Mr Vols

По роду службы (ну главный редактор же!) я часто бываю в кабинетах различных ветвей власти. И невольно обращаю внимание на атрибуты, украшающие комнаты, в которых проходят заседания, совещания, встречи. Гербы, подарки, карты-схемы, обязательный главный портрет на стене, папки с делами… не буду глубоко вдаваться в описание, они вам известны. Довелось летом побывать в ратуше столицы Норвегии – Осло. Я никогда не видел столько элементов связанных с народом, с людьми труда...

Я люблю сыр. Нет, не так. Я полюбил сыр. Нет. Я заново влюбился в сыр, когда попробовал #соликамскийсыр. Есть такая категория предпринимателей, которые занимаются тем, что им нравится. Наталья Букина варит сыр. Разный. Но строго по правилам, рецептуре, серьезно относится к выбору поставщика молока, неукоснительно соблюдает все условия. И сыр у нее получается — пальчики оближешь. На заглавной фотографии — сыр буратта — это сулугуни и моцарелла плюс брусника. Веревочкой сыр завязан как мешочек, внутри — начинка в сливках...

Ну что, горожане, ответите на пару этнических вопросов? Какие реакции у вас вызывают слова «пистики», «пайва», «национальНОЙ»? Не можем сразу сообразить? И после этого считаем себя знатоками родного края… А ведь это же все из нашего Прикамья… Мне их привезли из путешествия в Кудымкар друзья. Они ездили в Коми-округ за пайвой. Потому что «только там пайвы настоящие, по-доброму сделанные, так как промысел этот древний и не везде развитый»… А пайва оказалась берестяной коробкой круглой формы, в которую очень удобно собирать ягоды и грибы...

Однажды бабушка попросила меня помочь установить лавочку у подъезда — для старых ног даже десяток лишних шагов — уже тяжело. А так я буду выходить — общаться с соседями. Не вопрос — договорился с «управляшкой» — скамейку у подъезда установили. Получил благодарность от «старшей по званию». А через два дня лавочка исчезла… Ее убрал сосед со второго этажа: мол, бабушка посидит пару часов, а потом молодежь всю ночь под окнами тусит… мне жена всю плешь проела… так что, извини, но лишние 20 метров...