Dolce Vita от Светланы Ткаченко

Перловую крупу лучше замочить заранее,за сутки.Воду слить,промыть крупу и варить до готовности. Перловая крупа- 1 стакан, морковь-1 шт, лук репчатый-1 шт, масло сливочное-1-2 ст ложки, оливковое масло-2-3 ст.ложки, индейка- кусок 300-400 гр, соль, дополнительно- по желанию натертый на терке сыр. Индейку порезать небольшими кусочками,сковороду разогреть,налить оливковое и положить сливочное масло...

О,это божественно! нежный,маслянистый,бархатистый перчик- на хлебушек,как дополнение к разным блюдам. Можно в пост,а если не в пост-то намазать хлебушек творогом, творожным сыром и сверху дольку перчика.Скорее на рынок за перцем,он еще доступен по цене и самое главное выращен у нас в Краснодарском крае( надеюсь так и есть,свой- то мы уже почти доели) Итак берем перцы,4-6 штук,баночку,в которой все будем хранить,если удастся))). Перцы раскладываем на противень,застеленный пергаментом и запекаем при...

Любим мы скумбрию.В этот раз готовила жаренную на сковороде - гриль. Две тушки скумбрии размораживаем,отрезаем головы и хвосты,надрезаем вдоль хребта,отделяем филе . Маринад:пару ложек соевого соуса,две- три ст.ложки лимонного сока,пару ложек кетчупа или в моем случае соуса( помидоры+ специи+ чеснок+ оливк...

Осень-самое время для готовки овощей,они в избытке.Кто- то еще делает заготовки,а кто-то наслаждается овощами в сыром виде. У нас сегодня суп-пюре из свежей цветной капусты. Все,что нам понадобится,это лук,картошка,оливковое масло,сливки или молоко и конечно капуста. Луковицу мелко порубить,обжарить немного на оливковом масле,добавить туда же пару картофелин,порезанных кубиком...

Полезный фрукт,фейхоа. Он полезен содержащимся в нем йодом,магнием калием,железом,кальцием Итак,берем фейхоа,моем,отрезаем ненужные нам части: хвостики и попки,темные части. Обсушиваем. Взвешиваем. На одну часть фруктов берем часть сахара,можно и меньше,но ягоды могут испортиться...