О еде и не только

Предлагаю всем, кто читает мои рецепты, испечь «кружевные» блины, очень вкусные и нежные. Их можно делать с любой начинкой: мясом, творогом, рыбой, икрой, но наша семья предпочитает с сыром. Нам понадобится (на 18–20 блинов): · 4 стакана муки; · 4 стакана молока; · 6 яиц; · 1 стакан 15–20% сметаны; · 4 столовые ложки сахара; · 1 чайная ложка соли без верха; · 3–4 столовые ложки растительного масла; · 300 г твердого сыра для начинки; · чугунная блинная сковорода 22 см в диаметре...

Нам понадобится: · яблоки зеленые (лучше всего – антоновка) – 500 г; · яйца – 4 шт.; · сахар – 1 сткан; · мука – 1 стакан; · сода – ½ чайной ложки; · уксус столовый 9% – 1 чайная ложка; · ванильный сахар – 1 пакетик; · корица – 1–2 чайные ложки; · сливочное масло – 30 г; · панировочные сухари – 2 столовые ложки. В глубокую посуду высыпать сахар и муку, разбить яйца. Взбить все блендером, добавить ванильный сахар, соду и уксус, еще раз взбить до однородной массы...

Наша семья очень любит отдыхать в Турции. Мы влюблены в эту страну, ее природу, историю, культуру, гостеприимство и радушие местного населения и конечно, кухню. Я часто готовлю дома турецкую еду и хочу поделиться с вами своими любимыми рецептами этих ярких самобытных блюд. Одно из них – традиционный турецкий пирог берек. Его часто можно увидеть и в турецких сериалах, где герои много времени проводят за семейным столом. Берек можно делать с разными начинками: с мясом, картофелем, зеленью, сыром,...

Пасха – самый главный христианский праздник, о котором каждому из нас известно еще с детства. По окончанию Пасхального богослужения верующие «разговляются» – впервые после долгого Великого поста позволяют себе есть скоромную пищу. К торжеству по традиции красят яйца, готовят творожную пасху и пекут вкусные куличи. Кулич – это неотъемлемая часть Пасхальной трапезы, Пасхальный хлеб, напоминающий нам о Воскресении Христовом. Он стал символом праздника Пасхи, традиционным блюдом Пасхальной седмицы, которое готовят православные христиане...

Для приготовления этого традиционного блюда ашкеназских евреев можно брать кожу с шеи любой домашней птицы, обычно используют куриную или гусиную, можно и с шеи индейки. Но так как в последнее время тушку домашнюю птицы целиком, с головой и шеей, можно встретить в продаже крайне редко, допустимо использовать кожу с тушки, скроенную и сшитую определенным образом. Это сложнее, но эффект получается не хуже. Мне повезло: у знакомого фермера приобретено несколько гусей с головой, шеей и потрохами, так что все гусиные «запчасти» пошли в дело...