Трава & Зёрна

Приветствуем вас друзья! Нам захотелось крепкого кофе этим морозным днем, что навеяло нам мысль написать статью про шаги, которые позволят вам приготовить идеальную чашечку эспрессо. Сразу отметим, что сделать отличный эспрессо достаточно сложно, требуется вкусный кофе в зернах, отличный рецепт заваривания, хорошая и чистая эспрессо-машина, кофемолка. Портафильтр Перед дозированием кофе убедитесь, что портафильтр чистый и аккуратный. Как влага, так и остатки кофе скорее всего будут делать вкус эспрессо чрезмерно экстрагированным, а значит вяжущим и горьким...

Доброго времени суток, друзья! Один из наиболее распространенных вопросов, которые мы получаем от читателей: «Что я могу сделать со всей своей заваркой после чаепития?». Вы можете получить удовольствие и набор питательных веществ заварки, потратив 7 минут на приготовление салата из чая. Впервые, он был приготовлен на одной из японских чайных ферм. В рецепте мы рекомендуем использовать чай Кабусэтя, дословный перевод которого гласит: «укрытый чай». Все дело в том, что как только чайный лист начинает расти, его покрывают чёрной сеткой...

Доброго дня друзья! Есть несколько более приятных вещей, чем чаепитие из горячей чашки чая с любимым котиком коленях. Представьте, что теперь вы и ваш котик вместе пьёте чай! Да, вы правильно прочитали! Хотя первое время мы были шокированы поведением нашего «Пушка», при виде чашки чая в руках, он начинает просить себе чашечку ароматного напитка. Такие дела. Чай из кошачьей мяты это травяной чай, сделанный из листьев и цветов кошачьей мяты, правда явного мятного аромата у напитка нет. Кстати, чай из кошачьей мяты это своего рода лекарственное средство в сезоны простуды и гриппа...

Доброго дня! Вы задумывались о том, чем можно заменить привычный нам кофе? Мы призадумались над этим вопросом и нашли несколько альтернативных вариантов. Масала Масала это сладкий и пряный чайный напиток. Он обладает бодрящим эффектом, во вкусе присутствует легкая острота, а аромат чая просто шикарен, виду множеству специй, используемых в приготовлении. Горячая чашечка масала чая - отличное начало дня и альтернатива кофейному напитку, он придаст вам сил и ускорит обмен веществ. Подробности в нашей статье "Что же такое масала чай?"...

Доброго вечера друзья! Спеша на работу или гуляя по парку мы не можем себе отказать в чашечке кофе, тем более, что кофейни формата "кофе с собой" сейчас на каждом шагу. Что стоит за трудом того самого человека, который готовит нам напитки? Профессия бариста Вообще, многие бариста прошли специальные обучающие курсы, чтобы начать свое творчество в кофейном ремесле, некоторые из них сдавали экзамены и получали международные сертификаты. Как правило, это относится к сетевым кофейням, в небольших обучение проводится на месте или самостоятельно...

Как там погода за окошком? Не особо различимо? Конечно, на дворе уже поздняя осень и темнеет достаточно быстро, а прохладный осенний день сменяется легким морозным вечером. Самое время для просмотра любимых сериалов! А что если, смотреть сериал или фильм и потягивать напитки главных героев вместе с ними? Мы решили попробовать, приглашаем и вас! Любимый напиток Серсеи Чаем в том бокале пахло вряд ли, а вот грогом скорее всего. Давайте его приготовим! Наливаем в кастрюлю воды и добавляем пару чайных ложек сахара, который должен полностью раствориться...

Еще в июле наш знакомый путешественник Максим отправился за просветлением на побережье прекрасной Шри-Ланки. В первую очередь, это островное государство в Индийском океане, ранее известное как Цейлон. Оно имеет богатую и легендарную историю производства чая, датированную 1867 годом. Чайное растение процветает в этой пышной, плодородной среде, в результате чего лист имеет яркий, смелый и насыщенный цвет. Сегодня чай Цейлона заслужил репутацию одного из лучших и самых ценных блюд в мире. В поездке...

Доброго дня любители чая и кофе! В свое время, для самого распространенного напитка, был изобретен уникальный мешочек, позволяющий в считанные минуты порадовать себя чашечкой ароматного чая, а имя ему - чайный пакетик. Сегодня нам предстоит разобраться, действительно ли настолько хорошо это изобретение? Возможно, скрывает в себе угрозу, может и нет. Поехали? Разнообразие пакетиков для чая На протяжении модернизации в сфере чайного производства, изменения претерпели не только оборудование и технологии, но и сам пакетик...

Всем доброго утра! Уже полакомились свежей чашечкой ароматного кофе? Мы тоже, однако не спешим отправлять на свалку ту самую изюминку, которая осталась на дне вашей чашки или в турке. По статистике, именно так поступают 67% населения, регулярно употребляющих кофе. Задумывались ли вы над тем, какими удивительными свойствами она обладает, причём не только полезными для вас, но и ваших питомцев?История предсказаний на основе кофейной гущи уже канула в лету, поэтому мы остановимся на практичных и применимых в быту полезностях...

Всем привет! Один из наших друзей живет в Калифорнии и любит посещать Диснейленд. Сегодня мы получили от него долгожданную посылку с чаем, купленным в Парке развлечений, под брендом Disney Wonderland Tea. Нам подарили одну из необычных смесей - индийский черный чай, приправленный персиком, абрикосом, имбирем, сафлором и лепестками календулы. Конечно это не единственный из чаев, есть Гранат, Манго, Маракуйя с папайей, Медовая ромашка и другие. Если друзей или близких в Калифорнии у вас нет, можете заказать любой из вкусов в интернет-магазинах...

Доброго вечера друзья! Этим тёплым осенним вечером мы засиделись за компьютером и решили порадовать себя необычными напитками. Да, мы решили поэкспериментировать с кофе, добавляя в него различные добавки и специи. Читайте что у нас получилось и оставляйте отзывы. Его величество какао Первое, за что зацепился наш взгляд при открытии шкафчика на кухне, это какао-порошок. Стоит без дела уже с пол года. Если вы любите баловать себя моккачино, добавьте в домашний кофе 50 мл сливок, 100 мл молока и столовую ложку нашего ингредиента, только натурального, без сахара...

Доброго дня дорогие любители чая и кофе! Как вам осенние деньки? Наверняка вы коротаете свободное время в любимой кофейне. Сегодня мы поможем разобраться на сколько она хороша, выделив десяток ключевых моментов, требующих вашего внимания. Взяли мы их не из головы, страсть как любим кофе, поэтому обошли несколько сотен кофеен за пару лет и создали свой образ идеальной кофейни. Обжарка зерна Перед тем как заказать чашечку любимого, узнайте степень и дату обжарки зерна. Если прошло более месяца с этого...