Диетика

✨ Сегодня завершаем наш цикл постов с рецептами от победителей розыгрыша «Полезный перекус в рюкзак» — и завершим его нежным и ярким блюдом 💗 🌸 Розовые блинчики без сахара и глютена 🌸 Нежные, лёгкие и с красивым оттенком благодаря натуральному свекольному соку — идеальный завтрак или перекус! Ингредиенты: • рисовая мука ТМ «Диетика» — 120 г • псиллиум (мука семян подорожника) — 1 ст. л. без горки • щепотка соли • сироп топинамбура — 5 г • миндальное молоко — 240 г • вода — 80–100 г • сок свеклы — 100 г Приготовление: 1️⃣ Смешайте все жидкие ингредиенты, затем добавьте сухие и тщательно перемешайте. Оставьте тесто на 10–15 минут — псиллиум набухнет, и консистенция станет идеальной. 2️⃣ Выпекайте блинчики на антипригарной сковороде в форме сердца 💕 на среднем огне до лёгкой румяности. Подавайте с любимым джемом или йогуртом — и наслаждайтесь натуральной сладостью и красотой без сахара и глютена! ✨ ___ #целиакия #бг #бгдиета #безглютена #диетика #нетглютена #glutenfree #рецепты

✨ Продолжаем делиться рецептами победителей конкурса «Полезный перекус в рюкзак»! Сегодня — венские вафли без глютена, лактозы и яиц 🧇💛 Для теста мы используем универсальную безглютеновую смесь “Диетика” — она даёт идеальную структуру и лёгкость. А вместо куриных яиц берём перепелиные (5 шт.), молоко заменяем кокосовым или безлактозным. Ингредиенты (на 6–8 вафель): • Перепелиные яйца – 5 шт. • Сахар – 60–70 г (3–4 ст. ложки, по вкусу) • Ванильный сахар – 1 ч. ложка • Щепотка соли • Кокосовое или топлёное масло – 80 г • Кокосовое или безлактозное молоко – 200 мл • Безглютеновая универсальная смесь ТМ «Диетика» – 180–200 г • Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки • Псиллиум – 1 ч. ложка (по желанию, для лучшей структуры) Приготовление: 1️⃣ Подготовка теста Разделите белки и желтки. Взбейте желтки с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до светлой массы. Добавьте масло и молоко, перемешайте. 2️⃣ Сухие ингредиенты Смешайте универсальную смесь «Диетика», разрыхлитель и псиллиум. Постепенно введите сухую смесь в жидкую, перемешивая венчиком до однородного теста без комков. 3️⃣ Взбивание белков Белки взбейте до мягких пиков и аккуратно вмешайте в тесто лопаткой, чтобы сохранить воздушность. 4️⃣ Выпечка Разогрейте вафельницу, слегка смажьте маслом и выпекайте вафли 3–5 минут до золотистого цвета. 🌿 Нежные, ароматные и очень вкусные — идеальны на завтрак или перекус без глютена. ___ #целиакия #бг #бгдиета #безглютена #диетика #нетглютена #glutenfree #рецепты

✨ Сегодня делимся подробным рецептом победителя конкурса «Полезный перекус в рюкзак» — сытная лепёшка! 🥞 Вкусно, просто и удобно взять с собой в дорогу. Ингредиенты: • 3 яйца (С1) • щепотка соли • 75 г сахара (3 ст. л. с горкой) • 150 г муки (универсальная безглютеновая «Диетика») • 150–200 г фруктов (яблоко, груша, персик, банан) или 100 г творога Приготовление: 1. Взбейте яйца с солью и сахаром. 2. Добавьте муку и замешайте «шарлоточное тесто». 3. Вмешайте нарезанные кубиками фрукты или творог. 4. Смажьте сковороду маслом, выложите тесто и разровняйте. 5. Готовьте под крышкой на медленном огне по 15 минут с каждой стороны. 👉 Получается нежная и сытная лепёшка! 🍎 Сладкий вариант — с фруктами или творогом. 🧀 Солёный вариант — без сахара, с колбасой, сыром и зеленью. А Вы какой выберете? 😋 ___ #целиакия #бг #бгдиета #безглютена #диетика #нетглютена #glutenfree #рецепты

✨ Итоги сентября с «Диетикой» ✨ Этот месяц для нас был особенным — мы запустили новинку: 🥖 Хлеб без глютена «Рисовый с топинамбуром» Спасибо Вам, наши подписчики, за поддержку и тёплые отзывы 💛 Благодаря Вам мы продолжаем развиваться и радовать свежей выпечкой! Напоминаем, что наша продукция теперь доступна во всех магазинах ОКЕЙ в Санкт-Петербурге 🙌 А что дальше? 👇 🍂 В октябре мы обязательно опубликуем подробные рецепты победителей нашего розыгрыша «Полезный перекус в рюкзак». 🛒 А ещё расскажем о новых местах продаж нашего хлеба — будет много интересных новостей! Оставайтесь с нами — вместе вкуснее и полезнее 🌿 ___ #целиакия #бг #бгдиета #безглютена #диетика #нетглютена #glutenfree

