Едим На Здоровье

О пользе супов все мы, конечно, наслышаны и знаем, что без них обычный рацион, как минимум, неполноценен, а вот окрошка, о которой и пойдет речь далее, всегда будет служить еще и украшением любого стола. Сложно найти человека на всем постсоветском пространстве, который ни разу бы не отведал традиционной русской окрошки на квасе - а что может быть лучше в горячую летнюю пору? Пожалуй, только вариации на тему окрошки! Итак, рыбная окрошка! Что это? Пусть вместо мяса в ней будет рыба, а квас «вытесним» кефиром - посмотрим, какою будет «сумма» от такой вот импровизированной перестановки слагаемых...

Давайте начнем с того, что соя противопоказана женщинам с гормональными проблемами. Почему? Во-первых, она содержит фитоэстрогены - больше, чем любой другой пищевой продукт. Во-вторых, соя содержит вещество, которое ингибирует поглощение йода через щитовидную железу. Многие врачи говорят, что именно через диету, основанную на соесодержащем рационе, диагностируется такое заболевание щитовидной железы, как гипотиреоз. Другим вредным для нашего тела веществом, содержащимся в соевых бобах, являются...

Манго пользуется большим спросом среди гурманов и просто ценителей экзотических фруктов. В мире выращивается больше тысячи сортов этого фрукта, и каждый из них имеет свои особенности. Если вы решили порадовать себя этим вкусным и сочным плодом, запомните некоторые правила его выбора. Первое из них - ощупайте выбранный вами фрукт. При надавливании на него должны оставаться маленькие ямки, но без повреждений кожуры. Если же плод слишком мягкий и его кожица легко повреждается при надавливании, лучше отложить его в сторону...

Что принято называть русской кухней? Каковы традиции и обычаи русских в приготовлении блюд? - эти вопросы будут рассмотрены в статье. Есть у русской кухни такие особенности, которые отличают ее кухню от всех других кухонь мира: 1. Море закусок. К ним относятся: соление, копчение, маринование, мочение. У русских ни одно застолье не проходит без пиршества. 2. Еда с кислинкой. Многим блюдам характерна такая нотка: щи, квашеная капуста, квас, рассольник. 3. Многообразие грибов. Все съедобные грибы для человека используют русские...

Бывая на отдыхе в Турции, многие отдавали должное изысканности и разнообразию турецкой кухни. Со времен Османской империи турецкому столу были характерны небывалое изобилие (мясные блюда, блюда из морепродуктов, сладости и фрукты), а также изысканность и тонкость вкуса. И несмотря на то, что современная турецкая кухня может быть отчасти непривычна для русского человека, в частности, в ней полностью отсутствует свинина, многим она придется по душе благодаря многовековому гастрономическому искусству османов и высочайшему качеству ингредиентов...