ПищеБлок

Друзья, приветствую вас! Этот пост, наверное, мне стоило написать одним из первых, так как, он будет посвящен продукту, получение которого является моим небольшим хобби. Речь пойдет о продукте, который не очень заметен на полках наших магазинов – о мёде. Несмотря на это, пользу этого продукта нельзя недооценивать. Как поется в одной песне: «Кто пчелок уважает и к ним не пристает, того они не жалят, тому приносят мед…» История пчеловодства в нашей стране уходит корнями в X-XI века, когда на Руси начало развиваться бортничество (разведение пчелиных семей в неразборных «ульях»). Пришло пчеловодство к нам из Польши...

Друзья, приветствую вас! Свой небольшой пост я хотел бы посвятить детскому лакомству – карамельной трости. Эти конфетки, как правило, горстью выложены в прикассовой зоне в наших магазинах, и, в общем-то, редко кто на них обращает внимание (не берем во внимание детей, приходящих с родителями в магазин). Однако, откуда же появились эти конфеты вообще? Появление этих конфет отсылает нас в германские земли XVII в. Бытует версия, что эта карамельная трость появилась в Кёльне. И изобрел это детское лакомство католический священник и хормейстер Кёльнского Кафедрального собора. История, увы, утаила имя этого человека...

Друзья, приветствую вас! Сегодня мой пост посвящен еще одному кондитерскому производству. Это производство с достаточно необычным названием - Рот Фронт. ОАО «Рот Фронт» – одно из старейших и известнейших кондитерских предприятий страны. На протяжении почти двух столетий фабрика радует своих покупателей разнообразными кондитерскими изделиями. Кто-то знает, что значит эта фраза, а кто-то – нет. Но к вопросу о названии мы вернемся чуть позже. Вашему покорному слуге довелось во время студенчества проходить производственную практику на этом предприятии. Итак, небольшой исторический экскурс. Знаменитый...

Уважаемые друзья, приветствую вас! Сегодня хотелось бы немного поведать еще об одном известном производителе - о прародителе ПАО "Красный Октябрь", чью продукцию мы также видим в большом количестве на полках наших магазинов. ПАО «Красный Октябрь» – старейшее предприятие кондитерской отрасли страны, которое является одним из крупнейших и известнейших московских производителей кондитерских изделий в России. Итак, предыстория... В один из дней 1848 года 22-летний берлинец Теодор-Фердинанд Эйнем прибыл в Москву искать счастья. В Москве в ту пору уже было немало немецких торговцев, и некоторые сумели завести небольшие фабрики – текстильные, по изготовлению уксуса и купороса и т...

Друзья, приветствую вас! Не стал дожидаться 3-го мая (дня кондитера) и решил погрузиться в небольшой исторический экскурс, касаемо наших отечественных кондитеров. И первый производитель, чья история мне, как пищевику по образованию, стала интересна - это Кондитерский концерн Бабаевский. Как известно, ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» – одно из старейших московских предприятий. Кому-то это предприятие знакомо, кому-то - нет. Но едва ли кого оставит равнодушным до сих пор доступная продукция этого предприятия на полках наших магазинов Итак начнем... В 1847 году 22-летний (по меркам того времени...