Похудеть навсегда

Сегодня приготовим красивый и вкусный обед. Несколько замороженных соцветий брокколи кладём в небольшую кастрюльку, заливаем кипятком, накрываем крышкой, отставляем в сторону. Куриную грудку ставим отвариваться до полуготовности. Луковицу режем дольками, большую морковку очистим, разрежем на две части, одну часть нарезаем тонкими кружочками, вторую часть натрём соломкой на корейской тёрке. Лук и морковь обжариваем на растительном масле до полуготовности. Стебель сельдерея режем крупными кусочками,...

Сегодня приготовим полезный и очень вкусный салатик для всех, кто придерживается правильного питания или решил похудеть. Небольшую луковицу нарежем тонкими полукольцами, немного помнём руками, выложим в маленькую мисочку, добавим столовую ложку виноградного или яблочного уксуса, перемешаем и отставим пока в сторону, чтобы лук потерял горечь. Огурчик порежем, мне нравится натереть его на корейской тёрке соломкой. Порежем пару помидорчиков. Любую зелень помоем, обсушим и мелко порубим. Очень вкусно, если добавить свежий базилик...

Рис - очень полезный продукт, особенно бурый, состоящий из цельных зерен, с питательной отрубевой оболочкой. Но для этого блюда я взяла "Басмати". Этот рис подвергается обработке паром и слабой шлифовке, поэтому большая часть полезной оболочки зерна сохраняется. На одну порцию вполне достаточно двух столовых ложек с горкой сухого риса. Рис промываем в холодной воде, отвариваем до готовности, посыпаем сушеным базиликом, поливаем небольшим количеством растительного масла - очень подойдет горчичное масло, можно полить оливковым - и перемешиваем...

Пирог просто тает во рту! Очень вкусный и очень быстро готовится. Вместо обычной муки кладем муку из овсяных отрубей - и можно спокойно наслаждаться полезной выпечкой не переживая, что она повредит нашей стройной фигуре! Одно большое или два маленьких яблока режем маленькими кубиками, кладем их в миску, щедро посыпаем корицей, перемешиваем и отставляем в сторону. Большую горсть изюма заливаем кипятком, минут пять пусть постоит, промоем его, выложим на бумажное полотенце и обсушим наш изюм. Делаем тесто: Три яйца взбиваем миксером до пышной пены...

Почитала о пользе шпината - и приятно удивилась, насколько, оказывается, он полезен! Витамины, микроэлементы, клетчатка, белок, и даже вещества, препятствующие образованию опухолей! При диетическом питании, при похудении - он нам нужен, едим шпинат чаще!Сегодня решила сделать фрикадельки, получилось очень вкусно, а главное - полезно. Делаем фарш из разного мяса - я люблю в равных частях нежирную свинину, говядину и курицу. Замороженный шпинат (200-250 гр) заливаем кипятком, накрываем крышкой, отставляем в сторону...

О пользе свеклы говорить не нужно - об этом знают все! У морской капусты, конечно, специфический запах - но пользы!!!!! В ней большое количество клетчатки, йода, витаминов, железа и прочих полезных веществ. Не зря морскую капусту считают продуктом долголетия, молодости и красоты! Я, например, очень её люблю. Тем более сейчас, в начале весны живые витамины очень нужны для нашего здоровья. Если найдете замороженную морскую капусту - отлично! В процессе варки капусты положим кусочек лимона с кожей - и этот специфический запах пропадает...

Потрясающе вкусный десерт из замороженной вишни, фиников и кефира - и никакого сахара! Если почитаете о пользе фиников - удивитесь, насколько это полезный продукт! Если не есть их тоннами - фигуре совершенно не повредят! Витаминный состав - лучше любых витаминных комплексов из аптеки, минералы, растительные волокна, отсутствие вредного холестерина - сейчас, когда не хватает витаминчиков после долгой зимы - самое оно! Готовить десерт очень просто и быстро. Замороженную вишню (200-300 гр, я кладу всё на глаз) выкладываем в кастрюльку, ставим на большой огонь, накрываем крышкой...

Хорошие итальянские макаронные изделия из твердых сортов пшеницы совершенно не вредят фигуре! Я жила два месяца в итальянской семье - в обед на первое блюдо хозяева всегда готовили пасту, и за все это время ни разу не повторились! При всём при этом они стройняшки. Так что кушаем правильную пасту и не поправляемся. Отвариваем пасту (я сделала спагетти). Вообще, чем гуще соус - тем мельче должны быть макаронные изделия. Филе индейки нарезаем небольшими кусочками, обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, накрываем крышкой и доводим на маленьком огне до готовности...

Готовим очень вкусные, и, главное, очень полезные рыбные котлетки. Любую не костлявую белую рыбу (400-500 гр) размораживаем не совсем до конца, так ее будет проще разделывать. Я взяла макрурус, эта рыба имеет привкус креветок и без специфического рыбного запаха. Снимаем с рыбины кожу, отделяем филе от кости и перемалываем в блендере. Одну среднюю луковицу мелко нарезаем, обжариваем в небольшом количестве растительного масла до мягкости. В миску выкладываем рыбный фарш, лук, мелко натертый зубчик чеснока...

Попробуйте сделать салатик типа "Оливье" с корицей и растительным маслом - очень необычно, но вкусно! На две порции: Одну среднюю картофелину, небольшую морковь - отвариваем (я делаю это с вечера в пароварке, так намного удобнее). Кусочек курицы (лучше бедро, грудка суховата) отварить. Всё нарезать небольшими кубиками. Один маленький соленый огурчик, один средних размеров свежий огурец, два сваренных вкрутую яйца - все тоже порезать кубиками. Всё складываем в миску, добавляем пару столовых ложек зеленого горошка и щепотку корицы...

Такие нежные и полезные булочки подходят для любой диеты, делать их быстро, и даже ваши дети их будут кушать с удовольствием! Большое яблоко нарезать маленькими кубиками, положить в миску, добавить немного корицы, перемешать. Горсть фиников помыть, вынуть косточки, порезать на кусочки, положить к яблокам, перемешать - начинка готова. Делаем нежное бисквитное тесто: Берем три яйца, отделяем желтки от белков. Белки с щепоткой соли взбиваем до стойких пиков. Желтки в другой емкости взбиваем до светлого...

Когда сидим на диете - отказываемся от хлеба, а зря! Вот такой хлеб я делаю уже несколько лет, он очень полезен при любой диете, и, что немаловажно! - от такого хлеба не потолстеешь! И если вы еще не слышали о пользе любых отрубей - почитайте, вы удивитесь, насколько это полезный продукт! Тесто для такого хлеба делать всего пять минут. В миску кладем (в столовых ложках с горкой): пшеничные отруби - 6, ржаные отруби -3, овсяные отруби -8, мука цельнозерновая -5. Соль - 1 чайную ложку, пачку разрыхлителя (10 гр)...