drinktank

Давно не было про российское виноделие, а тут внезапно пригласили на презентацию вин новой винодельни из Краснодарского края. Винодельня "Шумринка" совсем молодая: лозы заложены в 2016 году (недалеко от Гай-Кадзора) и на первой публичной дегустации в Москве были представлены вина как с этих молодых лоз, так и из винограда закупленного с соседних участков, которые, тем не менее, достойно раскрывают потенциал хозяйства и, особенно, винодела. Из презентации заметен серьезный и вдумчивый подход команды к созданию винодельни, закладке лоз и последующей работе на винограднике и на винодельне...

По результатам Горизонта, если честно, мало что новое удалось вдумчиво попробовать. Потому наименований мало, а впечатлений о них много. Выделю Philippe Chatillon и его Melon a Queue Rouge 2015. Филипп - удивительно энергичный и харизматичный винодел, который на этом Горизонте "ответил" за всю Жюру и представлял, в том числе вина, своих соседей и друзей по региону. А его Melon a Queue Rouge - яркая ароматная бомба с нотами яблок и мандаринов и долей ацетона, который во вкусе длительно раскрывался тонами цедры и мякоти спелых цитрусовых...

Спустя кажется 4 года желания и попыток я наконец доехал до винодельни Павла Швеца. Название долго ставило меня и окружающих в тупик. Что за UPPA Winery? Оказался naming по классической схеме - географический, река Уппа. Живописная долина хорошо со всех сторон закрыта от холодных воздушных потоков зимой, что позволяет не использовать укрывной метод виноградорства характерный для Крыма и Краснодара. Всего 12 гектаров собственных виноградников на 2 склонах: Cler Nummulite и Cler Polati, задействованы 10, но возделываются 12!!! сортов, среди которых центральная роль отведена Пино Нуар...

Наверное не секрет, что биодинамические и натуральные вина я люблю несколько больше среднестатистического поклонника вин. Да, я нахожу в них разнообразие, дерзкие эксперименты, уникальный характер. Но биодинамика биодинамике рознь, есть прекрасные, чистейшие или абсолютно самобытные вина, а есть правда не удавшиеся, слишком топорные. Я готов к любым экспериментам, на окружающих стараюсь эксперименты ставить все меньше. Вот и сет биодинамики собрал скорее безопасный, без экстравагантности. Почти...

Долго вымучивал и никак не складывался пост про "вина с Simple Expo ближе к народу". Простите, не смог. Делаю просто вторую подборку с более краткими комментариями. Diamond Creek Gravely Meadow Cabernet Sauvignon 2010 100% Каберне Совиньон Мощнейшее выражение этого сорта, невероятная экспрессия, мегатонны ароматов темных фруктов, графита, специй, табака, благородной кожи. Мало контактирую с хорошими и великими винами из США, грущу по этому поводу. Domaine Serene Yamhill Cuvee 2015 100% Пино Нуар из долины Willamette Орегонский Пино Нуар - one love...

Ниже собрал самые поразившее меня на выставке вина. Все они были в секции Simple Collection и крайне губительны для кармана или же конкретные винтажи уже не доступны в свободной продаже в России. Но поделиться впечатлениями обязан. Ridge...

Буду стараться не терять регулярность рубрики с винами, которые чем-то запомнились за месяц. Это не всегда те, которые я отметил для себя самым высоким балом. Michael David Winery Petite Petit Вино из Lodi, California и это мой возврат к винам из США, которые очень интересуют, но пугают либо зверской ценой, либо зверской ценой за самые базовые вина. Такое не сложное питкое красное из оригинального ассамбляжа: Petit Syrah + Petit Verdot. Ежевичный джем и табак, сладость и округлые танины, оставляющие послевкусие чая Earl Grey...

Не важно как называется акция, по ссылке https://cybermonday.simplewine.ru скидки до 50% (в основном, конечно, в районе 30-40%) на неплохой такой ассортимент вин, безалкогольных напитков и даже аксессуаров от Simple. Действует акция 2 дня, до конца понедельника 21 января. Работает при заказе онлайн. Отмечаю свой интерес и рекомендации: Белое Drouhin-Voudon Chablis 2016 за 1794р Chablis! производитель уважаемый, но на скидке, потому что уже продают 2017 год, из 2016, возможно, ушла свежесть, но не могу оценить Белое Marques de Riscal Sauvignon Blanc 2017 за 770р! Испанский Совиньон Блан из...

https://www.facebook.com/Magnumwinebar/ Лесная 5Б Удивительным образом только сейчас добрался до широко известного винного бара Магнум на Белой площади. Очень жалею, что не сделал это раньше. Отличный уровень сервиса, приятный интерьер (такой, прям свидания назначать) и еда (а это не только закуски под вино) прекрасно приготовлена. Но главный фокус на винную карту. Наконец-то есть, где разойтись по бокалам. От 350 и до оправданных 1490 за бокал. Сбалансированное предложение, можно и в классических итальянских великих стилях поковыряться и биодинамикой от Nicolas Joly развлечься...

https://www.facebook.com/luckyizakayabar/ Большая Никитская 23 Начитался положительных отзывов критиков и прочих отзывов фуди о новом заведении Глена Баллиса на Никитской - глянул меню - отправился проверять. Первое и главное впечатление - очень понравился сервис. От разговора по телефону про наличие мест и дальше. Пока думали над напитками - бармен наливал примерно каждый тип алкоголя, который был не знаком и про который мы спросили.  Собственно так были впервые мной попробованы в чистом виде: ...

Уже какое-то время назад собирались с небольшим кругом товарищей по волонтерству на Горизонте и единомышленников, “догоняли Горизонт”. Хотели допробовать то, что пропустили на фестивале или что выпивалось впопыхах. И, как-то непроизвольно, все это оказалось Бургундией, которая требовала более "персонального диалога”. Сет: Fanny Sabre Bourgogne Blanc 2016 Athenais Macon 2016 Domaine Derain La Combe 2016 Julien Altaber Sextant Coteaux Bourguignons 2016 (к сожалению словили пробку) Emmanuel Giboulot Sous Le Mont Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits 2017 Все вина - realauthenticwine...

Не хотел сначала поддаваться моде на подведение итогов, но потом понял, что именно в этом формате расскажу упущенное или еще раз подчеркну правда самое значимое. Хороший винный год был! Вина 2018 года: 1) Graham's Single Harvest Tawny Port 1972 Не пил доселе более многогранного и глубокого крепленного вина. Орехово-сухофруктовая бомба замедленного действия, с бесконечным послевкусием. Да и вообще редкая штука, Tawny винтажный почти не делают. 2) Вина из Юры Теперь хочу оттуда все подряд. А конкретно снесла голову бутылка Domaine de la Tournelle Les Corvees Sous Curon 2014...