PuerCN.ru

Описание «Королевское чайное дерево из Биндао» - так можно оценить источник сырья для этого чая, указанный, как его название. Очень старые чайные деревья, растущие на высоте более 2000 метров, в весьма почтенном возрасте. Чайные фермеры утверждают, что этим деревьям около 800 лет. Растущие в труднодоступных местах, эти чайные деревья достигают высоты 4-8 метров, а диаметр их ствола у основания составляет около 30 см. Сбор сырья невелик. Готовый чай пропитан ароматами дикой природы, обладает густым, маслянистым вкусом с большим количеством оттенков и сладким послевкусием...

Чай выглядел на фото очень экзотично + была хорошая скидка (которая держится и сейчас), поэтому заказал не раздумывая. Заказ пришел в 3-х «тыквах» (иногда их называют горькими огурцами) разного размера. Упаковали хорошо, но у чая не было какой-то брендированной упаковки, тыквы пришли просто в пакете. Вешний вид листа Фракция те Гуань Инь — классической сферической скрутки, плотно утрамбованная в тыкву. По виду чем-то напоминает фаршированный перец, который выпекали в печи до полного «сухаря». Прочитал, что советуют заваривать прям с кусочком тыквы, положил ее в гайвань к чаю...

Этот чай покупался с разными скидками и акциями в районе 90-100 юаней весной 2021-го года. Значок на бренде выдает фабрику «Лан Хэ» (скорее, просто похож), в названии фабрика «Син Хай». Продается в фирменном магазине Цзячжаое, который Гугл переводит, как «Kaisa». Впрочем, такой же трактовки придерживается и магазин. В блин этот я особо не верил, потому как цена в 100 юаней за 9-летний блин, фабрики известной, но мне ничем не запомнившейся... В общем, на тот момент я еще не пил блин Джун Ча 2007 года...

Поиски новых чайных ощущений, как у любого зависимого, приводит порой к достаточно необычным результатам. Фиолетовый е-шен чай давно вызывает споры у любителей пуэра. Но ведь из этого сырья могут делать еще и шу! А значит, мы не можем себе позволить пройти мимо шу, изготовленного из фиолетового сырья. Хоть и не так много на Тао «чайных извращенцев» (шучу, много. Китай без чайных извращенцев, как Япония без девушек с осьминогами). В поиске быстро нашлись разные варианты, выбран был в средней цене, симпатичной упаковке и приятном на вид сырье...

Чай Лю Бао – это особая продукция местного производства автономного района Гуанси. Относится к категории Черного чая Хэй Ча. Но при этом многие процессы производства схожи с теми, по которым производится ферментированный пуэр. В 70-е годы прошлого века технологии ферментации Хэй Ча, и Лю Бао в частности, изучались для создания технологии ускоренного ферментирования для Юньнаньского сырья. Одна из особенностей чая Лю Бао – это его выдержка в прохладных помещениях с низкой температурой и влажностью, в больших корзинах...

«Тун Цин Хао» — это бренд с историко-культурным наследием. 285-летняя чайная компания возобновила производство чая в 2004 году. почти после 60-летнего перерыва. В мире чая имя Тун Цин Хао впервые появилось в 1736 году, когда предки семьи Тун Цин стали делать свой чай. Случилось это в чайной зоне И У, префектуры Сишуаньбаньна, где собирают уникальный чай. При изготовлении чайные мастера старались использовать только лучшее сырье и свою, уникальную технологию обработки. В 1937 году японские захватчики вторглись в Китай и оккупировали всю Юго-Восточную Азию...

Название: Ванцзы Цяому Шу Ча «Чайное дерево-принц» (王子乔木熟茶) Друзья, попробовал классный шу от Моррисов*. Это мой третий блин от этого продавца, первые 2 не понравились, а вот этот классный. 2008 год, крупнолистовое сырье с высоты 1500 метров. Понравилось что он вообще не уходит в нефть, даже если настаивать дольше обычного. Настой скорее свекольно-янтарный. В запахе грецкий орех, дуб, мне даже немного пахнет курагой. Не смотря на цвет настоя вкус довольно богатый, разнообразный. Часто в дорогу...

Чай приезжает в металлической герметичной банке. Не верьте тем, кто говорит, что улун находится в вакууме. Было бы это так — банку смяло бы с легкостью. Под крышкой банки находится металлизированная мембрана, которая защищает чай от контакта с атмосферным воздухом и сохраняет аромат напитка. В подарок продавец дарит пластиковый совок. Внешний вид Небольшие «комочки». Тугая сферическая скрутка, лист среднего размера. Заваривание Пропорция чай: вода — 1:16 Проливы 0. предварительная быстрая промывка Дума, надо увеличить время настаивания, вкус слабый...

Высококачественный выдержанный чай. Сухое хранение. Чайный почки стали золотыми, а чайный лист потемнел от времени. Относится к чаю среднего возраста. Чай спокойный и подходит как для хранения, так и для ежедневного чаепития. Перейти в магазин ...Второй день суета по дому и работе и к вечеру захотелось чего-то нового, открыл блин, пробую. Джун Ча... Старенький... Почти 15 лет. Выпущен в мае 2007 года. В тот год под брендом Чжун Ча (中茶) было выпущено рекордное количество чая. До сих пор можно купить без проблем многие выпуски тех лет...

В начале года меня поразила новая страсть – Мэнку, причем в возрасте 10+. Нет, первые порывы начались еще в прошлом году, но этот год был просто богат на покупки «старого» Мэнку. И вот один из блинчиков этой серии. Мэнку Чжэнь Шань (勐库正山). Как оказалось, этот шен знаком многим в чайных кругах. Но сколько я не спрашивал мнение людей перед покупкой, однозначного мнения так и не сложилось.  Общую канву, пожалуй, можно выразить фразой «Ну… Сам попробуешь, и поймешь…» В общем, пришла посылка, пришел чай, отлежал свое на полке (избавился от запаха дороги и китайского скотча), и вот, вскрыт...

"Золотая черепаха" - один из 4 великих (или знаменитых) Кустов: Большой Красный Халат, Железный Архат, Белый петушиный гребень и, собственно, "Водяная золотая черепаха". Из этих Уишанцев более всего я полюбил именно черепаху, поэтому понимаю, исходя из своего опыта, что этот улун не может быть дешевым и хорошим. Может быть недорогим и нормальным, но "Та Самая" черепаха начинается с ценника 70-100 юаней за 100 гр. Потому, конечно, надежд сильно не испытывал, когда приобрел себе этот лот. Подкупает упаковка...

Бацзяотин Ню Чжуань Цянькунь «Бык переворачивает Мир», коллекционный чай 2021-го года