Екатерина буслаева

Ингридиенты: Огурцы -20 штук Чеснок-3 зуб Дубовый лист-6 штук Смородины лист-6 штук Вишни лист-6 штук Хрен -4 листа Укроп - 4 зонтика Лавровый лист Соль- 3ст.л на 3 литра На дно чистой банки и сухой выложите поочередно листья дуба,смородины,вишни и лавровый лист. Следом кладите зонтики и укроп. Очистите чеснок и разрежьте зубчики пополам, уложите в банку.Пбанку.Потом перец горошком и два листа хрена. Затем очень плотно в вертикальном положении ,укладывайте помытые огурцы. В оставшемся с верху пространстве укладываем их уже горизонтально,что бы были как можно плотнее друг к другу...

Ингридиенты : Грибы- 1.5 кг Помидоры-1кг Красный болгарский перец - 1 кг Репчатый лук - 0,5 кг Морковь - 700 г Сахар - 150 г Соль - 50 г Уксус 9% - 100 мл Растительное масло - 300 мл Чтобы салат с грибами на зиму был и вкусным и красивым, собранные грибы должны быть крепкие, молоденькие, без червоточин.Очищаем их (если нужно), промываем, нарезаем кусочками среднего размера, заливаем водой и отвариваем в течение 5-10 минут. Далее через дуршлаг отцеживаем полностью отвар, а грибы промываем холодной водой...

- 50 миллилитров оливк. масла - чесночная долька также в заправку: - бальзамик - лимонный сок из половинки плода - полчайной ложки соли - немного перца - 100 миллилитров оливк. масла «extra virgin» - чайная ложка сахарного песка - пять листков базилика Приготовление Почистите тыкву и порежьте ее на большие дольки, положите в миску. Туда же налейте оливк. масло, приправьте солью, перцем и тимьяном. Размешайте, дайте постоять полчаса. Пожарьте тыкву на сковородке. Отдельно измельчите шалфей, перец чили, тимьян...

Добрый день! Сегодня расскажу про кабачковую икру.Кабачковая икра — замечательное летнее блюдо, сегодня будем его готовить на зиму, и я постараюсь показать вам самые лучшие рецепты. Ингредиенты: Для приготовления по этому рецепту возьмем пятилитровую кастрюлю с толстым дном, чтобы поместить всю смесь нарезанных овощей. Ставим кастрюлю на средний огонь, наливаем масло. Все овощи промываем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.Тушим овощи до полной готовности, не закрывая кастрюлю крышкой 20-30 минут...

Грибы -это лучший подарок природы.Ведь можно из них делать разные вкусняшки. Сегодня разберем засоливание , холодным способом. Грибы можно брать: белые, грузди, валуи,лисички. Приступим, для начала чистим , моем грибы. Дальше идет вымачивание грибов перед засолкой. Заливаем холодной водой в течении одного или двух дней. При этом воду меняем каждый день. Если грибы горчат то добавляем соль и меняем воду. -горькушки и валуи 3-4 дня -грузди и подгрузди 2-3 дня --волнушки 2 дня Поехали дальше расскажу соление на зиму в домашних условиях...