Екатерина буслаева

Ингридиенты: Огурцы -20 штук Чеснок-3 зуб Дубовый лист-6 штук Смородины лист-6 штук Вишни лист-6 штук Хрен -4 листа Укроп - 4 зонтика Лавровый лист Соль- 3ст.л на 3 литра На дно чистой банки и сухой выложите поочередно листья дуба,смородины,вишни и лавровый лист. Следом кладите зонтики и укроп. Очистите чеснок и разрежьте зубчики пополам, уложите в банку.Пбанку.Потом перец горошком и два листа хрена. Затем очень плотно в вертикальном положении ,укладывайте помытые огурцы. В оставшемся с верху пространстве укладываем их уже горизонтально,что бы были как можно плотнее друг к другу...

Ингридиенты : Грибы- 1.5 кг Помидоры-1кг Красный болгарский перец - 1 кг Репчатый лук - 0,5 кг Морковь - 700 г Сахар - 150 г Соль - 50 г Уксус 9% - 100 мл Растительное масло - 300 мл Чтобы салат с грибами на зиму был и вкусным и красивым, собранные грибы должны быть крепкие, молоденькие, без червоточин.Очищаем их (если нужно), промываем, нарезаем кусочками среднего размера, заливаем водой и отвариваем в течение 5-10 минут. Далее через дуршлаг отцеживаем полностью отвар, а грибы промываем холодной водой...

- 50 миллилитров оливк. масла - чесночная долька также в заправку: - бальзамик - лимонный сок из половинки плода - полчайной ложки соли - немного перца - 100 миллилитров оливк. масла «extra virgin» - чайная ложка сахарного песка - пять листков базилика Приготовление Почистите тыкву и порежьте ее на большие дольки, положите в миску. Туда же налейте оливк. масло, приправьте солью, перцем и тимьяном. Размешайте, дайте постоять полчаса. Пожарьте тыкву на сковородке. Отдельно измельчите шалфей, перец чили, тимьян...

Добрый день! Сегодня расскажу про кабачковую икру.Кабачковая икра — замечательное летнее блюдо, сегодня будем его готовить на зиму, и я постараюсь показать вам самые лучшие рецепты. Ингредиенты: Для приготовления по этому рецепту возьмем пятилитровую кастрюлю с толстым дном, чтобы поместить всю смесь нарезанных овощей. Ставим кастрюлю на средний огонь, наливаем масло. Все овощи промываем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.Тушим овощи до полной готовности, не закрывая кастрюлю крышкой 20-30 минут...

Грибы -это лучший подарок природы.Ведь можно из них делать разные вкусняшки. Сегодня разберем засоливание , холодным способом. Грибы можно брать: белые, грузди, валуи,лисички. Приступим, для начала чистим , моем грибы. Дальше идет вымачивание грибов перед засолкой. Заливаем холодной водой в течении одного или двух дней. При этом воду меняем каждый день. Если грибы горчат то добавляем соль и меняем воду. -горькушки и валуи 3-4 дня -грузди и подгрузди 2-3 дня --волнушки 2 дня Поехали дальше расскажу соление на зиму в домашних условиях...

Еще один рецепт вкусного маринада для грибочков. ингридиенты: Душистый перец-6горошек Вода-1л Гвоздика-2шт Соль- 1.5 ст.л уксус - 150 мл лаврушка-лаврушка-3 листа сахар - 1ст.ложка смородина-4листика укроп - 2 зонтика чеснок - 3 зубчика Чистим грибы ,моем их.Нарезаем грибы варим 20минут , промыть водой. Положить грибы в кастрюлю и залить водой, так что бы их закрыло...

Идет большая волна грибов люди забирают корзинами,ведрами их. Делаем заготовочки на зиму. Первое отвариваем грибы.В этот момент меняем 3 раза.Варить 1.5 часа Берем кастрюлю в нее наливаем воду,добавляем соль,сахар,перец и гвоздику. Даем закипеть ,убираем с плиты и добавляем уксус. Готовим банки стирилизуем на дно кладем чеснок...

Вкус его необычный и очень вкусный. 400г-малины 100г- сахара 1/2 - ложку сухих дрожи 1.Берем замороженные ягоды используем сразу. Ставим на огонь кастрюлю 2 литра воды и доводим до кипения. Потом в нее добавляем малину ждем пока опять закипит и варим на среднем огне 2 минуты 2. Всыпать сахар перемешать и варить 5 минут при минимальном кипении. 3. Когда ягоды отдали свой цвет и аромат снимаем кастрюлю и даем остыть. За это время ягоды должны осесть. 4.Процедим содержимое.(ягоды можно выбросить) 5.Отлить 1/2 стакана туда добавляем дрожи...

В этом году на дачном участке выращивала черри - мелкого размера с вишенку. И решила что их нужно замариновать - конечно не для долго хранения на пару месяцев. Поехали в кастрюлю заливаем стакан воды и стакан уксуса столового добавляем 2ч.л сахара , 4ч.л соли. Довести все это до кипения посое оставить остывать. Берем помидоры прокалываем помидоры иголочкой.кладем в миску и добавляем 3 см.л. мелкого укропа 2 зубчика чеснока мелко нарезанного...

Ну что скоро уже осень сегодня последний день лета. Напишу вам сегодня про закрутку на зиму для свекольника. В своем роде это суповая заготовка. Поехали. Варим свеклу не очищенную. Трем морковь,лука порезанного и чеснока. готовим 10минут. Дальше берем помидоры и на 10с кладем в кипяток после счищаем кожуру и натираем помидоры на крупной терке.Вместо терки можно взять блендер. и получившиеся помидоры мы добавляем на сковородку и тушим. Добавляем молотый перец. И добавляем свеклу.продолжаем тушить...

Сегодня я напишу варенье из дынии.Дыню выбираем не сильно спелую,или купили дыню а она оказалась зеленой варим варенье. Берем посуду широких размеров, алюминиевою. Варенье не должно пригорать ,при варке помешиваем чательно. Можно для улучшения вкуса добавить лимонный сок или кусочки лимона. Проварить 5 минут ,сразу разлить по банкам конечно же перед этим банки нужно простерилизовать...

Берем огурцы затрачиваем в большом тазе с водой промываем их. Так же все намываем,чистим чеснок,перец.Приготовить ссоль,уксус. дальше стерелезуем банки. Кипяти их на огне в большой кастрюле. Берем банки на дно кладем перец и укроп. выкладываем огурцы. