Morning Glory

Не знаешь, что приготовить, выбирай зеленое. Это полезное правило особенно хорошо работает с соками. Любимые шоты слева направо: оригинальный зеленое яблоко + кэроб, бодрящий сельдерей+имбирь+лимон, классический шпинат+огурец+петрушка...

Я зануда и люблю, когда правильно. Все протоколы, правила, этикеты придумали точно для таких, как я. Я обращаюсь по имени, долго перехожу на "ты", не забываю благодарить гостей за визит и открываю подарки сразу при дарителе. Мои “вежливые” настройки меня редко подводят. Но в онлайн они сломались. Сначала я начала ловить себя на том, что забываю здороваться в начале сообщений. Потом – что пишу неприлично рано. Не прощаюсь и оставляю неоконченные диалоги. Я задумалась, почему так? Чем digital-общение отличается от традиционного? И вот что меня подводит...

Даже традиционный фастфуд может стать полезным, если вместо мяса маш, а картошкой выступает батат. Для вегбургера выкладываем слоями свежий молодой шпинат (вместо булки), чипсы из батата (тонкие ломтики нарезаем овощечисткой и высушиваем в специях в дегидраторе или духовке при низкой температуре), котлеты из маша (замачиваем на ночь маш, отвариваем, блендером превращаем в пюре, добавляем немного нутовой...

Про отказ от молока и вред молочных продуктов я долго не писала. Хотя, это первое, что нужно сделать на пути здорового питания. Слишком объёмная тема - и написано много хороших книг. Но я тоже внесу свою лепту. Чтобы информация стала знанием, её нужно применить на практике. Поэтом сначала просто попробуйте сделать перерыв в употреблении молочного. Отнеситесь к этому как к новому опыту просто, без радикальных обещаний. Уже через 1 месяц вкусовая привычка забывается. Через месяца 3 уходит социальная...

Котлеты – это всегда по-домашнему уютно. Для «фарша» подойдут любые бобовые, например, маш. Замачиваем его на ночь, сливаем воду и отвариваем до готовности (а если взять замоченную красную чечевицу, то ее и отваривать не надо, сразу запекать). Измельчаем в блендере, добавляем несколько ложек муки (нутовой, полбяной, гречневой или овсяной), лепим котлеты и запекаем в духовке без масла по 10 минут с каждой стороны). Подаем с теплым...