Белиссимо

Ингредиенты: Нарезанные овощи смешать в глубокой миске, заправить оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу. Обжарить на гриле — перец 4 минуты, остальные овощи порядка 7 минут. Пока овощи готовятся, в оставшееся в миске масло положить куриное филе. Затем приготовить его на гриле — обжаривать порядка 6 минут с каждой стороны...

Ингредиенты: Потереть моцареллу на крупной терке, раскрошить горгонзолу. Тонко нарезать перец. Измельчить листья базилика, оставив несколько веточек для украшения пиццы. Основу для пиццы выложить на противень, смазать ¾ соуса, посыпать ¾ имеющейся моцареллы и измельченным базиликом. Выложить салями, посыпать половиной раскрошенной горгонзолы...

Ингредиенты: Разогреть масло в большой сковороде, добавить нарезанные колбаски и красный перец. Обжаривать на сильном огне около пяти минут. Добавить мелко нарезанные лук и чеснок. Жарить еще 3 минуты. Влить сливки и томатное пюре. Сделать огонь средним и, помешивая, кипятить, пока соус не загустеет (около пяти минут)...

Ингредиенты: Смешать бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец в глубокой тарелке, положить туда курицу и мариновать полчаса, периодически переворачивая. Разогреть гриль-сковороду, приправить курицу прованскими травами и обжаривать на среднем огне порядка 6 минут с каждой стороны...

Ингредиенты: Нарезать небольшими ломтиками куриное филе и посолить по вкусу. Разогреть 1 ложку подсолнечного масла в сковороде, обжаривать курицу 7 минут на среднем огне. Разогреть оставшееся подсолнечное масло в чугунном котелке, добавить муку и, постоянно помешивая, обжаривать в течение 5 минут. Добавить мелко нарезанные лук, болгарский перец и сельдерей. Готовить, помешивая, на слабом огне около 10 минут. Добавить мелко нарезанный чеснок и кайенский перец, перемешивать 2 минуты...