Сам себе учёный

Прогресс неумолим. И его проявления можно заметить даже в таком консервативном роде деятельности, как мытьё посуды. Раньше посуду мыли паклей, потом соломой, потом в ход пошли различные тряпочки, ну а сейчас мы уже пользуемся современными губками. Интересно, чем мы с вами будем мыть посуду лет так через двадцать? Итак, обычная губка, которую мы используем каждый день. Вот только обычной эту поролоновую помощницу можно назвать только на первый взгляд. В чём же секрет этой губки? Основа губки – поролон, он нужен для образования пены...

Рано или поздно это происходит со всеми. Сначала в детстве и юности мы растём, а потом – стоп. Если точнее, то мы растём вверх примерно до двадцати пяти лет, а в сорок с лишним даём задний ход – начинаем расти вниз. Бывает, что к восьмидесяти годам человек «сбрасывает» до десяти сантиметров. Но почему же мы становимся ниже? Из-за чего мы растём в высоту, из-за того же и оседаем - из-за скелета. На первый взгляд скелет человека выглядит ломким, но это не так, на самом деле он очень прочный. Он надёжно защищает все внутренние органы, включая мозг...

Было ли у вас такое – в духовке стоит пышный красивый пирог, но стоит лишь приоткрыть дверцу и хлопнуть ей, как вместо большого пирога красуется опавшая лепёшка? Обидно, правда? Но почему это происходит, в чём причина такого поведения пирога, на которого мы возлагали столь большие надежды? Попробуем разобраться, почему пирог опадает, если стукнуть дверцей духовки. Если присмотреться к жидкому тесту, мы заметим в нём тысячи мелких пузырьков. В них содержится углекислый газ, который образуется, когда пищевая сода смешивается с водой...

Всем знакомо это страшное слово – «радиация». Жуткие истории о Чернобыле, о людях, находящихся в зонах повышенной радиации, опасности радиоактивности радиоактивных осадков, наверняка вам приходилось слышать неоднократно. Но что будет, если вы не только побываете в зоне радиоактивного поражения, но и съедите пищу, заражённую радиацией? Возможно, вас это удивит, но в какой-то степени каждый из нас это уже делал. А всё потому, что многие продукты, которые мы едим, на самом деле радиоактивны. Они становятся...

Каждому рыбаку или домохозяйке известно насколько скользкая свежевыловленная рыба. Многие считают, что слизь, которая делает рыбу скользкой, выделяется только на воздухе, после вылова рыбы. Однако, это не так. Рыба, к примеру, форель, скользкая всю свою жизнь. Даже тогда, когда она плавает в воде. И без этой слизи она погибнет. Вокруг рыбы в воде живёт масса бактерий и грибов. Если эти микроорганизмы проникнут ей под чешую, возникнет инфекция, которая может привести к смерти рыбы. Специальные клетки, расположенные в коже рыбы, выделяют слой защитной слизи...