Здоровый УХ!

Хрустящая корочка поджаренной еды во рту вызывает у нас настоящий прилив удовольствия. Это все проказник дофамин, вырабатываемый в процессе поглощения копченого, жареного. Это он заставляет нас склоняться к употреблению подобного рода продуктов. Следует отметить, что наш сегодняшний внешний вид во многом стал таковым, потому что мы стали обрабатывать сырую пищу на огне. Челюсти стали меньше, а черепная коробка больше. Но пережевывать и переваривать пищу стало легче, еда стала более съедобной, а вот полезнее ли...

Огромное количество людей не могут без сладкого. Мы заедаем наши проблемы и расстройства пирожными, перекусываем на ходу конфетками, пьем сладкие соки, которые соками вовсе не являются, при чем не считаем это едой. А ведь это опасная игра со своим здоровьем. Любая каша, съеденная с булочкой, печеньем, джемом является крахмалистым веществом. Поскольку сахара и крахмалы это не столь опасное сочетание, то особого вреда мы не нанесем . Крахмал начинает расщепляться уже во рту и проходит окончательную обработку в желудочном соке...

Скоро весна. Мы так устали от шапок, беретов, капюшонов. Наши волосы хотят свободы, легкого теплого ветерка. За зиму волосы, корни и поверхность головы напиталась всякими моющими средствами, чаще всего синтетическими. Чтобы сохранить, оживить, оздоровить есть несколько простых и доступных средств. Проверено на личном опыте. Первое. Все, кто постарше, помнят репейный шампунь. Сейчас в продаже есть репейное масло. Это настоящее чудо. Необходимо взять репейного масла смешать с яичным желтком, добавить столовую ложку меда и две столовые ложки коньяка...

Все, что требует длительного сохранения, консервации, подвергается обработке известным всем продуктом – поваренной солью. Когда-то мне поставили диагноз – солевой криз. Предположили по симптоматике. Поскольку биохимические процессы в организме человека - это сложная, и понятная только специалистам история и объяснить толком, что происходит в таком случае, никто доходчиво не смог. Самостоятельное изучение проблемы привело к неутешительным выводам и очередным нашим заблуждениям. Есть органические и неорганические вещества, которые мы с вами употребляем в пищу...

В нашем рационе столько разнообразных пищевых новшеств, что голова идет кругом. Йогурты, овощные и фруктовые муссы, всевозможные консервированные и сырые экзотические продуты. Но все больше возвращаемся и начинаем ценить забытое полезное то, чем питались и лечились наши предки. Оду салу, как одному из продуктов спасающих во многих ситуациях, все чаще можно услышать даже в модных ресторанах. Есть еще один продукт, который напрямую с ним связан – это смалец. Сейчас все говорят о пользе оливкового масла...