Болтливый блог о вине

Привет, мой дорогой друг! Итак, скоро Новый год, и бутылочка шампанского на столе - главный гость в сказочную ночь. Шампанское - это игристое вино из провинции Шампань, Франция. Производится по собственной, оригинальной технологии и только из сортов винограда Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье, имеет четкий регламент производства. Настоящее шампанское не может стоить дешево. Но что же делать, если «праздничного пузырькового вина» хочется, а Советское Шампанское - мягко говоря, совсем не то? В таком случае, прекрасной альтернативой будет игристое вино из сердца Италии...

Приветствую тебя, мой дорогой друг! Ты уже слышишь этот джингл-белз играющий фоном? Да-да! Он есть! Потому что меньше месяца осталось до главного праздника года. Новогодняя суета уже скоро закрутит нас всех по полной. А ведь еще нужно придумать праздничный стол. Какой же напиток считается самым главным в любой торжественный праздник? Правильно! Игристое вино. Сегодня пузырьки вина (а «по умному» они называются перляж) унесут нас в историю производства этого искрящегося напитка.⠀ ⠀⠀ Сколько же много...

Почему бы не зинфандель? Скажу я)) Болтливый блог о вине снова на связи. Сегодня наше «винное путешествие» занесет нас отчасти в Италию, отчасти в США. Потому что в бокале у меня - Флагман американского винного мира - ЗИНФАНДЕЛЬ. ⠀ Zinfandel - черный сорт винограда, используемый для изготовления красных и ТАДАМ белых (бледно-розовых) вин.  Зинфандель - настоящий американец. Эмигрант, некогда без рода и племени, является легендой Америки. ⠀ С середины 19в. шли споры о том, что Зинфандель это прототип итальянского сорта Примитиво...

Le Beaujolais est arrivé! (Божоле Нуво прибыло!) Приветствую вас, дорогие мои любители вина! Болтливый блог о вине сегодня празднует. И вас призывает :) Каждый год, в третий четверг ноября во Франции (и уже во многих других странах) празднуют день молодого вина Божоле Нуво. В этом году это 15 ноября. Праздник - вокруг которого не умолкают споры еще с прошлого столетия.  Давайте разбираться! Божоле нуво (от фр Beaujolais nouveau) – молодое французское вино, изготавливаемое из винограда сорта ГАМЭ в Бургундии...

Приветствую вас, мои дорогие любители вина! Болтливый блог из мира алкогольных напитков рад отправится с вами в следующее путешествие. Махнем сегодня в Италию? Заглянем в гости к Ромео и Джульетте, посмотрим на Arena di Verona, переместимся к Дворцу Дождей (когда то из тюрьмы в нем сбежал Казанова), прогуляемся по Сан-Марко и выпьем же уже наконец белого свежего вина :) Еще один француз, «сбежавший» в Италию, и нашедший там славу и величие.⠀ Pinot Grigio - итальянский сорт французского происхождения и одноименное белое вино...

Всем привет! Болтливый блог о вине продолжает путешествие по миру. И сегодня мы держим путь не только в мир вина, но и в мир гастрономии. Бутылка вина на фото - представитель Аргентины, региона Мендоса, сорт винограда Сира (он же Шираз). Многим полюбившийся сорт, с тонами кожи, специй и анималистическими нюансами. Идеальная пара к сочному стейку. И если про шираз (который сира) мы с вами уже говорили, то вот про идеальную гастрономию, в виде мяса, еще нет. Вегетарианцы могут пролистывать пост,...

Приветствую вас, мои дорогие любители и ценители вина! Самый болтливый блог опять «выходит в эфир». У многих уже глубокая осень. Погода поворачивает к зиме. А нам как обычно лето подавай! Давайте сегодня перенесемся в летний, солнечный пейзаж. Может во Францию? Средиземное море, пологие склоны, лавандовые поля, оливковые рощи, голубые бухты, ароматные травы. Элита Франции, французская Ривьера, Лазурный берег - все это ПРОВАНС. ⠀ Салат нисуаз с бобами, маслинами и анчоусами. Овощной рататуй. Всемирно известный буйабес...

Привет, мои дорогие любители вина! Осень совсем вступила в свои права. Во многих городах России уже и снег выпал. Поэтому хорошо бы сесть в тепле и с любимыми,  разжечь камин, включить обогреватель, выбрать интересный фильм и налить в бокалы напиток, который по праву может называться саааамым осенним. Встречайте - ХЕРЕС. Знаете сколько определений хереса я слышала от людей? «Как портвейн, только белое». «Белое вино разбавленное этиловым спиртом». «Вино из Херсона».  На самом деле, херес это белое и всегда креплёное вино...

«Тебе же выберу бокал ценней и краше - Венецианского прозрачного стекла, где винная струя чиста, крепка, светла.» (С) Гете «Фауст» ⠀ Всем привет! Болтливый блог о вине скачет галопом по Европам. А значит мы опять отправляемся во Францию - родину элегантного и свежего сорта винограда...

Всем привет! Болтливый блог о вине на связи. Прием:) Сегодня далеко не отправимся в винном мире. Побудем немного «дома» - в России и южных странах СНГ. Знакомый всем с детства, южный виноград, у которого ягодки будто желе - ИЗАБЕЛЛА. О его происхождении, и почему он запрещен к производству вин в США и странах Евросоюза. ⠀ Изабелла - излюбленный сорт винограда на юге России, Молдовы и Украины. Его любят за неприхотливость (растет практически как сорняк), урожайность и особый, ни на что не похожий, аромат и вкус, который многим очень нравится...

Привет, друзья! Болтливый блог о вине сегодня отправит вас в путешествие по центру солнечной Италии. Насладимся тосканскими холмами, полюбуемся Апеннинами, вдохнем воздух с Тирренского моря. Итак, ставим пластинку Челентано, наливаем бокал Кьянти, закрываем глаза... Представляю вашему вниманию короля центральной Италии - визитная карточка Тосканы, древнейший сорт винограда, вино из которого делали еще этруски - САНДЖОВЕЗЕ. ⠀⠀ Санджовезе (итал. Sangiovese) - сорт итальянского красного винограда. Название происходит от латин...

Доброго времени суток, друзья! Я - Алиса. Бывают Алисы в стране чудес. А я в «стране» ароматов и вкусов :) Болтливый блог о вине продолжает свое путешествие по миру вина. ⠀ Сорт винограда, который знает всякий, кто хоть что-то понимает в вине - КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. ⠀ фр. Cabernet Sauvignon - сорт винограда, используемый для производства красных вин. Появился в 17 веке в Бордо (регион Франции), в результате скрещивания сортов Каберне Фран и Совиньон Блан. Один из самых неприхотливых сортов. Имеет высокую урожайность...