Рецепты с душой

Ингредиенты: 250 г спагетти (можно использовать любой вид пасты из твёрдых сортов пшеницы) 20 г сливочного масла 2 зубчика чеснока 1 головка красного лука 50 г бекона 200 мл сливок (20%) 50 г тёртого пармезана 4 куриных яйца соль и перец по вкусу Приготовление: 1) Вскипятите воду в кастрюлю и сварите в ней пасту за время, на 1-2 минуты меньшее, чем указано на...

Ингредиенты: 100 г темного шоколада 180 г сливочного масла 200 г коричневого сахара 100 г пшеничной муки 100 г грецких орехов 4 яйца Приготовление: 1) Растапливаем шоколад и масло на водяной бане постоянно помешивая, после чего оставляем остывать 2) Взбиваем яйца и постепенно добавляем к ним половину сахара. Настоятельно рекомендуем взбивать миксером не меньше 2 минут 3) В остывшую шоколадную смесь добавляем оставшийся сахар, муку и измельчённый грецкий орех и хорошенько перемешиваем 4) Вливаем...

Ингредиенты: Тесто: 400 г пшеничной муки 300 мл воды 5 г дрожжей Томатный соус: 150 г помидоров 1/2 луковицы 1 зубчик чеснока 2 ст. л. оливкового масла Соль и перец по вкусу Сушеный базилик Начинка: 120 г моцареллы 40 г пепперони Специи по вкусу Приготовление: 1) Смешиваем в воде дрожжи и муку и оставляем на 2 часа, чтобы тесто поднялось 2) Помещаем помидоры в кипяток на 15 секунд и снимаем с них кожицу, после чего режем их на кусочки и измельчаем в блендере 3) Мелко нарезаем...

Ингредиенты на 6 порций: 1 свекла 600 г курицы 4 клубня картофеля 200 г капусты 1 головка лука 2 шт моркови 4 зубчика чеснока 1 ст. л. томатной пасты Сметана и зелень (по вкусу) Приготовление: 1) Размораживаем курицу и ставим вариться в холодную воду 2) Чистим и нарезаем картофель, добавляем к курице, когда вода закипит 3) Свёклу и морковь чистим и натираем на тёрке, лук мелко режем, чеснок давим в прессе...

Ингредиенты: 1 кг картофеля 2-3 луковицы 2 яйца 2-3 зубчика чеснока 2 ст. л. муки 1 ст. л. сметаны Соль, перец, специи (по вкусу) Оливковое масло (для жарки) Приготовление: 1) Чистим картофель и лук, а затем поочередно натираем на тёрке, чтобы смесь не темнела. Сок отжимаем и сливаем 2) Взбиваем яйца, добавляем соль, перец и измельчённый чеснок, а затем добавляем к картофельной...