Чайник — кофейник

Когда сидишь на диете, а сладкого хочется, в голову лезут мысли о том, что шоколад делают из какао, какао — это растение, а значит шоколад — это салат (с) Шутки шутками, однако вопросы есть. Как из бобов получают шоколад? Может ли вкусное быть полезным? Сегодня у нас гастро-тур по истории шоколада, присоединяйтесь! Немного истории История шоколада насчитывает более 3,5 тысяч лет, беря свое начало у Мексиканского залива, где тогда была цивилизация ольмеков. Их культура оставила нам очень мало, но некоторые лингвисты полагают, что именно в этот момент впервые прозвучало слово «какао»...

Про него пел Баста, Гуф и Смоки Мо. Вокруг этого сорта ходит множество легенд про его свойства. Кто-то говорит, что он пахнет рыбой, а кому-то чувствуется яркий земляной вкус. Сегодня расскажу вам про Пуэр. Что же делает этот сорт таким популярным? Особенности произрастания Пуэр относится к чёрному чаю, но в Китае выделяется в отдельную группу. Это единственный чай, который китайцы считают по-настоящему чёрным. Все остальные сорта, в Китае называются красными. Пуэр – это легендарный чай. Его география...

Каждые 5 минут люди планеты Земля выпивают 2 млн чашек кофе. Как получилось, что напиток, который мы потребляем в таком количестве появился на свет? Как были обнаружены бодрящие свойства кофе? Так как история кофе насчитывает около 16 веков, трудно найти точные ответы на этот вопрос. Однако существует несколько легенд, проливающих свет на происхождение кофе. История Кофе Начну с того, что исторической родиной кофе является Эфиопия. Именно там, начиная с 5 века н.э. и до сих пор кофейные деревья существуют в дикорастущем виде...

Когда женский организм становится пристанищем новой жизни, следить за рационом и привычками приходится тщательней. Конечно, всё индивидуально и на предмет отдельных позиций лучше проконсультироваться с врачом. Однако существует несколько напитков из чайно-кофейного мира, которые можно пить в этот период. В самых популярных безалкогольных напитках (это чай и кофе конечно же) содержится алкалоид под названием кофеин. Обычно врачи не рекомендуют употреблять кофеин беременным, или ограничивают его количество...

За всю историю кофе было придумано множество напитков, на основе кофе, абсолютно на любой вкус! Как ориентироваться в этом многообразии? Что такое флет-уайт или триппио? Словарь от А до Я поможет вам не растеряться в любой кофейне или поддержать разговор на кофейную тематику 😎 А Айриш (аналог. Ирландский кофе) — кофе с виски и с взбитыми густыми сливками. Подается в специальных айриш-бокалах. Американо — кофе эспрессо, разбавленный горячей водой в соотношении 1:2 или 1:3. Американо готовится...

Регги, Боб Марли, пираты, Усейн Болт, разгромное поражение в футболе от Аргентины, кофе... Кофе? Это далеко не первая ассоциация, которая приходит на ум при слове «Ямайка». Удивительно, как всё умещается на этом небольшом острове. Кофе Ямайка «Блю Маунтин» – это вишенка на торте мировой кофейной индустрии. Хочу познакомить вас с этим необычным сортом, который среди гурманов называют чёрным ямайским золотом. Где находится Ямайка — третий по площади остров в Карибском море, входящий в группу Большие Антильские острова (Куба, Доминикана и Гаити, Пуэрто-Рико и Каймановы острова)...

История чая насчитывает более 5000 лет. На сегодняшний день мы имеем такое разнообразие в этой сфере, что без экскурсии не разобраться. Ну что, прогуляемся по разновидностям сортов? Расскажу вам про все, начиная от светлых к тёмным. Вначале должна сказать, что с одного и того же куста можно получить разные сорта чая. То есть, по сути, разновидности чая зависят от того, как над ним поколдуют мастера после сбора. Этапы чайного производства Расскажу коротко об этапа чайного производства, это нам поможет разобраться с классификацией сортов...

География произрастания и культивирования кофе довольно обширна: от стран-гигантов до крошечных островов. Зёрна из Бразилии, Колумбии, Эфиопии, я думаю, вам знакомы. А что вы знаете о кофе с острова Святой Елены? Правда ли, что в современном мире можно попробовать тот же сорт, что пил Наполеон? Сейчас вам всё расскажу 👌 Где находится Остров Святой Елены — самый удаленный уголок земли. Он расположен в 1800 км от Африки, но является частью заморского владения Великобритании. Известен этот остров благодаря Наполеону Бонапарту, который провел на нем в изгнании последние годы своей жизни...

В середине октября я была в стране гостеприимных людей, сочных хинкалей и вкусных вин. Невероятной красоты природа запала мне в сердце. А еще одним из ярких воспоминаний о Грузии стала эта кофейня. "awtobus coffee" Все правильно, ваши глаза вас не обманывают...

Сложно представить себе день без чашки прекрасного, бодрящего напитка. Чаем с мятой, лимоном, имбирём уже не удивишь никого. Даже ягоды годжи, попкорн и жареный рис уже не вызывают вау-эффекта. Я составила рейтинг самых необычных добавок, которые можно встретить в чайном мире. Итак, ТОП-5 самых необычных добавок в чай, встреЧАЙте. 5. Белый гибискус Это изумительное растение из семейства Мальвовых произрастает в юго-восточной Азии и является прямым родственником красного гибискуса. Красный гибискус,...

Еще со школы мы привыкли поздравлять пап, братьев, дядь и одноклассников 23 февраля, однако по своей природе это все-таки день Защитников Отечества, а ими могут быть и женщины. Действительно, что за несправедливость?! Почему у нас так распространено празднование Международного женского дня? Вы только вспомните цветочный магазин утром 8 марта 😊 Мужской пол имеет свой заслуженный праздник, называется он Международный мужской день. Конечно пока что он проигрывает по популярности 23-му февраля, но мы в силах это изменить...

Есть такой альтернативный способ приготовления кофе, называется «пуровер» (от англ. "pour over" - лить сверху). Изобрели этот метод японцы. Итак, записывайте рецепт идеального американо с ноткой восточной размеренности. Аригато, френдсы! Что такое этот ваш «пуровер»? Больше 100 лет назад одна предприимчивая домохозяйка задумалась, а как бы так заварить кофе дома, чтоб было вкусно как в кофейне? Зная любовь японцев к точности и медитации, не удивительно, что и в заваривание кофе они влили свою культуру...