Съедобное/Несъедобное

Советская кухня редко изобретала с нуля. Зато она виртуозно заимствовала, упрощала и подстраивала блюда под реальность: дефицит, массовое производство и принцип «чтобы было сытно». В результате многие иностранные рецепты стали настолько привычными, что сегодня кажутся исконно нашими...

Мы привыкли думать, что еда должна быть логичной: мясо с гарниром, десерт будет сладкий, рыба сюрпризов не таит. Но гастрономический мир давно доказал: самые яркие вкусы рождаются там, где правила нарушают...

Кажется, что из обычных продуктов можно приготовить только «дежурный набор»: суп, макароны, яичницу. Но на практике даже самый скромный холодильник выступает полем для экспериментов. Ниже найдете три действительно...

Казалось все так просто: пара ложек уксус в воду и можно забыть о лишних килограммах. Весь интернет был готов в это поверить, а вирусный ролик по теме разлетелся как горячие пирожки. Но очень быстро пришло отрезвление, а затем и понимание… Многих, кто поверил в эту историю, сбила научная обертка этой сенсационной новости. Еще бы! Ученые из Ливана гарантировали фантастические результаты, основываясь на своих экспериментах. Приводились очень заманчивые цифры. Пара ложек яблочного уксуса в день гарантированно «растворяла» 2-3 лишних килограмма в месяц...

Вы тоже начинаете утро с чашки чая? Я в 9 случаях из 10. Без этого день не складывается. А если вы бывали на Шри-Ланке, то знаете, что там чай пахнет солнцем и туманом одновременно. Если чай качественный, то можно налить, почувствовать запах из кружки, закрыть глаза и увидеть эту картину. Цейлонский безусловный фаворит. Представьте эмоции, которые должны охватить любителя чая, когда он узнает, что в некоторых популярных марках нашли остатки пестицидов. Да-да! Те самые бренды, которые стоят и на вашей полке...

Яйца всегда были и остаются основой нашего рациона. Мы добавляем их в очень многие блюда, поскольку это универсальный источник пользы и энергии для организма. Что в них полезного? Во-первых, белок. В нем содержится все незаменимые аминокислоты, которые так нужны нашему организму для сбалансированного питания. Во-вторых, целый кладезь полезных витаминов. В яйце вы найдете витамины группы B, D, A и Е, а еще и минералы, среди которых цинк, селен и фосфор.  На практике это означает, что регулярное,...

Зашла соседка на чай и тортик захватила. Полчаса всего проговорили, торта и след простыл! Или решили за праздничным столом съесть пару ложек салата, а потом еще мучались два дня от переедания. Знакомо? Часто лишние килограммы «прилипают» не потому, что едим «вредную» или калорийную еду, а потому что незаметно теряем контроль над её количеством и своими привычками. Но есть несколько хитростей, которые помогут держать вес под контролем. Но самое приятное в том, что  для этого не придётся садиться на строгую диету...

Кофе и чай, омлет и каша, пюре и блины. Все эти блюда не принесут пользы организму без секретного ингредиента. Испанские ученые выяснили, какой продукт поможет избежать серьезных заболеваний.  Неожиданная панацея Итак, развитие целого букета тяжелых заболеваний зависит от того, как часто вы употребляете в пищу молоко и его производные продукты с низкой степенью жирности. Этот вывод опубликовали ученые из Испании в одном из научных изданий. Такие заключения стали результатом целого комплекса мета-анализов 14 исследований свойств молочной продукции...