Готовим вместе!

Ингредиенты, которые нам потребуются: Маскарпоне — 250 г Жирные сливки (33%) — 250 мл Яйца куриные — 4 шт Печенье савоярди Сахар — 4 ст. л. Кофе эспрессо — 1 чашка Марсала — 2 ч. л. Какао или тертый шоколад Процесс приготовления: 1. Для начала отделяем белки от желтков. Теперь взбиваем желтки вместе с сахаром и 1 чайной ложкой марсалы до того момента, пока масса не побелеет. Обязательно делаем это с помощью миксера. 2. Когда уже появился белый цвет, добавляем маскарпоне и тщательно перемешиваем, пока не уберутся все комочки...

Ингредиенты, которые нам потребуются: 3 помидора (примерно 200 г) 2 шт филе куриной грудки (по 170 г каждое) 2 ч. ложки оливкового масла 40 г зеленых оливок без косточек 20 г каперсов соль, перец по вкусу 2 веточки свежего орегано (или сухого) 125 мл белого вина Процесс приготовления: 1. С помощью ножа (кончика) удаляем места, где прикреплены плодоножки помидоров погружаем помидоры на 10 - 15 секунд в кипящую воду. Затем достаем их и обдаем холодной водичкой и очищаем от кожицы. 2. Каждый томат разрезаем на 4 равные части и обрезаем мякоть, в которой находятся семена...

Ингредиенты, которые нам потребуются: 400 г пшеничной муки; 1 пакетик порошка для выпечки; 2 ст. ложки сахара; щепотка соли; 3 яйца; 100 г сливочного масла (комнатной температуры); 250 г кефира или йогурта (3,5% жирности); 120 г овсянки быстрого приготовления. Процесс приготовления: 1. Если для Вас важно количество калорий, можно приготовить такие булочки используя кефир с низким содержанием жира (1,5 % жирности) или же на обезжиренном йогурте (0,1 – 0,3% жирности). 2. Берем большую глубокую миску и соединяем в ней муку, разрыхлитель, сахар и соль...

Ореховую пасту, впервые появившуюся в Америке в начале прошлого века, назначали послеоперационным больным для восстановления сил, но очень скоро она стала любимым лакомством детей и взрослых. Сейчас этот полезный продукт, несмотря на калорийность и высокий уровень содержания жиров, используется в спортивном и диетическом питании, поскольку в нем содержатся полноценный белок, витамины, минералы, микроэлементы, ненасыщенные жиры, антиоксиданты и клетчатка. Многие хозяйки хотят узнать, как сделать...

Ингредиенты, которые нам потребуются: Сельдь — 1/2 Штуки Яйца — 2 Штуки Лимон — 1/2 Штуки Майонез — 100 Миллилитров Яблоко — 1/2 Штуки Сыр твердый — 75 Грамм Лук репчатый — 1/2 Штуки Сахар — 1 Чайная ложка (для маринада) Соль — 1 Щепотка (для маринада) Вода — 75 Миллилитров (для маринада) Уксус столовый 9% — 75 Миллилитров (для маринада) Процесс приготовления: Начинаем с подготовки продуктов для салата. Чистим небольшую луковицу, мелко нарезаем её. С сельди снимаем шкурку, очищаем от всех костей и мелко нарезаем мясо...

Ингредиенты, которые нам потребуются: Говяжья голень — 1,5-2 Килограмма Курица — 1 Штука Лук — 1 Штука Морковь — 1 Штука Петрушка — 1 Пучок (для украшения) Соль, перец горошком — По вкусу Лавровый лист — 2 Штуки Процесс приготовления: Процесс приготовления хорошего холодца трудоемкий и длительный. Мясо для холодца лучше покупать на рынке, там оно гарантированно свежее и не замораживалось. Рульку и ножку тщательно очистить от щетины, если надо обсмалить на открытом огне. Очистить и помыть. Свиные ноги тоже хорошенько почистить и разрезать ножом вдоль пополам и еще раз пополам по суставу...

Ингредиенты, которые нам потребуются: Шоколад темный — 180 Грамм (57% какао) Сливки 33% — 50 Миллилитров Сгущенное молоко — 2 Ст. ложки (или мед, или инвертный сироп) Масло сливочное — 50 Грамм Коньяк — 1 Ст. ложка Вишня — 10-12 Штук (без косточек, свежемороженная) Бисквитная крошка — 50 Грамм (или бисквитное печенье) Кокосовая стружка — 2 Ст. ложки Количество порций: 6 Процесс приготовления: Начинаем приготовление с подготовки всех продуктов. Масло вытаскиваем из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры...

Ингредиенты, которые нам потребуются: 500 г сырых очищенных креветок 1 чайная ложка кукурузного крахмала ¼ чайной ложки соли ¼ чайной ложки молотого черного перца 3 столовые ложки рапсового или любого растительного масла 4 яйца, взбитых ¼ чашки зеленого лука, мелко нарезанного 5 чашек вареного риса 1 ½ чашки замороженной смеси из моркови и горошка, разморозить и слить жидкость 2 ½ - 3 столовые ложки соевого соуса 1 ½ чайной ложки кунжутного масла Процесс приготовления: В отдельной небольшой емкости смешиваем креветки, соль, перец и кукурузный крахмал...

Количество порций: 3-4 Процесс приготовления: Подготавливаем ингредиенты. В глубокую посуду всыпаем 3 стакана муки, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. дрожжей, вливаем 200 мл воды и 70 мл растительного масла. Смешиваем ложкой, затем замешиваем тесто руками. Тесто должно получиться мягким и податливым. Ставим тесто на полчаса в тепло. Для расстойки можно использовать мультиварку. Для этого устанавливаем режим «мультиповар» на полчаса при температуре 35 градусов. В это время приступаем к приготовлению начинки...

Рецепт нежного французского шоколадного десерта, требующий минимум продуктов, но дающий прекрасный результат. Ингредиенты, которые нам потребуются: Шоколад тёмный — 265 г Сахар — 100 г Чистая вода — 240 мл Коньяк — 75 мл Процесс приготовления: 1. Шоколад разламываем на небольшие кусочки и выкладываем в сотейник. Затем добавляем сахар и вливаем чистую воду (количество сахара по желанию можно уменьшить или заменить коричневым). 2. Затем добавляем коньяк (можно заменить на бренди, виски, кленовый сироп и т...

Зелень сушеная - 1 ч. л. Процесс приготовления: 1. Тщательно моем окорочка, обсушиваем бумажными полотенцами и аккуратно снимаем кожицу. 2. На куриных окорочках делаем глубокие надрезы, чтобы специи и соус проникли вглубь мяса. Кроме того, это сократит время запекания в духовом шкафу. 3. Отдельно смешиваем сок половины лимона с паприкой, перцем, куркумой и солью. Тщательно перемешиваем до однородности. 4. Окорочка со всех сторон натираем полученным маринадом и оставляем при комнатной температуре на 30 минут...

Легкий супчик с овощами прекрасно утолит голод и обеспечит отличное настроение и заряд бодрости. Яркие овощи придают ему яркий и аппетитный вид. Ингредиенты, которые нам потребуются: Чистая вода - 3 л Мясо - 300 г Картофель - 4 шт Репчатый лук - 1 шт Морковь - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Рис - 100 г Зелень - 1 пучок Помидор - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Соль и специи - по вкусу Процесс приготовления: 1. Наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на огонь. 2. Пока вода нагревается тщательно моем мясо, обсушиваем его и нарезаем небольшими кусочками...