✨ 27 сентября весь мир отмечал День туризма! ✨ Путешествовать можно по-разному — на машине 🚗, поезде 🚆, самолёте ✈️ или автобусе 🚌. Но одно остаётся неизменным: вкусный и безопасный перекус всегда делает дорогу приятнее. Особенно если рядом нет ни одного места, где можно поесть без глютена. Наш хлеб и булочки легко взять с собой — они удобно упакованы, и ланч всегда под рукой 🥖🥯. А Вы что выбираете в дороге: берёте с собой домашнюю выпечку или предпочитаете перекусить в кафе? 💬 ___ #целиакия #бг #бгдиета #безглютена #диетика #нетглютена #glutenfree

🥟 В эту пятницу - 26 сентября отмечался Всемирный день пельменей! 🎉 И мы решили, что повторенье — мать ученья 😉 Недавно мы делились рецептом пельменей, а сегодня — обновлённая версия от наших любимых подписчиков. Их лайфхаки настолько полезные, что грех держать эти рекомендации в комментариях! 👉 Важно: этот рецепт создан именно для безглютенового питания (по медицинским показаниям или личному выбору). ⚠️ Для диабетического питания он не подходит — там нужны другие виды муки (нутовая, льняная, гречневая, миндальная и т. д.). 💡 Лайфхаки от наших подписчиков: • Замените 1 яйцо на 1 ст. л. псиллиума (размоченного заранее) и 1 ст. л. растительного масла. Такое тесто не трескается, легко лепится и тонко раскатывается. • Если всё же тесто разваливается — добавьте масла и кипяток. • Руки удобно смазывать маслом при замесе — тесто не липнет. • Ленивая версия: скатать фарш в шарик, обвалять в муке → яйце → снова в муке. Быстро и вкусно! 🔖 Ингредиенты для теста: • Рисовая мука — 120 г • Тапиоковая мука (или крахмал) — 80 г • Кукурузный крахмал (или картофельный) — 50 г • Ксантановая камедь — 1 ч.л. (для эластичности) • Горячая вода (70–80 °C) — 150–180 мл • Растительное масло — 1–2 ст.л. • Соль — щепотка 👉 Замесите тесто, дайте «отдохнуть» 15–20 минут, раскатайте и лепите пельмени с любимой начинкой. 💡 Совет: хранить пельмени в морозилке — разложите их на пергаменте и заморозьте на 20–30 минут. Варить можно прямо из замороженного состояния — без разморозки! 📌 В итоге тесто получается нежным, эластичным и идеально подходит именно для безглютенщиков 💛 ___ #целиакия #бг #бгдиета #безглютена #диетика #нетглютена #glutenfree #рецепты

🥖 Новинка от «Диетики» — Хлеб без глютена Рисовый с сиропом и мукой топинамбура! ✨ Любимый бренд безглютеновой продукции снова радует новинкой. Этот хлеб создан специально для тех, кто выбирает качественное и безопасное питание: • не содержит глютена, молока и яиц; • без добавления сахара; • обладает насыщенным вкусом и приятной хрустящей текстурой. Идеально подходит для завтрака, сэндвичей, к супам или салатам. Отличный выбор для всей семьи — вкусно, полезно и разнообразно. Попробуйте новинку прямо сейчас 👉 на Ozon ___ #целиакия #бг #бгдиета #безглютена #диетика #нетглютена #glutenfree #новинка

Вы недавно спрашивали в комментах рецепт пирожков без яиц, публикуем! Пирожки без глютена и яиц с луком и тофу 🍴Ингредиенты🍴 • 600 г смесь мучная универсальная ТМ «Диетика» • 1 десертная ложка псиллиума • 1 десертная ложка сухих дрожжей • ½ ч. л. соли • 2 десертные ложки сахара • 2 ст. л. оливкового масла • 2 ст. л. растопленного сливочного масла (или растительного) • 1 стакан тёплого молока (можно растительное) • 1 стакан тёплой воды • 2 ст. л. аквафабы (жидкость от нута) или яблочного пюре — вместо яиц ✨Приготовление: 1. Дрожжи развести в тёплой воде с сахаром, оставить на 10 минут. 2. Смешать муку, псиллиум и соль. 3. Добавить дрожжевую смесь, молоко, масла и заменитель яиц. Замесить мягкое пластичное тесто. 4. Оставить подниматься на 20–30 минут. Начинка «лук + тофу» • 200 г зелёного лука • 150–200 г мягкого тофу • 1 ст. л. растительного масла • соль, перец 1. Лук нарезать и тушить на сковороде с маслом и водой до мягкости. 2. Тофу размять вилкой, приправить солью и перцем. 3. Смешать с луком. Варианты вкусовых акцентов 🌿 Свежая зелень • укроп, петрушка или кинза • 1 ч. л. кунжутного масла 👉 Даёт яркий, травяной аромат и лёгкий ореховый оттенок. 🌶 Пряный • ½ ч. л. копчёной паприки • ¼ ч. л. куркумы 👉 Начинка становится золотистой и слегка «яичной» на вкус. 🧄 Средиземноморский • 1 зубчик чеснока • щепотка орегано или тимьяна 👉 Получается насыщенный, слегка «пиццерийный» вкус. 🍋 Лёгкий летний • 1 ст. л. нарезанных оливок • немного лимонной цедры • листики базилика или мяты 👉 Освежающий вкус с южным акцентом. Лепка и выпечка 1. Отщипывать кусочки теста, раскатывать лепёшки, класть начинку. 2. Края склеивать водой или крахмальной болтушкой (1 ч. л. крахмала + 2 ст. л. воды). 3. Смазать верх пирожков смесью растительного молока и масла. 4. Выпекать при 180 °C: первые 15 минут с кастрюлей воды внизу духовки, потом без воды ещё 10–15 минут до румяности. 5. Готовые пирожки смазать маслом и накрыть полотенцем, чтобы стали мягкими. ___ #целиакия #бг #бгдиета #безглютена #диетика #нетглютена #glutenfree #рецепты

