serjio first

Куриная грудка с прошутто - интересный, и очень простой рецепт, с которым может справиться каждый. Свежий базилик, высушенные на солнце помидоры и прошутто придают куриной грудке неповторимый средиземноморский оттенок. Если у вас большие куски филе, разрежьте их пополам. Приправьте куриную грудку солью и перцем, положите на нее кусочек помидора и несколько листьев базилика. Заворачиваем все это в прошутто или в бекон...

Нарежьте курицу большими кубиками. Перемешайте яйца и молоко до получения однородной смеси. Отдельно смешайте муку и специи. Налейте 1 см масла в сковородку. Нагрейте. Возьмите кусочки курицы и опустите их в миску с яйцом и молоком. Затем в миску с мукой и специями. Положите их в разогретое масло и обжарьте до золотистого цвета. Обжарьте равномерно со всех сторон. После жарки положите их на бумажные полотенца,чтобы убрать масло. Повторите процедуру несколько раз, пока вы не приготовите все мясо. Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды, пока не получите жидкую однородную смесь...

Огурцы нарезать ломтиками. Перец нарезать кубиками (не забыв удалить семена). Обжаривать перец в предварительно нагретом масле 3 минуты. Туда же добавить огурец и обжарить. Залить бульоном, добавить соевый соус, сок лайма, кунжутное масло, молотую паприку и перемешать. Дать закипеть и варить примерно 3 минуты. Приправить солью, перцем и соусом чили...

Перетрите размягченное сливочное масло с яйцами и сахаром, смешайте с творогом и мукой, добавьте разрыхлитель и щепотку соли. Влейте молоко и замесите достаточно густое тесто, дайте ему немного отдохнуть. Затем сделайте из него валик диаметром около 3 см и режем на кусочки, чтобы хватило обернуть сливы. Положите приготовленные пельмени (или вареники, смотря что у вас получилось)) в кипящую воду, помешивайте, чтобы они не прилипли...

Тмин и гвоздику в небольшой нагретой сковороде помешивайте в течение 2 минут, пока они не начнут пахнуть. Положите их в ступку, раздавите пестиком и смешайте с корицей, карри и солью. Разложите розетки цветной капусты в форму для выпечки, слегка смазанную маслом, полейте оливковым маслом и посыпьте приготовленной смесью специй. Поставить в духовку, нагретую до 190 С, и выпекать 15 минут. Затем залейте цветную...