еДаДа!

Утром встали. Потянулись и отправились на кухню заваривать кофе. А вы когда-нибудь задумывались о том, какой все-таки кофе лучше и полезнее? Или просто берете пачку, кидаете туда пару ложек коричневатых гранул, заливаете кипятком, размешиваете сахар, глотаете быстро-быстро горячий напиток на бегу, ведь на работу пора бежать? Чаще всего так и происходит в большинстве случаев. Нам некогда остановиться, подумать, насладиться вкусом и ароматом настощего кофе. Ха! Скажите: "Для этого есть кофейни!" А...

В детстве мы все любили мамины "баранчики". Именно так мы их называли: пышные круглые и мягкие баранки из сырков с названием "Дружба". Сегодня вспомнила про них, когда подруга решила к чаю заскочить. Ведь готовить их очень легко и времени совсем немного потребуется, да и продукты такие всегда в доме найдутся. Правда в магазине не оказалось тех сырков, но я взяла что-то подобное, по-моему "Карат". В них урезали по 10 грамм с каждого сырка (раньше было 100 гр., теперь 90), но ничего страшного. Других продуктов можно чуть убавить...

Для утонченного творожного, легкого как облако, десерта нам потребуются: - творог не зернистый - 2 пачки - сметана 20-ти процентная - 1 банка (250 гр) - сгущенное молоко - полбанки обычной (примерно 200 гр) - пачка желатина - вода - 1 стакан - чернослив - 70-80 гр - орехи - любые. Начинаем готовить творожный десерт "Облачный" с сюрпризом: Творог надо взбить в блендере со сгущенкой и сметаной. Отдельно желатин растворить в тепловатой воде и дать ему настояться минут 15-ть. Чернослив хоорошо промыть, замочить в горячей воде, чтобы он распарился...

Кто не любит салат "Сельдь под шубой"? Наверное не найдется ни одного человека, который хотя бы раз в жизни не попробовал этот селедочный салатик, и, у большинства он - главный и любимый на праздничном столе. Давайте попробуем немного переиначить нашу "Шубку" и сделаем закуску по-новому. Для шубы возьмем: - две больших отварных свеклы - одно зеленое яблоко - пять шт яиц - морковку отварную - 2 большие шт - лук-репку- две головки - картофель отварной - 4 шт - майонез - сельдь - 300/400 гр. - вода и пакетик желатина Для украшения: любимая зелень и грецкий орех...

Иногда внезапно приходит желание приготовить роллы или суши, а подходящего риса в доме нет. Предлагаю из кубанского круглозерного риса, который обычно есть у каждой хозяйки дома, приготовить самую настоящую начинку для роллов или основу для суши. Расчет будет на 1 стакан риса (меряем все по краю граненого стакана). Процесс превращение краснодарского риса в японский: Рис промываем в проточной воде до хрустальной чистоты. Понадобится очень много воды, но эта процедура необходима для придания рису необходимого состояния...

Мексиканцы в своей кухне часто используют кукурузу в любом ее проявлении. Сегодня мы приготовим интересное блюдо с названием "Фахити". Его можно кушать как основное блюдо, приготовив к нему гарнир из картофеля или рассыпчатого риса, либо есть в холодном виде как закуску. Итак, для Фахити нам потребуются: Отварную курицу (в соленой воде) и уже остывшую избавляем от кожи и костей. Разрываем мясо на небольшие продолговатые кусочки. Должно получиться примерно 3 стакана готового мяса. Делаем соус для...

Для тех, кто очень любит сладкое и жить ни дня без конфет не может, подойдет следующий рецепт кондитерского изделия, который к тому же обладает массой ценных свойств, а именно наполняет организм полезными микроэлементами вкупе с множеством витаминов, еще повышает жизнерадостность и работоспособность. Итак, сегодня мы будет лепить конфеты ручной работы из полезных сухофруктов, орехов с добавлением таежного меда и сгущенного молока с добавкой из кокосовой стружки и какао порошка. Для приготовления...

Сегодня будем готовить рулет "Пикантный" из слоеного теста, ветчины и фарша с наполнителями из сухофруктов. Полный список ингредиентов: Процесс приготовления рулета: Для начала обжарим фарш с приправами. Пока фарш обжаривается, залейте кипятком сухофрукты, воду слейте. Перемешайте фарш с нарезанными сухофруктами и белком от яйца. Ветчину нарежьте слайсами. На слоеное тесто выложите как черепицу - т е друг на друга накладывая, пластинки ветчины. Потом сверху разровняйте поджаренный фарш. Скатайте из теста с наполнителями рулет...

В День Влюбленных не надо сильно нагружать желудок, 14 февраля лучше наполнять свои сердца любовью, воодушевлением и взаимной чуткостью! Но что бы мы ни говорили о возвышенных эмоциях и чувствах, кушать хочется всегда. Попробуем приготовить легкую и необычную закуску любимому из: Томатов, печени и пасты "Крем ле Маре" из морепродуктов Для этого нам потребуются: Помидоры моем, разрезаем их на две половинки фигурно. Мякоть вынимаем, она нам не понадобится (может из нее потом сделать заправку для борща)...

Постные блюда могут быть вкусными. Например, приготовим практически плов, только он будет из риса и отварной фасоли. Фасоль красную (1 стакан) замачиваем, потом отвариваем до готовности. Для приготовления овощного плова берем три больших морковки, режем ее на бруски и обжариваем в казане в большом количестве масла. Туда же закидываем лук-репку (3-4 головки), порезанный кубиками. Всыпаем смесь для плова с приправой зира (пакетик). Закладываем туда же хорошо промытый рис (если возьмете кубанский -...

Как приготовить сочные кармашки из свининны с ананасом под хрустящей корочкой из сыра? Читаем советы по приготовлению здесь. Возьмем полтора-два килограмма свиной корейки, банку (450 гр) ананасов консервированных плюс 300 гр. чернослива, вынув предварительно из него косточки, либо упрощаем себе задачу - берем в магазине сразу без косточки. Нарезаем корейку на медальоны. Толщину делайте в два пальца. Разрежьте каждый кусок посередине, делая из мяса карман, в который потом мы будем закладывать ананас и чернослив...

Мы привыкли отваривать макаронные изделия для гарнира, но сейчас я предлагаю другой способ приготовления вермишели-паутинки. Для гарнира потребуется: Итак, берем сковороду сильно ее разогреваем на газовой плите. Только потом наливаем масло, доводим его до пузырения. Всыпаем в масло сухую вермишель и начинаем ее перемешивать на сковороде, обжаривая до аппетитного коричневатого цвета. Когда вермишелька достаточно обжарится, добавляем в нее примерно стакан воды. Осторожнее вливайте воду в раскаленную...