ЯКулинар

Арбуз помыть со щёточкой и мылом, сполоснуть прохладной водой, а потом срезать с куска корочку. Из мякоти аккуратно изъять семена. Нарезать мякоть квадратами или треугольниками. Муку высыпать в глубокую миску и в ней хорошенько обвалять каждый кубик. Крахмал высыпать в отдельную глубокую миску, влить немного холодной воды. Добавить яичные белки и хорошенько перемешать, чтобы получилась масса, схожая на густой кисель. Каждый запанированный кусочек арбуза опустить в кляр. А потом обжарить быстро во фритюре...

Курицу вымыть и положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она только-только покрыла тушку. Присолить и влить вино. Поставить на конфорку, и варить до полуготовности, на среднем огне в течение получаса. Курицу из бульона вынуть, а сам бульон процедить через сито с малыми ячейками. Кожу с тушки снять. Дыню помыть со щёточкой. Тщательно, насухо обтереть полотенцами. Срезать верхушечку так, чтобы получилась «крышечка» с хвостиком. При помощи столовой ложки, вычистить мякоть с семечками, а потом и сладкую мякоть так, чтобы получился «горшочек» в котором должна поместиться тушка птицы целиком...

Бананы вымыть с мылом, ополоснуть водой. После, с каждого сладкого плода снять кожуру. А сами мягкие плоды крупно нарезать ломтями. Для кляра в глубокую посудину влить ложку масла, вбить яйцо, добавить крахмал с мукой и немного разбавить водой смесь. Перемешать, да так, чтобы не было комочков. Подготовить сковородку с толстым дном, поставить её на плиту. Установить огонь минимальной мощности. Вылить полный стакан масла. Прогреть. Готов фритюр. Делать надо так: берётся один кусочек банана, обмакивается в кляр, и тут же в сковородку с маслом...

410 гр говядины, 105 гр грудинки говяжьей, 4 свеколины, 305 гр капусты белокочанной, 255 гр картофеля, 44 гр фасоли, морковка, 22 гр шпика, 2 луковицы, 22 гр топлёного свиного сала, пара яблок, 62 гр томатной пасты, 55 гр сметаны, 550 мл свекольного кваса, немного зелени, 3 горошинки душистого перцу, 2 щепони соли, 3 лавровых листика, 27 гр сахарного песка, 255 мл уксуса, 2 болгарских перца, корешки петрушки. А готовится борщ с яблоками так! Готовится квас для начала. 2 свекольны запечь, а потом намелко порезать...

Отличный рецепт блинов из Голландии для тех, кто не любит много готовить, но любит вкусно кушать. На приготовление теста нужно потратить всего пять минут. После нужно поставить его в духовой шкаф. После этого можно заниматься своими личными делами. Не стоит, однако, забывать про то, что нужно достать из духового шкафа аппетитные, нежнейшие блины из Голландии. Они способны дать энергию вашему организму на целый день! В момент, когда вашим гостям станет не до блинов на Масленице, попробуйте угостить их блинами из далёкой Голландии с сыром...