WHY NOT?

В этом посте я вкратце изложу несколько золотых, даже платиновых, правил сочетаемости продуктов питания. Только не забудьте лайк! Введение Белковые продукты. Сюда относится и растительные представители типа злаков, орехов, бобов, а также молочные и мясные продукты. Жирные продукты - жиры животного происхождения, растительные масла, а также жирные фрукты типа авокадо. Сливочное масло, сливки - сюда же. Крахмалистые, умеренно-крахмалистые и продукты - картофель, тыква, морковь, свекла, цветная капуста и прочее...

Соки всегда считались полезным напитком. Естественно, я говорю о свежевыжатых соках, а не о тех жидкостях из тетрапака, в котором куча сахара, консервантов и самого сока - хорошо, если 5%. Стакан апельсинового фреша утром - традиция американских и западноевропейских семей, трехлитровые банки абрикосового или томатного сока - классика советских времен. Несколько лет назад к нам пришли смузи и вскоре полюбились населению, особенно ведущему активный и здоровый образ жизни. Чем же они отличаются? сок - это напиток из фруктов и овощей, который делается в соковыжималке...

Еда путешествует по нашему организму по вполне определенному маршруту. Но первая остановка - это не ротовая полость. Оттуда начинается пищеварение, но прежде, чем что-то съесть, мы видим глазами и нюхаем носом потенциальную еду. Глаза видят, допустим, стейк с розмарином (я веган, для меня пусть будет - фасоль в томатном соусе). Картинка обрабатывается мозгом, мозг посылает команду слюнным железам вырабатывать больше слюны, а желудку - соляную кислоту для переваривания, так как сейчас ожидается прибытие еды...

Слюна...Не самая приятная на вид жидкость, однако слюноотделение - естественный процесс. И очень важный, надо сказать. Слюна - это вода на 99,5% + плотный остаток, состоящий из органических (70%) и неорганических (30%) компонентов. Слюна производится тремя парами слюнных желез: околоушные, подъязычные и подчелюстные. Выводится она через две пары слюнных протоков: щечные слюнные протоки (бугорки на внутренней стороне щек - лично я постоянно их кусаю, когда волнуюсь или сосредоточена) и подъязычные...

Естественно, процесс пищеварения начинается в ротовой полости. Здесь происходит измельчение пищи путем жевания, обработка слюной, гидролиз, глотание и… передача еды в другой орган - пищевод. По пищеводу еда движется к желудку, где происходит перемешивание и измельчение еды с помощью соляной кислоты. Помните популярное замечание родителей “Жуй тщательно, у желудка нет зубов!”. У него и правда их нет))) Когда в желудке пища превратится в некую неприглядную массу, она попадает в 12-перстную кишку, где смешивается с желчной кислотой и соком поджелудочной железы...

Интервальное голодание 16/8, это когда вы едите в окошечке 8 часов, а 16 часов - не едите ничего. В принципе, если вы завтракаете в 8, а ваш ужин - в 18, то вы почти соблюдаете условия 16/8 - осталось сдвинуть либо завтрак на попозже, либо ужин на 16 часа)). По этой системе я за 3 дня сбросила 2,5 кг (это не вода, это были насиженные в самоизоляции, на удаленной работе килограммы), а ела что хотела! Это не вредно - доказано учеными. Ведь вы не изнуряете себя многодневной диетой, вы просто даете организму...

К веганам в нашей стране странное отношение - детей у матерей отбирают, если они не кормят их мясом, питание "по вегану" предоставляют абсолютно не во всех больницах, санаториях, школах и прочая дискриминация. В Москве и Питере вроде как попроще с этим. Я живу в Сибири - у нас тут 5 кафешек по достаточно крупному городу разбросано. И нет ни Глобуса, ни ни Вкуссвила, ни Сойки, а всякие посылки из интернет-магазинов идут не так быстро: недели 2-3. Вместе с тем, радуюсь, что хоть на OZON появились всякие "веганские" производители и можно заказать вкусные сладости...

Если честно, меня удивляет как в XXI веке молодые люди, изучающие в школе английский, слушающие американский рэпчик и следящие за жизнью Кардашьянов говорят: "Ой, нет, я английский не знаю!". Или еще вот меня удивляет - скажешь любое слово кроме hello! на инглише и тут же вопрос: "Че английский хорошо знаешь?". Представьте себе, неплохо)) Но для начала... английский не "знают" или "не знают", на нем ГОВОРЯТ или НЕ ГОВОРЯТ. Все, поругала, теперь по теме. Зачем Вам английский язык? Мотивы к изучению инглиша могут быть различные: личные или профессиональные...