Пивной блоггер

Сегодня вдруг подумалось, что начинаем мы все-таки не с того. Начинать ,конечно же, нужно с изучения азов пивоварения. Узнать какое же существуют разновидности пива, узнать классификацию пива по стилям , изучить теорию варки пива в домашних условиях и многое другое. Но зная по себе,как не терпится сварить свое первое пиво, решил несколько поторопить события и рассказать о том, с чего начать и что такое пиво из концентрата. Почему следует начать именно с варки концентратного пива? Во-первых, набор оборудования для такой варки нужен самый минимальный, именно: 1...

История о том ,как я приобщился к славной семье пивоваров. А приобщился довольно неожиданно,прежде всего для себя. Было это 2 года назад. В то время я занимался изготовлением лодок из влагостойкой фанеры и в интернете искал всякую мало-мальскую интересную информацию на эту тему. Так я познакомился с замечательным человеком Андреем, тоже занимающимся изготовлением лодок. Но кроме этого я узнал,что он долгое время занимается домашним пивоварением. В переписке с ним узнал много интересных подробностей о домашнем пивоварении...

В большинстве своем магазины предлагают однотипное, легкое и пустое пиво. Даже не гурманы жалуются на то, что такое пиво не вкусное ,но продолжают пить и жаловаться)). Есть еще одна категория пива,так называемое разливное "живое " пиво. Существует такое заблуждение насчет этого пива: оно быстро портится,потому что оно живое. На самом деле,любой пивовар посмеется над этим заключением, поскольку пиво может испортиться только по одной причине: несоблюдении гигиены при варке пива и плохой дезинфекции оборудования...

Пиво, как напиток, зародилось много веков назад. Если сегодня домашнее пивоварение считается увлечением избранных, то тогда это было то же самое, что и приготовление хлеба, добыча пропитания. В России домашнее пивоварение в настоящее время набирает все большую популярность,в то время, ка в Европе и Америке домашнее пивоварение считается обыденным делом, каждый второй фермер занимается пивоварением. В советское время существовало очень мало сортов пива и 90% популярности занимало жигулевское пиво...