НеШеф

Гарнир на выбор. Замороженные гребешки должны быть отделены друг от друга. Если они слиплись, значит морепродукты уже подвергались разморозке. Начнем с разморозки гребешков. Оставляя в пакете, ставим в холодную воду на 4-8 часов. Гребешки разморозились. Теперь промываем их. Кто-то не моет, а размораживают сразу в молоке/сливках. Думаю лучше промыть, так как мы не знаем как они хранились до заморозки. Головку чеснока мелко нарезаем ножом...

Как приготовить классический пудинг, шоколадный и клубничный. Очень простой десерт и вкусный. Приготовим с тремя вкусами: классический, с клубникой, шоколадный. Основа на одну порцию: 130-150 мл. кокосового молока, 2 ч.л. семян чиа, 1 ч.л. жидкого меда. Дополнительно: клубника, орехи, какао-порошок. ✅ Классический пудинг с чиа: Берем 130 мл. молока Добавляем 2 чл. семян чиа Добавляем чайную ложку меда Тщательно перемешиваем венчиком, чтобы мед растворился в консистенции. Выливаем в формочку и ставим в холодильник минимум на 2 час (лучше на ночь)...

Как приготовить омлет с молоком и овощами в духовке. На две порции понадобится: 2 куриных яйца; 50 мл молока; Несколько горстей любых нарезанных замороженных овощей; Щепотка соли. ✅Порядок приготовления: 1. Разбиваем два куриных яйца и взбиваем венчиком. 2. Добавляем соль, выливаем молоко и снова хорошо перемешиваем венчиком. 3. На сковородке отдельно обжариваем овощи (не размораживая их). Жарим примерно пять минут (зависит от ваших овощей). 4. Поскольку омлет будет подниматься, потребуется высокая форма...

Рецепт овсяного блина с йогуртом, чиа и малиной. На одну порцию понадобится: 1 куриное яйцо; 2 ст.л. овсянки; 1 ст.л. меда (или добавляем сахар); Для начинки: йогурт греческий, банан, ст.л. семян чиа (смешиваем все и ставим в холодильник на ночь). Банан можно измельчить вилкой, он придаст сладость. Семена чиа должны пропитаться, чтобы не хрустели во рту. ✅ Порядок приготовления: 1. Разбиваем куриное яйцо и немного взбиваем венчиком. 2. Добавляем овсянку (2 ст. ложки), подсластитель (мед конечно лучше сахара)...

Каша, за счет орехов, семян чиа и конопли, будет очень сытной, хотя порции получаются небольшие. Сытный и супер полезный завтрак. Как приготовить овсяную кашу с семенами чиа и конопли. На 2 порции берем: 300 мл молока или воды; 60 гр овсянки (4 ст.л. с горкой); 1 ст.л. меда (или добавляем сахар); По желанию: 1 горсть грецких орехов; 2 ст.л. семян чиа; 1 ст.л. семян конопли; Немного сливочного масла. ✅ Как приготовить: 1. Нарезаем достаточно мелко грецкие орехи. 2. Молоко или воду ставим на плиту...

Как приготовить американские панкейки. Отличная альтернатива нашим блинчикам. Дети будут в восторге! Готовятся панкейки очень быстро. Весь процесс займет не больше 20 минут. На две порции (12 шт.) нам понадобится: 30 гр. Сливочного масла (растопленного); 100 гр. Муки; 1 Куриное яйцо; 5-6 гр. Разрыхлителя (это примерно пол пакетика); 2 ст. ложки Сахара (панкейки будут не сильно сладкие, ведь мы их еще поливаем медом); 120 мл. Молока (2,5 стопки). Как приготовить: 1. Разбиваем кур. яйцо, добавляем сахар; 2...

Нужно ли чистить шампиньоны и промывать водой? Грибы шампиньоны очень популярны во многих странах. Они безопасны и отравиться ими практически невозможно. Хоть бери и ешь сырыми. Полезные свойства можно перечислять бесконечно. Одного только фосфора в этих грибах примерно столько же, сколько в морепродуктах. Так как их правильно подготовить? Чистить шампиньоны или нет? Это зависит от того, какого они размера. Если грибы молодые и достигают в размере 2-3 сантиметра, то чистить их не нужно. Кожица очень тонкая, поэтому достаточно протереть мокрым полотенцем...

Сливочное масло 50 гр. Если у вас нет хорошего миксера, то начнем с того, чтобы отделить желтки от белков. Начинаем взбивать белки с половиной сахара (50 гр.). Взбивать будем до так называемых Стойких пик. Затем взбиваем желтки с добавлением оставшегося сахара (50 гр.) до состояния густоты. Смешиваем белки и желтки. В муку сразу добавляем разрыхлитель, перемешиваем их ложкой и просеиваем. Перемешиваем наше тесто. Форму для выпекания предварительно смазываем маслом, чтобы бисквит не прилипал...

Сохранить свежесть зелени на несколько недель, овощей и фруктов очень просто. Главное правильно упаковать и поставить в нужное место. Начнем с зелени. Ее необходимо поставить в емкость с небольшим количеством воды (чтобы стебли были в воде на пару см.). Накрываем мешочком и ставим в холодильник. Так свежая зелень останется такой несколько недель. Лимон, яблоки, бананы, лук, чеснок, томаты и картофель мы оставляем в распакованном виде. Яблоки и лимон убираем в холодильник А картофель, лук и чеснок - в темное место...

Простой и вкусный рецепт шашлыка из курицы, ничуть не хуже, чем на мангале. Нам потребуется: Куриное филе - 700 гр. Чеснок – 2 зуб. Лук – 1 шт. Томаты консервированные в собственном соку – 400 гр. Специи (соль, перец, тмин, паприка, или другие по вкусу) Шпажки деревянные – 6-10 шт. Болгарский перец (необязательно) Начнем с подготовки мяса и маринада из томатов. 1. Мясо нарезаем кусочками примерно 2 см. 2. Добавляем порезанный полукольцами репчатый лук и измельченный чеснок. 3. Добавляем...

Помимо химических красителей, есть множество альтернативных. Сегодня красим яйца куркумой, каркаде и краснокочанной капустой. Во-первых, нам нужно отварить необходимое количество яиц с солью и содой (чтобы они не потрескались). Готовим наши натуральные красители для яиц: 1. Куркума Берем специю Куркума, насыпаем в кастрюлю, ставим на огонь и варим 10-15 минут. Снимаем с огня и даем остыть. Затем аккуратно выкладываем яйца и оставляем на 2-10 часов. Чем дольше держим, тем цвет насыщеннее. Достаем и выкладываем на бумагу (чтобы ничего не запачкать)...

1 ч. л. Лимонного сока (по желанию) Восемь шагов: 1. Для опары наливаем 180 мл. теплого молока (если холодное - дрожжи не активизируются, горячее - они погибнут, примерно чуть теплее температуры тела)), добавляем 20 гр. живых дрожжей, 1 ч. л. сахара и 100 гр. муки просеиваем. Размешиваем, накрываем крышкой и убираем в теплое место на 20 минут. 2. Разбиваем три яйца небольшого размера, добавляем 100 гр. сахара, соль, ванильный сахар (по 1 ч.л.). Взбиваем миксером. После этого добавляем сливочное масло 80 гр...