Еда. Просто о сложном.

Вы заметили, как меняются наши предпочтения в еде в зависимости от времени года? Летом хочется легких салатов, зимой — согревающих супов, Весной, организм требует чего-то свежего и «живого». Это не случайно! Сезонное питание — не только тренд, но и способ позаботиться о здоровье, прислушиваясь к основным ритмам. Давайте разберемся, почему питание по сезонам — это круто, что готовить весной и как Традиционная Китайская Медицина (ТКМ) помогает подружиться с самим собой. Сезонные продукты — это, во-первых, вкус...

Самые вкусные классические сочетания продуктов, собранные в этом салате, вызовут "гастрономический фейерверк" у любого гурмана. Устоять перед искушением попробовать не сможет никто из гостей. Вопреки сложившимся стереотипам, этот слоёный салат, готовится без картофеля. Для приготовления: 1. Мясо куриное - 500 гр. 2. Чернослив - 300 гр. 3. Лук репчатый - 100 гр. 4. Шампиньоны - 150 гр. 5. Орех грецкий - 40 гр. 6. Сыр - 50 гр. 7. Майонез - 100 гр. Курицу отвариваем, отделяем от кости и мелко нарезаем...

Ох уж этот манящий запах шашлыка! Самоизоляция 2020 года лишила многих возможности выехать на природу, и сделать шашлыки на свежем воздухе. Как же повезло тем, кто живёт за городом. Выход есть! Конечно, такой шашлык не превзойдёт уличный, но и не уступит ему. Маринуем мясо так же как делаете это обычно. Для тех, у кого нет "любимого" способа предлагаю воспользоваться стандартным. Нам потребуется: Свинина - 1000г Лук репчатый - 500г Специи - 15г Ну и, как бы сейчас не плевались в мою сторону гурманы, уксус или хотя бы лимон...

Наступили майские праздники, и вопреки мнения многих людей так и потянуло на природу. В интернете полно лозунгов "Открытие шашлычного сезона". А что нам мешает сделать вкусный и сочный шашлык? Предлагаю необычный но вполне объяснимый рецепт маринования. Благодаря этому способу шашлык получается очень сочным, мясо не теряет влагу, не горит и быстро доходит до готовности, на углях держим не больше 10 минут. Минимальный набор для маринования. Ингредиенты Свинина (шея) - 4000 г Лук репчатый - 2000 г Масло растительное - 150 мл Соль - 2 ст...