Гастрономия от Шефа

Добрый день.Сегодня вам расскажу как сделать вкуснейший домашний плов на сковородке без использования открытого огня и казана..Такой плов получается очень рассыпчатым и вкусным. Ингридиенты Приготовление Рис очень тщательно прополоскайте ,залить предварительно водой на минут 10.Мясо разделайте на небольшие куски и обжарьте так что бы образовалась корочка на сильном огне добавьте к курице чеснок...

Понадобится: 10-12 шт. Редиса, 2 моркови, 2-3 столовых ложки соевого соуса, 1 столовая ложка зернистой горчицы, 1 столовая ложка растительного масла, зелень петрушки, лимонный сок, Кунжут по вкусу. Морковь нарезать с помощью овощечистки на длинные Слайсы...

Разделайте молодого цыплёнка на части,после чего поставьте его вариваться в воде в соотношении 1 кг на 2 литра воды.Как только вода закипит убавьте огонь и добавьте туда одну небольшую морковку и сельдерей,головку нечищеного лука с шелухой, добавьте сахар две столовые ложки.Варить примерно минут 25. Достаньте цыплёнка и нарежьте соломкой филе...

Ингредиенты Картошку вместе с яйцами отварить. Мелкими небольшими кубиками нарежьте колбасу,отварную говядину, огурцы свежие, белки яиц и зелень мелко нарубить. Желтки от яиц растереть и смешать со сметаной, добавить соли и сахара...

Ингредиенты Нарежьте дольками мясо телёнка.Чательно отбейте молотком каждый кусок и натерите чесноком.Добавить специи,соль,сахар, перец черный.Хорошо разогрейте сковородку. При жарке мяса использует чистая сковорода без масла и жира. Как можно чаще переворачивайте...