DrinkOff

Писать о биттерах непросто, это одна из самых необычных категорий алкогольных напитков. А необычна она тем, что общую характеристику биттерам дать невозможно. Они не имеют региональной или национальной привязки, могут быть изготовлены из совершенно разного сырья, да и внешний вид биттеров может значительно отличаться. Биттерами могут быть настойки, вермуты и даже ликеры. Единственное, что роднит эту группу напитков - это горечь во вкусе. В Италии, кстати, отличились и биттеры выделили в группу Amaro В основном, биттеры и амаро пришли к нам еще со средних веков из монастырей...

Использование различных мистификаций для популяризации алкогольных напитков - дело распространенное. Семейные рецепты, любовные истории, древние традиции - все это чаще всего плод бурного воображения маркетологов. И, наверное, один из ярчайших примеров таких мистификаций - это легенда Бенедиктина. Бенедиктин: миф Тот, кто хоть раз сталкивался с легендарным ликером Бенедиктин, наверняка, расскажет, что рецепт Бенедиктина принадлежит монахам Бенедиктинского монастыря и варили они этот ликер в лечебных целях еще в Средние века...

Говоря «ром», мы представляем себе горячие Карибы: Кубу, Ямайку, Гаити. И, действительно, большая часть рома производится именно в этом регионе. Большая, но не вся. Например, очень популярен индийский ром, или в Австралии ром – это важная часть истории (из-за рома произошел единственный вооруженный переворот в стране, так называемый Ромовый Бунт). Тем не менее многие годы именно производители рома с Карибских островов и Латинской Америки становились самыми продаваемыми. Так было до прошлого года…...

Даже на первое свидание не стыдно прийти с бутылочкой Ламбруско, особенно, если вы вдохновенно расскажете своей даме немного грустную историю этого замечательного игристого вина. Ламбруско — это игристое вино, всегда из итальянского региона Эмилия-Романья, и всегда из винограда сорта Ламбруско. И все было бы очень просто, если бы не два момента. Ламбруско — очень старый сорт винограда. Игристое вино "Ламбруско" начали изготавливать в Италии задолго до расцвета Римской империи. В одном из источников,...

Есть еще немного времени до Нового Года, чтобы успеть купить игристые напитки к столу, поэтому мы продолжаем изучать варианты. Итак, сегодня обратим свой взор на Италию. А в Италии с винами все хорошо, в том числе и с игристыми. Во Франции – шампанское, в Испании – Кава, в Англии.. в Англии просто игристое.. А вот в Италии все немного сложнее. Игристые вина здесь имеют классификацию по разным параметрам. Для начала, степень «газированности»: Spumante и Frizzante – эти два звучных итальянских термина определяют количество и интенсивность пузыриков в вашем бокале...