Anna Kelberg

В итальянском языке слово "соус" звучит, как "salsa". Конечно, первые две ассоциации, которые возникают в наших головах от этого слова это: 1) мексиканское блюдо для фахитас или буррито; 2) страстные танцы, где бедра вас и вашего партнера находятся в неприличной близости друг к другу...

Сегодня, для вас мои дорогие друзья, будет простой рецепт пасты. Всего несколько ингредиентов могут превратить грустный вечер в увлекательное приключение. Конечно, оно может быть самостоятельным. Однако, если вы готовите не только для себя, то можно вовлечь в процесс и второго человека...

" ...какая-то crostata с вишнями способна произвести на три дня слюнотечение у самого отъявленного объедала». Н. Гоголь из его римских писем ⠀ Недавно я наткнулась на римские письма Гоголя и, конечно же, это открытие заставило меня отправиться в интересное путешествие по воспоминаниям писателя...

Книга «Русская кухня в изгнании» с первых строк привела меня в неописуемый восторг и я считаю своим долгом выцепить оттуда самое лучшее (по моему скромному пескетерианскому мнению) и поделиться этим лучшим с вами...

Мне, как, наверное, многим другим жителям Казахстана очень сложно представить тотальную мононациональность. Мы родились и выросли в таком разнообразии наций, цвета волос и глаз, что даже странно как-то отделять себя от других. На наших кухнях всё давным-давно перемешалось и готовить узбекский плов с зирой и барбарисом, также органично, как лепить пельмени или жарить баурсаки. Разве это не чудесно? Наверное, не все могут в такой среде адаптироваться и чувствовать себя комфортно, но лично мне всегда нравилось исследование тонкостей других культур...