ServiceGuru | Дзен

Всё для управления и развития ресторана — в одной папке

! 🔄 Тренды меняются, сервисные подходы эволюционируют, а новые инструменты для автоматизации появляются чуть ли не каждый месяц. Чтобы вы не теряли время на поиск качественного контента, идей и следили за всеми изменениями рынка, мы собрали папку для ресторанного бизнеса. Это готовая рабочая база знаний для рестораторов, управляющих, HR и сервис-тренеров, внутри...

10 часов назад

◾️ Алексей Могильник, директор по маркетингу компании r_keeper, об актуальных стратегиях роста выручки в 2026 году

✅ Контроль цифровых данных и финансового потока — это абсолютный must-have в сегодняшних реалиях для удержания прибыли. ✅ Развитие доставки — обязательный инструмент, который продолжает генерировать дополнительный доход. ✅ Персонализация в лояльности — программа лояльности должна работать точечно. Знать...

12 часов назад

Нейросети на Gastreet 2026 стали одной из главных тем

И речь давно не про развлечения, а про реальную автоматизацию ресторанных процессов — от управления командой до маркетинга. Дима Бескромный, CEO bQ Group и лектор НИУ ВШЭ: «В 2026 году умение пользоваться генеративными нейросетями — это такой же витальный, базовый навык, как в 2007 — Microsoft Office». Раз уж ИИ официально стал нашей новой...

14 часов назад

Лояльность гостей создается на смене. 4 зоны работы с командой, от которых зависят ваши отзывы 🤩 Почему в одни рестораны гости возвращаются годами и пишут восторженные отзывы, а из других уходят навсегда после первого визита? Интерьер, концепция и маркетинг привлекают гостя в первый раз. Но то, вернется ли он снова, на 100% зависит от работы команды на смене. ⬆️Листайте карточки — разобрали 4 ключевые зоны, в которых нужно навести порядок в первую очередь, чтобы держать 5.0 на картах. Как автоматизировать работу во всех этих зонах? Внедряйте готовую технологическую связку 2026 года: Отзывы гостей ➡️Нейросети ➡️Автоматическое обучение команды. ИИ как связующее звено мгновенно анализирует негатив в отзывах, находит системные боли гостей и превращает их в обучающий материал. 🔗 Узнайте, как поддерживать высокий уровень сервиса и растить выручку с помощью ИИ — регистрируйтесь на бесплатный вебинар в этот четверг!

1 день назад

◾️ Спросили спикеров и участников Gastreet, что самое эффективное в мотивации в 2026 году

? Елена Морозова, специалист по организационному развитию и управлению персоналом: Каждому свое. Нет никакой генеральной линии: кому-то важны смыслы, кому-то важен непосредственно руководитель, кому-то важны финансы. Ничего в 2026 году специфичного, инновационного не происходит. Просто нас выбирают, мы выбираем, ищем своих и пытаемся построить друг с другом уважительные и взимовыгодные отношения. Анжела Трубникова, руководитель направления "Сервис" Welcomepro: Мне очень нравится выражение, что мотивация — это результат...

1 день назад

◾️ Елена Морозова, специалист по организационному развитию, о том, как проводить оптимизацию через эмпатию, и почему сопротивление — это

маркер преданности: ➡️Сопротивление = лояльность. У преданности сотрудников есть обратная сторона: они будут со страшной силой удерживать то, за что когда-то полюбили компанию. Сопротивление — это прекрасный механизм саморегуляции. Его не нужно ломать, его нужно благодарить. Главный вопрос, который надо задать команде: «Что мы не должны потерять в ходе оптимизации?» ➡️Иллюзия любви к переменам. Предприниматели любят только те изменения, которые спроектировали сами — добровольно и в свою пользу....

1 день назад

◾️ Светлана Купрейчик, HRD Hurma Group, о трех вещах, которые снимают сопротивление команды

: ✅ Прозрачные правила — это фундамент. Когда в компании есть четкие и понятные правила игры, для каждого сотрудника становится очевидным, какие действия являются нормой, а какие — нет. ✅ Нормальный менеджмент — руководитель должен уметь правильно поставить задачу, вовремя дать обратную связь, если человек ошибся, и быть внимательным. Задача здорового менеджмента — быть справедливым арбитром тех самых прозрачных правил. ✅ Здоровая атмосфера и коммуникация — у команды должно быть безопасное пространство для выражения своего мнения на собраниях и встречах...

1 день назад

В текущих реалиях каждое решение и каждый инструмент должны работать на бизнес-задачи

Обучение команды — это давно не просто полезная опция, а прямая инвестиция в рост среднего чека, возвратность гостей и удержание персонала, который сейчас на вес золота 📈 Много сил управляющих уходит на рутину, сотрудников сложно вовлечь в выполнение планов и развитие. Поэтому мы перевернули подход к корпоративному обучению в HoReCa. 🩵 Масштабное обновление ServiceGuru — теперь это экосистема, которая автоматизирует операционку, помогает внедрять стандарты сервиса...

2 дня назад

Gastreet 2026 закончился, а контент остался

🔥 Мы продолжаем делиться пользой с мероприятия 👇 ◾️ Ксения Лысенко, предприниматель, бизнес-тренер, сооснователь платформы «Жизньмарт», на Gastreet рассказывала, как пересобрать команду, когда все на пределе, и вывести бизнес на новый уровень эффективности — с меньшим штатом, но с большей любовью сотрудников. Тезисы, которые больше всего запомнились: Про смыслы и энергию руководителя: С сотрудниками все понятно, нужно сделать их счастливыми, чтобы у них светились глаза. Но как я могу это сделать, если сам потух? Кризис смыслов — что когда сам себе задаешь вопрос, чего ты хочешь и что тебе интересно...

2 дня назад

Новости из мира сервиса

☕️ 1️⃣ Топ-менеджеры выбирают для встреч тихие рестораны: руководители предпочитают приватность, стабильный сервис и знакомое меню вместо гастрономических экспериментов. 2️⃣ В России взлетел спрос на ПП-мороженое без сахара. Продажи полезного десерта показали кратный рост, закрепив тренд на здоровое питание. 3️⃣ Минфин планирует заморозить порог выручки для уплаты НДС на три года. Планку в 20 млн рублей для малого бизнеса менять в ближайшее время не планируют. 4️⃣ В Южной Корее среди молодежи...

2 дня назад

Новости из мира сервиса

2 дня назад

ДАЧА — МЕСТО СИЛЫ ВАШЕГО РЕСТОРАНА

🤩 Лето продолжает радовать нас яркими событиями — уже 10-й раз в центре Сибири соберутся рестораторы со всей России. Станьте частью главного комьюнити индустрии. ⭐️ Для кого: рестораторов, управленцев, шеф-поваров, маркетологов и, впервые, для линейного персонала. 100+ звёздных спикеров — Денис Иванов, Александр Пичугин, Алексей Поляков, Екатерина Никитина и другие. Топ-эксперты со всей страны поделятся практическими кейсами. Вы узнаете, как: — прокачать линейный персонал на экспертных воркшопах...

2 дня назад

Скрыли публикацию

1,0×