Пора поесть!

Любителям сала! Осмелюсь предложить на Ваш суд один из многочисленных рецептов приготовления сего полезнейшего продукта... Кстати: биологическая ценность сала в разы выше, чем у сливочного масла! В нём есть всё (витамины, вещества, укрепляющие костную ткань, вещества, предотвращающие преждевременное старение и много чего ещё, весьма полезного) Берём хороший кусок свежего сала на шкурке весом примерно с килограмм. Вымоем его, почистим...Теперь разрежем данный кусок сала на дольки примерно по 5см, не разрезая при этом шкурку...

Я помню ещё по своим детским годам, как прибежав с утренней рыбалки и опаздывая в школу к первому занятию, было не до еды... И хотя мама старалась "запихать" в меня хоть что-нибудь, бывало, что приходил в школу, не поев, на одном чае. На большой перемене вместо того что бы поесть, мы успевали погонять в футбол... Вообщем до нормальной еды дело доходило только к вечеру. Так вот - пара таких дней подряд и несколько "двоек" в дневнике было обеспечено! В наше время "пресловутые" британские, да или любые другие учёные проводят множество всяких исследований, в том числе и на тему еды...

Фраза о том, что "пора сушить сухари" навевает не очень хорошие мысли, но тем не менее многие из нас любят похрустеть за просмотром фильма или с друзьями за кружечкой хорошего пива. И это правильно, но не плохо бы иметь "правильные" сухари... Ведь не секрет, что сухарики из магазина являются сухарями только по названию, а в остальном просто набор из усилителей вкуса, вызывающих некое привыкание, желание купить ещё и ещё... Причём и обходятся они достаточно дорого в сравнении с ценой на хлеб. Попробуем...

------ Заходят два приятеля в кафе, заказывают напитки и достают свои бутерброды... Официант: - Господа, у нас нельзя есть свою еду! - Приятели молча и недоумённо переглядываются и меняются бутербродами... Попробуем сегодня приготовить что-то среднее между бутербродом и пиццей. Нам необходимо подготовиться: 1) Берем целый батон, отсекаем горбушки, нарезаем толстые ломти (примерно 6 см). То есть из целого батона получается 4 нужных ломтя - на 4 порции. Выщипываем аккуратно мякоть из бутербродов, оставляя донышко толщиной примерно 1см (стараемся обойтись без дырок)...

Анекдот в тему: Если Вы когда-нибудь занимались дайвингом, то придя в магазин за креветками сразу поймёте, что половину из них Вы знаете в лицо, а других где-то видели... Мы правда дайвингом не занимались, но как выглядят креветки знаем! Выбирать будем хорошие, как минимум среднего размера, а не всякую мелкоту в расфасованных напополам со снегом пакетах. Если в продаже есть очищенные, хорошо (полработы сделано), если нет -чистить будем сами.. Подготовленные креветки подсаливаем, поливаем лимонным соком, добавляем зелень...

Так, вспомнилось: Если у вас есть жирная скумбрия, то лучше её употребить с пивком. Впрочем, вкусно будет и без скумбрии... Ну а мы с Вами давайте попробуем сделать скумбрию на холодную закуску к столу. Рыба доступная и достаточно вкусная. В принципе можно взять и другую похожую рыбу, думаю всё равно будет вкусно! Главное свежую! Берём 1 кг свежей скумбрии и несколько (7-9) луковиц. Для маринада нам потребуется: 1 стакан масла подсолнечного, 1 чайная ложка сахара, соль(ну тут по вкусу, думаю тоже ложечку), горчица(порошок), 1,5 столовых ложки уксуса (можно 2), треть стакана воды...

Анекдот в тему: Дорогая, тебе тортик порезать на четыре кусочка или лучше на восемь? Режь на четыре! Восемь мне не осилить! Захотелось вкусненького и сладкого? Хорошо, попробуем побаловать себя и близких праздничным тортиком! Для крема нам понадобятся : 300 гр сливочного масла, 200 гр сахарной пудры(или неполный стакан сахара), 450 гр сметаны (жирность не менее 20 процентов), половина или чуть больше стакана грецких орехов, чернослив без косточек ( стакан или полтора) . Приступим к изготовлению крема...

Анекдот в тему: -- Дорогая! А что ты делаешь? -- Кушать готовлю! -- Ура! А что готовишь? -- Ну, вроде суп... А там посмотрим... Заглянув сегодня в холодильник, я понял, что давно у меня не было на обед солянки. Попробуем сделать её вместе! Для начала возьмём кусок свининки и нарежем его мелкими кусками. Потом мясо в утятницу и ставим тушиться Через минут 35-40 добавляем к мясу пару морковок и штуки 4 средних луковицы. Засыпаем немного специй по вкусу и тушим ещё минут 10. Потом добавим чесночка...