Страсть и ненависть во Франции

Для европейца мысль о том, что можно что то консервировать самостоятельно граничит с дикостью. Они искренне не понимают, зачем мы это делаем, да еще и в таких количествах, если все можно купить в магазине. Вообще гастрономические привычки французов и русских - это две большие разницы. Солить, мариновать огурцы или грибы на зиму - сколько я не пыталась объяснить французам, что свое вкуснее - все тщетно. Играет еще тот факт, что только единицы французы вообще знают, как выращивать овощи самостоятельно, не то что заготавливать их на зиму...

Помню, как в России, если ты говорил, что после водки не закусываешь, на тебя смотрели в лучшем случае с удивлением, а в худшем - как на последнего алкоголика. Хотя в России и последний алкоголик как нибудь, но закусь найдет. Во Франции же водка - это просто шот. Выпил и забыл. Ну или забылся в алкогльном апъянении. И они искренне не понимают русских, которые экстренно ищут закуску после рюмки водки. Во Франции в принципе культура закуски не развита. Даже пиво они пьют в основном без всего, в лучшем случае с колбасой, но чаще все же без...

Живу тут почти семь лет, но некоторые моменты до сих пор застают меня врасплох. Например то, что во многих ресторанах Франции услуги официанта так же включены в счет - от 1,5 до 15% заказа. И даже если мне абсолютно не понравилось обслуживание, или я просто расчитывала оплатить только еду - все равно, таковы правила заведения. Да, это моя забывчивость и глупость, но, реально, почему я должна отдельно оплачивать услуги официанта, если почти всегда его процент уже включен в цену блюда? Очень неудобно, стараюсь не ходить впредь в места, в которых система оплаты оказалась такой...

Так и не смогла точно разобраться, преднамеренно ли французы не учат английский, или просто за ненадобностью, но то, что английским во Франции владеют единицы - факт. Ну а что, французский тоже очень распространен в других странах и не знаю ни одной истории, где человек со знанием французского не смог бы объясниться. С этим языком дела обстоят лучше, чем с русским - это точно. Просто хочу оградить всех тех, кто, как и, думал, что для жизни во Франции будет достаточно знания английского, а французский можно учить по ходу...

Ни для кого не будет секретом, если я скажу, что уровень медицины во Франции намного выше, чем в России. И люди здесь заботятся о своем здоровье, ходят на плановые осмотры и стараются лечить любые, даже "незначительные" болячки, на корню. Но почему же тогда процент ментальных заболеваний и расстройств во Франции выше на 10-15%, чем в России? Скажу сейчас очень банальную вещь, но все от нервов. Да, во Франции хорошо жить, но это хорошо люди меняют на множество стрессов и нервяков. Французы не говорят прямо, таят в себе обиды, чтобы не показаться невежливыми...