Окошко в жизнь

Не волнуйтесь, ни рис, ни лапшу никто не поил и даже алкоголя в этих блюдах нет. А вот готовят их на утро после хорошей пьянки, когда надо что-то съесть от похмелья, но готовить нет ни сил, ни времени. Эти тайские рецепты, которые знает каждый таец и в каждом доме они свои. ผัดขี้เมา [phàt khîi mao] — пьяная лапша ข้าวผัดขี้เมา [khâao phàt khîi mao] — пьяный рис Вообще, ขี้เมา [khîi mao] — «пьяница». ผัด [phàt] — что-то жаренное на воке, обычно лапша. ข้าว [khâao] — рис. Вот и вся наука названия...

В русском языке я не отличу золовку от невестки, а свояка от шурина. Но в тайских родственниках пришлось разбираться с нуля в исследовательских целях. 🗝Запоминаем три ключевых момента Первое: важно учитывать, по маме или по папе родственник Второе: важно учитывать кто кого старше/младше Третье: часто пол не важен вообще 1️⃣Ядерные названия: Мама แม่ [mɛ̂ɛ] Папа พ่อ [phɔ̂ɔ] Старший (брат или сестра) พี่ [phîi] Младший (брат или сестра) น้อง [nɔ́ɔng] Ребёнок (любого пола) ลูก [lûuk] Внук или племянник (пол не важен) หลาน [lǎan] 2️⃣Кровные родственники Со стороны мамы: Бабушка ยาย [yaai] Дедушка...

Вообще это эпическая поэма из разряда классических, которые в тайских школах дети проходят. Имя ей: ขุนช้างขุนแผน [khǔn cháang khǔn phɛ̌ɛn] «Господин Чанг и господин Пхэн». Главные герои: 👩 วันทอง [wan thɔɔng] Вантхонг — главная красавица Супханбури (город в центральном Таиланде). 🧑🏻 ขุนแผน [khǔn phɛ̌ɛn] господин Пхэн — красивый, но бедный 👨🏾ขุนช้าง [khǔn cháang] господин Чанг — богатый, но страшный Вантхонг любит Пхэна, Пхэн в целом любит Вантхонг, но с войны привёз себе новую жену. Чанг любит Вантхонг, Вантхонг его не любит, но увидев новую жену Пхэна согласилась выйти за Чанга...

Мем, что раз горы называются алТАЙскими, то тайцы именно оттуда, не совсем мем. Эта легенда действительно существовала и даже поддерживалась тайскими правительством в двадцатом веке, но подтверждений так и не нашла. А вот что интересно, так это тайское написание самого слова "тхай": ไทย ไ — [-ай] ท — [тх-] ย — [й] Опустим тот факт, что сочетание "ай" пишется перед согласной "тх", это нормально для тайского. Что ненормально — так это две "й". Зачем? ไท [тхай] без ย означает "быть свободным". Все свободные люди — "тхай"...

В самом начале февраля я по учёбе отправилась в Шанхай, в апреле Россия закрыла границы и прекратила авиа-сообщение. Учёба подошла концу, а я застряла в чужой стране без возможности вернуться. О том, как можно выбираться из одной закрытой страны в другую закрытую страну, дальше много текста. Это страшно. Пугает сама мысль - "я не могу вернуться домой". Ты в чужой стране, в чужом мире, в состоянии тихой войны, границы закрыты и вся твоя жизнь - твоя семья и близкие - всё по ту сторону закрытой границы...

13 января 2019 года, в 8 день 12 месяца, в Китае отмечают традиционный фестиваль — ЛаБа 腊八 làbā "восьмой день двенадцатого месяца по лунному календарю". Это большой буддистский праздник - день Просветления Будды. Существует легенда, что Будда Шакьямуни (Гаутама), покинув родной дворец и семью, ушёл в джунгли к отшельникам-аскетам. Он полагал, что причиной человеческих страданий является плоть, и старался усмирить её. На протяжении шести лет он занимался йогическими практиками и ел одну рискну в день...

Да, в Китае заблокированы такие сервисы как Facebook, Twitter, Instagram и Youtube. Да, все иностранцы в Китае от этого страдают и плачутся на “Великий китайский файрвол”. Да, пользоваться VPN в Китае запрещено законом. Но рядовой китайский пользователь плевать хотел на все эти запреты. Как и на вышеуказанные сервисы тоже. Ему просто не нужны сложные англоязычные платформы с ограниченным набором функций. Они ему не интересны. Там даже купить ничего нельзя! У рядового китайского пользователя...

Улицы Шанхая видели и пережили многое. Тут сменялись режимы, расцветали и увядали концессии, с суровыми запретами соседствовали свободные нравы, вспыхивали и подавлялись восстания. Улицы Шанхая стали колыбелью левого движения Китая, а затем коммунистической партии. Вслед за эпохами, улицы меняли своих хозяев, свой облик, свои имена. Разбирать, разглядывать эту бесконечную многогранность нужно долго, вдумчиво, детально. Предлагаю начать с поверхности. С названий. Нынешняя Пекинская улица 北京路, когда-то была Консульской (Consulate Road)...

Китайская кухня разнообразна и бесконечна. Одно из моих любимых развлечений здесь — каждый день пробовать что-то новое. И, если проявлять должный уровень любопытства, это вполне возможно. Даже если ты ограничен небольшим набором лавочек около дома и вегетарианской диетой. За почти полтора года я для себя составила основной список блюд, на которые стоит обратить внимание вегетарианцам. Однако, хочу отметить, что главная “опасность” всегда рядом и неизбежна. Китайцы хотят как лучше. А “как лучше” для них обычно с мясом...

Китайцы - прекрасные поэты. Каждый образованный человек в Китае умеет складывать стихи хотя бы на базовом уровне, хотя, понятно, талант дан не каждому. Стихосложение является почётным занятием и тот, кто овладел мастерством строить слова в красивые речи пользуется всеобщим уважением. Раньше каждый чиновник был поэтом, а все поэты были чиновниками. Стихосложение было одной из главных забав образованной молодёжи. Стихи писали по поводу и без, украшали ими предметы быта и окружающий мир. Парные строки - простейшая из стихотворных форм, бытовая, если можно так сказать...

Одна из самых больших сложностей при переезде в другую страну — вопрос питания. Отсутствие привычных продуктов и блюд многие переносят с трудом, долго привыкают к новым вкусам и сочетаниям. Всё усложняется, когда человек придерживается определённой диеты. Это может быть как добровольный выбор, так и медицинские показания. Что делать, если привык дома жить без мяса, но попал в мир, где, кажется, все исключительно мясом и питаются? Да и без знания языка и местных рецептов, угадать, из чего же состоят блюдо, порой было невозможно...

В этих наших китайских Интернетах с недавнего времени лютой популярностью пользуется игрушка ZEPETO. По сути, это — приложение, позволяющие создавать себе 3D аватар и фотографировать его в разных позах, на разных фонах и в разных форматах. И общаться с другими пользователями, куда уж без этого. Такая, многопользовательская мини-версия игры Sims без архитектуры и сюжета. В ZEPETO можно кооперироваться с аватарами своих друзей или просто других пользователей, фотографироваться с ними, подставлять под фото разный фон, создавать целые истории...