Любитель самогона

Расчет на 20-ти литровый куб с гидромодулем 1 : 4. Ингредиенты: Понедельник 26.01.26 г.. 6.00 Поставил пшеницу на З/С. Солод выращивал по обычной схеме, неоднократно мною описанной ранее - промывка, обеззараживание марганцовкой, двойное замачивание по 6 часов с сухим периодом в 4 часа, проращивание с регулярным проливом через каждые 3-4 часа и ворошением 1-2 раза в сутки. Четверг 29.01.26 г.. 8.00. Корешки достигли длинны зерна, от солода исходит приятный "огуречный" запах. Взвесил полученный зелёный солод- получилось 2 кг...

Заводской рецепт изготовления взят из старой книги 19 века (1832 г.), переведен на современные меры объема и веса, и адаптирован мною для использования в условиях современной квартиры. Изначально по рецепту используется ржаная мука и ячменный солод. Я решил попробовать пшеничку, так как пшеничная мука в настоящее время более дешевле и доступна, чем ржаная ( да и выход спирта у неё выше! ). Расчет взят примерно на 60 литров сусла (у меня 65-литровая евро-бочка). Смесь солода и муки весом 1,333 кг...

Ингридиенты: 1 ДЕНЬ. Приготовление ячневого З/С для изготовления дистиллята из картофеля. 19:00. Промыл 1 кг. ячменя на зелёный солод. Во всех старых рецептах расход зелёного солода составляет 1 кг. на 5-6 кг. муки или 15-20 кг. картофеля. Из 1 кг. примерно выходит 2 кг з/с что с лихвой хватает для осахаривания 10 кг. картофеля. 21:00. Обеззараживание марганцовкой. 00:00. Промыл от марганцовки и залил на ночь водой. 2 ДЕНЬ. 06:00. Промыл и слил воду на 6 часов. 10:00. Промыл и залил воду на 5 часов...

Ингридиенты на куб 20 литров. 1 ДЕНЬ. 19:00. Промыл 2-3 раза горячей водой (40 градусов) 2 кг. пшеницы на зелёный солод до чистой воды. После залил холодной на 2 часа. 21:00. Промыл ещё раз и залил зерно крепким раствором марганцовки (цвет вишнёвого компота) на 3 часа. 00:00. Тщательно промыл зерно от марганцовки и залил на 6 часов холодной водой. 2 ДЕНЬ 6:00. Слил воду, промыл зерно и оставил без воды на 6 часов. 12:00. Промыл зерно и залил 2-ой раз на 4 часа. 16:00. Промыл зерно, взвесил - масса составила 3600 гр...

Ингридиенты: 1 день. 19:00.Промыл 2-3 раза горячей водой (40 градусов) 3,25 кг. пшеницы на зелёный солод до чистой воды. После залил холодной на 2 часа. 21:00. Промыл ещё раз и залил зерно крепким раствором марганцовки (цвет вишнёвого компота) на 3 часа. 00:00. Тщательно промыл зерно от марганцовки и залил на 6 часов холодной водой. 2 день. 6:00. Слил воду на 4 часа. 10:00. Залил холодной водой на 4 часа. 14:00. Слил воду, рассыпал поровну по 4 ситам. Через каждые 3-4 часа промываем, 2 раза в сутки ворошим...