Забытые рецепты

Для приготовления гренок понадобится: 450 грамм говядины или телятины, или мясо какой - либо домашней птицы, 2 средней луковицы, 100 грамм толченных сухарей, немного соли, перцу, 3 ложки подсолнечного масла, пол стакана сметаны, тертый сыр, батон. Готовое мясо сварить либо пожарить, мелко нарезать, добавить 2 луковицы, добавить толченных сухарей, по вкусу перцу, соли, все это хорошо размешать и поджарить на масле...

Понадобится: 1 - 1,3 кг шпината, 5 луковиц, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 небольшой пучок укропа, 250 грамм очищенных грецких орехов, 250 грамм сливочного масла. Приготовление: шпинат отварить в солёной воде, воду слить, хорошо перетереть ( можно измельчить в блендере ). ...

Понадобится: 250 грамм риса, 50 грамм сливочного масла, 3 стакана сливок, 3 яблока, 150 грамм сахара, 1 апельсин, 1 лимон, свежие ягоды или варенье, 2 рюмки любого ликёра. Приготовление: рис отварить, промыть в холодной воде, затем переложить в кастрюлю, добавить сливочное масло, сахар, немного соли и сливки. Поставить на слабый огонь и варить всё время помешивая, чтобы рис хорошо утомился...

Понадобится: 450 грамм макарон, 250 грамм изюма киш - миш, 3 сырых яйца, 250 грамм творога, 250 грамм сметаны, 4 столовые ложки молотых сухарей, 250 грамм сливочного масла. Приготовление: макароны отварить в бульоне или в подсоленной воде. Изюм смешать с двумя сырыми яйцами и добавить в макароны. Отдельно перетереть творог, добавить в него сметану и одно сырое яйцо, хорошо перемешать. ...

Понадобится: 250 грамм овсяной крупы, 50 грамм сливочного масла, 150 грамм чернослива. Приготовление: овсяную крупу разварить в двух литрах воды. Когда крупа сварится, слить воду, она нам понадобится. Крупу хорошо перетереть...