У"ДАЧНАЯ КОМПАНИЯ

Рапортую, к Пасхе готова! Конечно, яйца получились угрюмые, скорее на сливу похожие, решила попробовать покрасить каркаде. Больше так делать не буду. А с куличами все срослось. Только в следующий раз в глазурь какао добавлю, цвета мне не хватило. Рецепт подсмотрела в КЕТО диете...

Великая штука ИИ!!! Недаром в него закачали всю информацию от сотворения мира, все-все мировые печатные издания. Это я о чём? А о том, как зимой раструбила на весь свет, что нашла себе плетистые розы для 4-й зоны. Т.е. с опоры у нас в Подмосковье можно не снимать, не померзнут. Так вот, питомник, где я заказывала, два дня назад присылает мне извещение, что посылочку зарегистрировал. А я, думаю, надо посоветоваться с ИИ насчет сортов, которые получу. Действительно ли можно им зимовать на опоре? И...

ДИАБЕТИКАМ, ДИЕТИКАМ И НЕ ТОЛЬКО ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ Как только его не называют… И настоящая английская шарлотка, и пирог итальянский, и еще много-много разных вариаций. Ну, в общем – пирог яблочный. Его можно всем и в любое время суток. Сахар в крови не возмутится, калорий и углеводов мало, а миндальная мука работает в качестве статинов. Яблоки 900-950 гр почистить, нарезать тонюсенькими дольками (я это делаю механической теркой), полить соком половины лимона. Тесто: Разбить 3 яйца; Добавить 60 гр фруктозы или 70-80 гр эритрита; 1 ч...

Простенько, но со вкусом. «Зебру» любят все. Готовится на раз. 1. Слегка обжариваем горсть грецких орехов; 2. Собираем в миску: Яйцо 4 шт; Маскарпоне 2 ст.л. с горкой или 2/3 пачки творога, разведенные молоком до консистенции густой сметаны; Масло сливочное 10 гр; Эритрит 100 гр; Мука миндальная 115 гр; Разрыхлитель 1 ч.л; Немного ванили. Перемешиваем миксером, венчиком или блендером до однородности и делим на две миски в соотношение 1/2. В миску, где поменьше, добавляем 1 ст.л. какао с горкой. В ту, где побольше, пару столовых ложек миндальной муки...

Ах, как тяжело искать дельные рецепты для нашего питания! Этот один из них. По сути – это классический рецепт котлеты, но с некоторыми нюансами. Пролежал он у меня «на полочке» очень долго, сегодня сподобилась. При всей моей нелюбви к этой куриной части тела, котлеты получились изумительные. Сразу скажу, что готовила из 1 кг грудки, добавив кроме рецептурного: чеснок, базилик сушеный и сливочного масла побольше – 50 гр. Хлеб купила обыкновенный ржаной. Он хоть и с добавлением пшеничной муки, но в этом объеме стремится к нулю...

Сегодня шинковала для квашения капусту, последний раз в этом зимнем сезоне и думала, что народ изгаляется над этим нехитрым провиантом как может: кто сахар добавляет, кто воду, кто что-то еще. А в простую квашеную капусту кроме соли и моркови ничего добавлять не надо, молочнокислые бактерии всё сами сделают, только качан должен быть правильным, засолочным. Это потом, при подаче на стол, заправочка может понадобится. Я люблю с сахарком (фруктозой) и душистым нерафинированным подсолнечным маслом. Капуста 1 кг: Морковь 100 гр: Соль 20 гр...

С-З ПОДМОСКОВЬЯ, СОЛНЕЧНОГОРСКИЙ РАЙОН Чернушка — так называются семена лука. В средней полосе из них можно вырастить севок, а можно сразу на головку, через рассаду. Публикую этот пост после прочитанной заметки про борьбу со стрелкованием. Бесполезно бороться, если сорт таков, просто надо понимать, какой лук вы высаживаете. Внимательно вычитывайте описание на пакетике! С коротким сроком вегетации идет на выращивание репки в один сезон. На рассаду высеиваем в середине марта. Есть небольшая хитрость, чтобы всходы были дружными...

Я не хожу вокруг да около, пишу сразу как сделать. Во-первых, для всходов практически любых семян нужна температура 25-30 градусов. Ваша обязанность, это обеспечить! Во-вторых, нужно создать искусственный туман, т.е. парниковый эффект (способов несколько). В-третьих, мелкосемянки сеют только поверх грунта, не присыпая землей!!! 1. Наберите в ёмкость грунт. 2. Пролейте его теплой водой. 3. Хорошенько примните, чтобы в последующие поливы путем опрыскивания, семена не заглубились!!! 4. Разместите семена поверх грунта...

С подачи своей сестры с этого года я готовлю «живой» морс, т.е. ягоды теперь не варю. Алгоритм простой. Беру около 500 гр замороженных ягод, размораживаю. Обычно я их достаю из морозильника вечером, а утром готовлю. Ягоды свои, в основном смесь красной и белой смородины, крыжовника, иногда добавляю немножко клубники. В размороженные ягоды добавляю фруктозу, уже знаю сколько, и пюрирую погружным блендером. Наливаю воду 1.2 л из своего фильтра-кувшина, все хорошо перемешиваю...

Блины ржаные – это классика диабетического меню в разделе "Выпечка". Многие считают их вкуснее, чем блины из пшеничной муки. Мне они очень нравятся. Смотрите, ГИ у них 40-50, а углеводов 10- 20 г, калорийность 148 - 194 ккал. Так что, можно без скачка сахара спокойно съесть несколько блинчиков...