ПП ЛЕГКО

Сегодня предлагаю поговорить о продуктах, которые максимально помогут нам справиться с последним месяцем зимы (еще чуть-чуть, и, ура, весна, весне дорогу). Февраль является одним из самых непростых месяцев для нашего организма, ведь мы уже пережили морозы, перепады температур, ветра и, конечно, катастрофический дефицит солнечного света. И именно сейчас, чтобы оставаться в прекрасной форме и поддерживать свой иммунитет нам, как никогда, требуется правильное и сбалансированное питание. Самое первое, что нужно иметь ввиду, это не забывать пополнять запас витамина С...

Начну с того, что скажу главный принцип при сбросе веса звучит так: нужно поддерживать дефицит калорий – тратить энергии больше, чем потребляешь. Но! Как всегда, есть какие-то «но»... Нельзя придерживаться исключительно позиции: чем меньше калорий, тем лучше. Ведь из-за такого принципа вы можете терять полезные питательные вещества, а сама диета может оказаться чрезвычайно вредной для организма. Поэтому всегда нужно иметь ввиду, что для правильного снижения веса мы не столько подсчитываем калории с высокой точностью, сколько придерживаемся здорового и разнообразного рациона...

Салют! Этот потрясающей простоты и вкусноты рецепт родился у меня совершенно случайно, потому что в холодильнике ничего не оставалось, кроме куриного фарша, а в ящике уже давно пылилась банка готовой чечевицы. Кстати, не забывайте про чечевицу в своем рационе, в ней очень много белка, и она является хорошим источником витаминов группы В. А белок чечевицы, в составе которого находятся жизненно важные аминокислоты, хорошо усваивается организмом. Это блюдо еще прекрасно и тем, что тут два в одном: и основное блюдо, и гарнир сразу...

Я люблю борщ. А вы? Но только тот, который готовлю сам. Не нравится мне ни мамин вариант, ни бабушкин, ни родственников с Украины. Мне их борщи слишком жирные и слишком отдающие мясом, что приводит к потере вкуса у всех остальных ингредиентов. Поэтому долгими экспериментами нашелся мой идеальный вариант. Для начала готовим бульон. Берем 2 кг куриных бедер с кожей. Именно куриных бедер, многие известные шефы готовят супы (и борщи) на курином, а не на говяжьей (упаси боже, на свином) бульоне. Вы увидите, какой замечательный борщ получите на курице...

Скоро Новый год, а это значит, что уже сейчас голова начинает пухнуть от мыслей о том, что же подать гостям на праздник, чтобы не ударить лицом в грязь. А еще хочется чего-то нового, интересного, вкусного и не слишком жирного, чтобы наша печень выдержала эти праздники. Я, так же как и многие, нахожусь в поиске блюд на новогодний стол. И сейчас поделюсь с вами рецептом потрясающей закуски, которую мне удалось откопать на просторах интернета...