Мама Лана

Я, как и многие, с детства люблю салат "Селедка под шубой". Но вот селедку не люблю :) И вот я решила реализовать свое потаённое желание и убрать из салат ненавистную селедку, заменить ее вполне диетическим отварным мясом. Ну и саму "шубу" сделать полегче, исключив майонез. А что у нас легче шубы? Манто! Вот и получился такой вот салат "Говядина в манто"...

Почему правильные? Потому что приготовлены без жира, без масла, без яиц, да и к тому же запечены в духовке, а не обжарены. Ну куда уж правильнее? При этом приготовление такое простое, что справится даже ребенок, а вкус - просто замечательный. Вкус, кстати, может быть разным, ведь можно использовать каждый раз разные специи! Список продуктов прост: - филе индейки (можно заменить и на курицу) - молоко - панировочные сухари - соль - смесь карри Здесь вы можете увидеть пошаговый рецепт 1...

Всем известен салат на основе капусты "коул-слоу". Он узнаваем во всем мире благодаря своему соусу, который как правило, имеет в свое основе майонез. Но если хочется чего-то полегче, обратимся к китайской кухне. Вместо обычной капусты возьмем пекинскую, она мягче и нежнее. А соус будет, естественно с использованием соевого соуса. Благодаря соусу салат имеет чудесный незабываемый вкус...

Кто любит китайскую кухню? Мы любим! Особенно, когда она немного адаптирована для наших русских животов. В этом рецепте - доступные продукты превращаются в аппетитное блюдо с китайским колоритом. Количество ингредиентов регулируйте по вкусу. На 500-600 куриного филе возьмите: - соевый соус 6-8 столовых ложек - рисовый или яблочный уксус - 6 ст.л. - сахар тростниковый - 5-6 ч.л. - томатная паста - 2 ст.л. - перец болгарский - 2 небольших или 1 большой - консервированный ананас кусочками - 1 стакан 1...

Хочу коснуться этого нелегкого вопроса: нужно ли поддерживать в ребенке веру в чудеса? Рассказывать про Деда Мороза до упора, пока дите не скажет: "Мать, окстись!" Или в современном мире это уже не актуально, и розовые очки надо сразу сменить на призму реальности? Расскажу про свой личный пример. Я для себя сразу с рождения дочки решила: чудесам быть! И всячески эту линию гнула, выдумывала разных сказочных персонажей, вплетала их в ее жизнь. Волосы с утра спутаные - домовой запутал, потому что ты беспорядок в комнате оставила, он не любит беспорядка...

Пришло время Рождественского поста и встал вопрос о постных блюдах. Предлагаю вам приготовить постное и очень вкусное блюдо - гречка из печки с овощами. Гречка - одна из наиболее ценных круп. И как же можно ее не любить? Но можно любить её ещё больше, если приготовить ее в глиняном горшочке в духовке, почти как в русской печи наши бабушки. Вкус у такой гречки совершенно особенный, томный. И даже если вы не поститесь, все равно приготовьте это вкусное блюдо. Для этого блюда понадобится глиняный...

Пирог - это не всегда долгое мучение с тестом и час на кухне. Есть такие пироги, которые готовятся проще и быстрее. Это - заливные пироги. Их можно готовить с разной начинкой. В данном случае - с зеленым луком и яйцом. При этом мы не используем ни капли масла и совсем немного муки. Для теста возьмите: - 3 яйца - 100 г пшеничной муки - 200 г сметаны - 1 ч.л. разрыхлителя - 1\2 ч.л. соли Для начинки: - 4 вареных яйца - большой пучок зеленого лука - соль 1. Для начинки нашинкуйте мелко лук Проще это делать кухонными ножницами 2...

16 ноября мы празднуем День рукоделия. Конечно, это не тот праздник, который празднуется широко и красиво. Да и казалось, бы в современном мире нет нужды что-то делать своими руками, все можно купить. Так да не так. Возможно, в советские времена женщины и рукодельничали вынужденно. В условиях жесточайшего дефицита они шили платья, поскольку их нельзя было купить, вязали и перевязывали свитерочки. Сейчас у рукоделия совершенно иные корни. В первую очередь, это самореализация. Потому что как ни навязывали...

Еда в глиняных горшочках - это особая еда. Она максимально приближена по вкусовым качествам к тем блюдам, которые готовили наши бабушки в печах. Простые овощи приобретают особый вкус. А уж о пользе и говорить нечего! Готовится легко, съедается с удовольствием. Из чего готовим? - 1 кг картофеля - 2 луковицы - 1 морковь - 1 помидор - 2 зубчика чеснока - четверть кочана капусты - соль ,специи И конечно глиняные горшочки. 1. Для начала порежем лук средними кубиками. Также порежем помидоры...

Минимум усилий - максимальный результат! Копченый аромат, нежная текстура понравится и взрослым и детям. Чтобы не замачивать предварительно горох, выбирайте желтый, с пометкой "Не требует замачивания" ("Айдахо"). Нам понадобится: - 300 г гороха - 1 морковь - 1 стебель сельдерея - 1 луковица - 100 г копченой грудинки - 20 г сливочного масла Для сухариков - батон - 2 зубчика чеснока - оливковое масло Приступим! 1. Горох промыть. Заливаем водой, варим 30-40 минут. 2. Режем грудинку небольшими кусочками...

Картофельное тесто очень пластичное и работать с ним одно удовольствие. Добавим к этому рассыпчатую нежирную начинку из мяса и овощей и получим отличный вариант для семейного ужина! Этот рецепт не быстрый, хорошо его готовить на выходных, а не вечером после работы :) Но он стоит того, чтобы постараться. Для теста понадобится: - 3 картофелины - 150 г муки - 80 г сливочного масла Для мясной начинки: - 600 г мясного фарша (у меня постная говядина) - 2 болгарских перца - 2 помидора - 1 средняя луковица - 100 г нежирного сыра - соль, специи (смесь перцев, паприка)...

Их еще называют растрепками. Но у меня они не очень растрепанные, поэтому - оладушки. В оригинальном рецепте они готовились на майонезе и жарились в уйме масла. Но такое питание не очень полезное, поэтому я заменила майонез на греческий йогурт, а жарить мы будем на одной капле масла на толстостенной сковороде. Вот такие вкусняшки получатся Возьмем: - 3 куриных филе грудки - 1 луковица - 1 яйцо - 250 мл греческого йогурта - соль, приправа (смесь карри) 1. Куриное филе порубим блендером. Если нет блендера, то лучше порубить ножом, чем через мясорубку, т...