🍂 Что для Вас «идеальный осенний перекус»? Осень — время уютных пауз с чем-то вкусным и полезным. Но у каждого свои ассоциации: ☕ Чашка горячего чая с кусочком ароматной безглютеновой выпечки. 🍎 Яблоки с корицей или горсть орехов. 🥪 Быстрый сэндвич на кукурузной булочке «Диетика». 🥒 Домашние закрутки, чтобы зима была вкусной. 🥕 Кабачковая икра с кусочком свежего хлеба. 🍪 Наша безглютеновая выпечка — быстрый, полезный и вкусный перекус прямо сейчас. А ещё осенью нужно печь пироги — чтобы в квартире, пока не включили отопление, было тепло от духовки, а от пирога — в сердце. 🥧✨ А что для Вас значит «идеальный осенний перекус»? Поделитесь в комментариях — возможно, именно Ваша идея вдохновит кого-то на новые вкусные открытия! 💛 ___ #целиакия #бг #бгдиета #безглютена #диетика #нетглютена #glutenfree

18 сентября — День чизбургера! А что, если сделать его по-особенному — вкусным и одновременно полезным? 🍔 Познакомьтесь с нашей кукурузной булочкой для гамбургера «Диетика»: ✨ Без глютена ✨ Без сахара ✨ Без лактозы и яиц ✨ Подходит веганам Полноценная и сытная, весом 115 г, каждая булочка — в индивидуальной упаковке для удобства и свежести. Испечена с любовью для тех, кто выбирает осознанное питание или сталкивается с целиакией и непереносимостью глютена. 🔥 Совет: разогрейте булочку перед подачей — и она станет особенно мягкой и ароматной. Добавьте сочную котлету, сыр, свежие овощи — и наслаждайтесь чизбургером, который подарит Вам вкусный праздник без компромиссов для здоровья. 💛 ___ #целиакия #бг #бгдиета #безглютена #диетика #нетглютена #glutenfree #рецепты #Диетика #ДеньЧизбургера #безглютена #веган

Хотим поделиться подборкой: ✨ «3 быстрых безглютеновых перекуса для работы и школы» ✨ от победителей нашего конкурса «Безглютеновый перекус в рюкзак» 🎒 🥞 Розовые блинчики 🩷 Без сахара и глютена. Нежные и яркие! Смешайте рисовую муку, миндальное молоко, свекольный сок и псиллиум — и обжарьте на сковороде. 🧇 Венские вафельки без глютена Вафельница творит чудеса! Яйца, молоко, безглютеновая мука, чуть масла — и хрустящие вафельки готовы. Можно сладкие 🍓, можно солёные 🧀 🍎 Лепёшка В тесто (мука, яйца, сахар) добавьте мелко нарезанные фрукты или творог. Жарьте на медленном огне под крышкой по 15 минут с каждой стороны — получается сытная «лепёшка». А если убрать сахар, можно приготовить вариант с колбасой, сыром и зеленью. Удобно взять с собой! 🎒 ___ #целиакия #бг #бгдиета #безглютена #диетика #нетглютена #glutenfree #рецепты

🎉 Сегодня отмечается День худеющих — дата, которая напоминает нам о том, что забота о здоровье и безопасное снижение веса гораздо важнее быстрых и сомнительных методов. И по счастливой случайности это понедельник 😉 А значит — идеальное время, чтобы сказать себе: «Хватит откладывать, начинаю сегодня!» 💛 🥖 Продукты Диетика без глютена помогают поддерживать здоровье и сохранять легкость: • не перегружают пищеварение; • подходят для тех, кто следит за питанием; • становятся вкусной и полезной основой рациона. Мы верим, что здоровый образ жизни — это не про жёсткие запреты, а про осознанный выбор и заботу о себе каждый день. ✨ Пусть новый понедельник станет стартом перемен в лучшую сторону! ___ #целиакия #бг #бгдиета #безглютена #диетика #нетглютена #glutenfree