ПОЕДИМ В ИСПАНИИ

Ахобланко Сегодня готовим ахобланко (ajo blanco) - холодный суп из миндаля, который многие называют белым гаспачо, хотя его рецепт был известен задолго до появления на континенте американских томатов, и его можно смело назвать отцом всех холодных испанских супов - сальморехо, суп из огурцов и тд...

Меню средиземноморской диеты сосредоточено на большом количестве растительных ингредиентов. В этом рецепте я предлагаю использовать хорошо известный ингредиент - тыкву, добавив в него азиатскую нотку с помощью кокосового молока и карри. Это блюдо так же подойдет для вегетарианской диеты. Ингредиенты на одну порцию: 500 гр тыквы 200-250 мл кокосового молока Приправа карри Тыквенные семечки Соль Подробный процесс приготовления:...

Привет гурманы! Давайте прямо сейчас отправиться в небольшое гастрономическое путешествие и приготовим домашнюю слабослабосоленую семгу так, как это делают в Испании. Этот метод пришел к нам от моряков прошлого...

Летний салат из клубники и моцареллы Привет гурманы! Давайте прямо сейчас отправимся в небольшое гастрономическое путешествие и приготовим этот элегантный салат из клубники и сыра моцарелла. Однажды на...

Привет гурманы! Приглашаем вас в небольшое гастрономическое путешествие в Испанию. С этим рецептом вы за 30 минут сможете приготовать самую популярную испанскую закуску - Пататас Бравас. Ее подают во всех барах и ресторанах. Ее заказывают как аперитив и как закуску к вермуту или пиву. На одну персону: 2-3 картофеля 1 средний лук 2 ст. ложки сладкой паприки острая паприка по вкусу 100 гр. томатной пасты 1 ст. ложка винного уксуса соль оливковое масло Приготовление соуса: Порезанный лук обжарьте до появления легкого румянца...