Кухонные примудрости

Вот как можно организовать Ваш холодильник если знать о встроенных температурных зонах, чтобы еда оставалась свежей дольше. Я признаюсь, что когда возвращаюсь домой из магазина с полными сумками продуктов, открываю холодильник и просто заталкиваю их туда, где есть место. Иногда я складываю йогурт поверх контейнеров с остатками от обеда. Часто я запихиваю апельсины в один ящик с огурцами и грибами. Время от времени я кладу пакет с куриными грудками в отдельный ящик для мяса, а бывает кладу его на коробку с клубникой...

Раннее мы уже писали о продуктах, которые лучше хранить в холодильнике, в этой статье мы подготовили список тех продуктов, которые при комнатной температуре останутся свежими дольше. Целые дыни Пребывание дыни в холодильнике может сократить количество антиоксидантов в двое. Исследования показали, что у дыни, хранящейся при комнатной температуре уровень бета-каротина (который способствует здоровой коже и хорошему зрению) увеличился почти вдвое в отличии от охлажденной дыни. Холодный воздух задерживает рост антиоксиданта, который возникает после сбора урожая...

Вас тревожит неприятный запах изо рта? Проверьте меню на наличие этих продуктов. И после принятия их в пищу, воспользуйтесь зубной щеткой или жевательной резинкой Сыр Когда аминокислоты в сыре и других молочных продуктах вступают в реакцию с бактериями во рту, они производят летучие соединения серы, которые могут сделать Ваше дыхание неприятным. Люди, страдающие непереносимостью лактозы, должны быть особенно бдительными: поскольку им не хватает фермента для расщепления лактозы, употребление молочных...

Вы замечали, что апельсины всегда продают в сетках красного цвета—ни в желтых, голубых или зеленых? Как Вы думаете почему? Оказывается, это хитрая тактика, используемая продуктовыми магазинами - красные сетчатые мешки на самом деле делают апельсины более оранжевыми. Реально! Красный цвет на фоне апельсиновой корки создает иллюзию, делая их более оранжевыми, побуждая Вас сделать покупку. Этот трюк также работает и на других цитрусовых оранжевого оттенка, таких как мандарины и некоторые грейпфруты...

Вы когда-нибудь задумывались о сложной смеси, известной как китайская смесь «5 специй»? Это то, что вы должны добавить в свою коллекцию специй — вот почему. Если вы собрались приготовить утку по-пекински, кунжутную лапшу или любую китайскую пищу тогда в вашем шкафу обязательно должна находиться смесь «5 специй». Говорят, что смесь была создана, чтобы включать в себя каждый из пяти основных вкусов, так что здесь есть что-то сладкое, соленое, горькое, кислое и острое. Ей посыпают все, от мяса до овощей, и даже может быть включена в десерты, например в тыквенный пирог...