Нина

Есть на Сахалине небольшой, но симпатшный город. Холмск. Ворота Сахалина, если что. Действительно, со стороны моря, этот город выглядит очень красиво. Когда то, это был второй город по количеству жителей, после административного центра г. Южно-Сахалинска. Https://ru.Wikipedia.Org/wiki/%d0%a5%d0%be%d0%bb%d0%bc%d1%81%d0%ba Когда-то...

В общем то принцип приготовления кактуги как у ким чи. Кактуги готовят с рыбой и без. Мне нравится больше с рыбой. Для начала я за три дня подготавливаю соленую рыбу для кактуги. У меня это соленая кета. Можно и горбушу. Рыбу режем и обмазываем ямнимом и оставляю на кухне. Потом хорошо моем дайкон и режем редьку. Я предпочитаю кубиками. Складываем в емкость и добавляем соль и сахар, тщательно перемешиваем. С солью, если готовите с соленой рыбой, осторожнее...

Мотик, мое полоСаСтое счастье. Сегодня кот Бегемот ушел на радугу. Мотя прожил 15 лет. Счастливых лет. Я, его, котенком, размером с ладошку с Пятиречья привезла. Вырос красавец под 7 кг и самая короткая шерстинка была 13 см. И вот он умер. А виной всему я. Три недели назад кошку взяла. И ведь мозгов не хватило новое животное в карантин отправить. Дура. Лечить то сразу, с первых признаков инфекции начала. Ринотрахеит я быстро распознала. Болели мои котейки этим. Колоть антибиотик начала сразу плюс гамавит. Потом веты. Через 3 дня. Диагноз ринотрахеит, кальцевироз, пневмония у Моти. И Яндекс здоров условно...

Маш-маш. В кипящую воду добавляем маш, минут пять поварить и откинуть на дуршлаг. Не переварите. Маш должен быть мягким, но все ж с хрустинкой. Готовим заправку. Берем лук и режем его тонкими полукольцами и на отдельной сковороде обжариваем его до прозрачности. С луком не перестарайтесь. На 1 кг продукта, лука не больше 50 г. И не пережаривайте его ни в коем случае. Вкус лука не должен проявляться в салатах. Чеснок 10-15 г на 1кг продукта пропускаем через пресс. Больше чеснока - салат острее....

Что это я все о еде, да о еде. А ведь помимо приготовить поесть, у меня есть еще одна страсть. Это мои лысо-лохудро-хорявые Шкотинки. Вот прям сейчас у меня проживают Мотя-Бегемотя, Яся-Яндекс, и МыФа-Амелия. Первые два-котейки, а МыФа-это моя любовь хорявочка альбиноска. Я их очень люблю, и прям горжусь этими козявками. Хотя Бегемотьку с огромным трудом можно назвать козявкой, ибо он сильно большой. Не, правда, вчера сама его испугалась (дожилась), заходя домой. Котя сильно пушист и весит при этом около 8 кг...