Рецепты с душой

Ингредиенты: 250 г спагетти (можно использовать любой вид пасты из твёрдых сортов пшеницы) 20 г сливочного масла 2 зубчика чеснока 1 головка красного лука 50 г бекона 200 мл сливок (20%) 50 г тёртого пармезана 4 куриных яйца соль и перец по вкусу Приготовление: 1) Вскипятите воду в кастрюлю и сварите в ней пасту за время, на 1-2 минуты меньшее, чем указано на...

Ингредиенты: 100 г темного шоколада 180 г сливочного масла 200 г коричневого сахара 100 г пшеничной муки 100 г грецких орехов 4 яйца Приготовление: 1) Растапливаем шоколад и масло на водяной бане постоянно помешивая, после чего оставляем остывать 2) Взбиваем яйца и постепенно добавляем к ним половину сахара. Настоятельно рекомендуем взбивать миксером не меньше 2 минут 3) В остывшую шоколадную смесь добавляем оставшийся сахар, муку и измельчённый грецкий орех и хорошенько перемешиваем 4) Вливаем...

Ингредиенты: Тесто: 400 г пшеничной муки 300 мл воды 5 г дрожжей Томатный соус: 150 г помидоров 1/2 луковицы 1 зубчик чеснока 2 ст. л. оливкового масла Соль и перец по вкусу Сушеный базилик Начинка: 120 г моцареллы 40 г пепперони Специи по вкусу Приготовление: 1) Смешиваем в воде дрожжи и муку и оставляем на 2 часа, чтобы тесто поднялось 2) Помещаем помидоры в кипяток на 15 секунд и снимаем с них кожицу, после чего режем их на кусочки и измельчаем в блендере 3) Мелко нарезаем...

Ингредиенты на 6 порций: 1 свекла 600 г курицы 4 клубня картофеля 200 г капусты 1 головка лука 2 шт моркови 4 зубчика чеснока 1 ст. л. томатной пасты Сметана и зелень (по вкусу) Приготовление: 1) Размораживаем курицу и ставим вариться в холодную воду 2) Чистим и нарезаем картофель, добавляем к курице, когда вода закипит 3) Свёклу и морковь чистим и натираем на тёрке, лук мелко режем, чеснок давим в прессе...

Ингредиенты: 1 кг картофеля 2-3 луковицы 2 яйца 2-3 зубчика чеснока 2 ст. л. муки 1 ст. л. сметаны Соль, перец, специи (по вкусу) Оливковое масло (для жарки) Приготовление: 1) Чистим картофель и лук, а затем поочередно натираем на тёрке, чтобы смесь не темнела. Сок отжимаем и сливаем 2) Взбиваем яйца, добавляем соль, перец и измельчённый чеснок, а затем добавляем к картофельной...

Ингредиенты: 1 кг творога 5 яиц 1 стакан сахара 5 ст. л. муки 1 лимон 0,5 ч. л. разрыхлителя 200 г сметаны 100 г изюма без косточек Приготовление: 1) Смешиваем сметану, творог, яйца и сахар и взбиваем. 2) Просеиваем в нашу смесь муку, добавляем разрыхлитель и еще хорошенько перемешиваем. 3) Снимаем мелкой тёркой цедру с лимона и добавляем её вместе с промытым под тёплой водой изюмом в творожную массу 4) Ещё раз всё перемешиваем и аккуратно выкладываем застеленную пергаментом форму для выпекания...

Для многих утренний кофе - необходимость, без которой им просто не проснуться. Но почему бы изредка не разбавить рутину пряным напитком, который точно сделает пробуждение более приятным😄 Ингредиенты: 1,5 ч. л. чёрного кофе 1 стакан кипятка 50 г пломбир тёмный шоколад (по вкусу) 1/4 ч. л. пряничных специй Приготовление: 1) Высыпаем на дно чашки специи: коричневый сахар, корицу, ваниль, гвоздику и т. д. на ваш вкус. 2) Варим чёрный кофе удобным...

Вариант сытного ужина для всей семьи. Просто пальчики оближешь! Ингредиенты на 4 порции: 400 г мясного фарша (лучше говяжий или свиной) 400 г соуса болоньезе 50 г сливочного масла 1,5 ст. л. пшеничной муки 1,5 ст. л. оливкового масла 2,5 стакана молока 6,5 сухих листов лазаньи 350 г сыра твёрдых сортов Приготовление: 1) Растапливаем сливочное масло с 2 ложками растительного масла в сотейнике и постепенно добавляем муку, не переставая мешать, чтобы не образовалось комочков. 2) Вливаем молоко, убавляем огонь и томим до консистенции нежирной сметаны...

Ингредиенты: 3 банана 100 г шоколада 1 ст. л. растительного масла 6 деревянных шпажек Орехи (по вкусу) Разноцветная кулинарная посыпка Приготовление: 1) Почистите бананы, порежьте на половинки, вставьте в них шпажки и отправьте в морозилку на 15-20 минут. 2) Растопите шоколад на водяной бане, добавьте растительное масло, чтобы получилась менее густая консистенция и шоколад не пригорел, и перемешайте...

Невероятно вкусное мясное блюдо, которое подойдёт как для праздничного стола, так и для семейного ужина😊 Для приготовления не обязательно иметь форму для кексов, можно просто сформировать из фарша буханку положить на нее яйца, накрыть сверху остатками фарша и завернуть это всё в фольгу. Ингредиенты на 6 порций: 800 г фарша (свиной или говяжий) 3-4 ломтика белого хлеба 2 небольших луковицы 1-2 зубчика чеснока 5-6 яиц (сваренных вкрутую) 1 яйцо (сырое) 1 ст. л. вустерского соуса (не обязательно)...

Всем нам хочется как-нибудь разнообразить свои завтраки и порадовать себя и своих близких, не тратя при этом много времени. Попробуйте приготовить сырные блинчики и откройте для себя новый способ зарядиться на весь день и просто вкусно поесть😋 Ингредиенты: 200 г муки 300 мл молока 2 яйца 2 ст. л. растительного масла (для теста) 150 г сыра (твёрдых сортов) 1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 1 ч. л. разрыхлителя 2-3 веточки укропа растительное масло (для смазывания сковороды) Приготовление: 1) Начнем...

Побалуйте себя и своих близких😉 Ингредиенты: 1) Крем: 500 мл молока 80 мл сгущенки 2 яйца 2) Тесто: 350 г муки 100 г сметаны 100 г сахара 100 г маргарина 10 г разрыхлителя 5 яиц 3) Пропитка: 0.5 стакана воды 50 мл коньяка 4) Шоколад и фрукты для украшения Приготовление: 1) Итак, для начала смешиваем желтки с сахаром и хорошенько растираем смесь, а затем добавляем к ним сметану и маргарин и перемешиваем это всё до однородной смеси. Взбиваем миксером белки, добавляем к ним полученную смесь и еще 2 минуты работаем миксером...