БЛИН

1. Перемешать все вместе: рис, колбасу (мелко нарезать), яйцо, сыр натереть на крупной терке. 2. Выложить все на смазанную маслом форму, сверху смазать сметаной или майонезом и распределить тонко нарезанный помидор. 3. Запекать в духовке минут 15, за 5 минут до готовности, посыпать сыром и снова в духовку, чтобы сыр расплавился. 4. Получилось очень вкусно, сочно и сытно!...

1. В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 8. 2. Добавить нарезанное брусочками мясо. 3. Обжаривать все вместе еще минут 10. 4. Добавить горчицу, томатную пасту, каперсы и листики тимьяна. 5. Перемешать, влить полстакана воды и тушить до мягкости мяса (около 30 минут). 6. Добавить сметану, сливки, довести до кипения, приправить по вкусу и тушить еще минут 5...

1. От сырой семги отрежьте голову, хвост и плавники. Не забудьте вынуть из головы жабры. Выложите в кастрюлю, залейте холодной водой, нагревайте на тихом огне, до кипения, снимите пену и варите 15 – 20 минут с открытой крышкой. Бульон процедите. 2. Остальную рыбу разделайте на филе и разрежьте на 8 частей. Копченую семгу порежьте полосками. 3. Порежьте соломкой морковь и сельдерей. Картофель очистите и разрежьте на четвертинки. Фенхель порежьте вдоль, на несколько частей, лук – порей кольцами 4...

Способ приготовления: 1. Обжариваем мясо на оливковом масле на среднем огне со всех сторон. 2. Добавляем лук и обжариваем мясо уже с луком около 5 минут, до появления вкусного аромата. 3. Добавляем грибы и чеснок, уменьшаем огонь и готовим, помешивая от 4 до 5 минут...

Гречка очень полезная крупа. Чтобы сохранить все полезные свойства гречки народная целительница Валентина Ивановна Травинка советует готовить ее таким образом: Гречку почистить от мусора и промыть. С вечера залить крупу горячей водой (на 1 чашку крупы 1,5-2 чашки воды) Утром на горячей сковороде растопить небольшой кусочек масла...

Очень вкусное, а самое главное легкое в приготовлении блюдо. Способ приготовления: Куринную грудку режем на порционные кусочки, отбиваем, солим и посыпаем любимыми приправами. Кляр готовится так: Картофель натереть на мелкой терке хорошо отжать.Посолить, добавить яйцо и муку и все тщательно перемешать. 1. Каждую отбивную окунаем в муку, затем кладем в тарелку с кляром и распределяем по отбивной картофель. 2. Наливаем в сковороду...

Очень простое в приготовлении блюдо. Куриная грудка получится нежная сочная и с аппетитной корочкой На гарнир можно подать картофельное пюре или салат из свежих овощей. Cпособ приготовления: Сметану солим , перчим. Туда же добавляем мелко порезанный чеснок (можно выдавить...

Отбивные котлеты - простое и популярное блюдо во многих кухнях мира. Сегодня решил приготовить свиную отбивную. Но это не классическая котлета, а просто отбитое, замаринованное и пожаренное мясо. Рецепт проще некуда: Берем мясо, моем и режем на кусочки толщиной около 1 сантиметра. Отбиваем с двух сторон и кладем отбитое мясо в миску. Лук режем полукольцам хорошо мнем руками, чтобы выделился сок и отправляем к мясу. Заливаем минеральной водой. Солим, добавляем специй, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 4 часа, можно на ночь...

Самса - одно из популярных узбекских блюд. По сути это пирожки из слоеного теста, которые имеют различную форму и начинку. Самая известная - самса с мясом. Но для начинки также используют овощи, грибы, яйца, горох, зелень. Однако, как и в большинстве узбекских блюд, именно специи, такие как зира, черный и красный острый перец и кунжут, делают вкус пирожков действительно уникальным. Раньше самсу готовили только в глиняных тандырных печах, на углях. Запеченная в тандыре она имеет неповторимый вкус и аромат...

Сегодня решил приготовить омлет с помидорами и сыром. Ингредиенты: 3 яйца 2 помидора 1 зубчик чеснока 3 столовые ложки тертого сыра 2 столовые ложи муки 1 стакан молока 1 долька чеснока зелень любая соль, перец Процесс приготовления: 1. Порезать помидоры , как нравится (кубиками, дольками, кружочками) 2. Порезать мелко чеснок 3. Разбить в миску яйца, туда же залить стакан молока и хорошо взбить вилкой, постепенно добавляя муку. 4. Затем в миску добавить порезанные помидоры, чеснок, зелень и натертый сыр...

Угостили меня свежей корюшкой, только что выловленной, пахнущей свежими огурчиками. Честно сказать рыбу никогда не жарил, это будет в первый раз. Конечно, я проконсультировался как это правильно сделать. В принципе ничего сложного, буду пробовать. Наверное у каждого кто умеет жарить рыбу есть какие то секреты, нюансы приготовления. У меня никаких наработок пока нет - как получится, так получится :) Первым делом корюшку нужно почистить и промыть водой. Если рыбка мелкая, ее не чистят, а жарят целиком...

У друзей попробовал курицу в соевом соусе, блюдо очень понравилось, решил приготовить сам. Нужно взять куриных крылышек и окорочков где-то 800 -1000 граммов. Хорошо промыть, отжать. Окорочка порезать на порционные кусочки и вместе с крыльями положить в подходящую посуду. 2 средних луковицы почистить, помыть, порезать полукольцами. Лук добавить к кусочкам курицы. Туда же насыпать любимых специй и налить 100 грамм соевого соуса. Все тщательно перемешать и поставить в холодное место на 2-3 часа, чтобы мясо хорошо замариновалось...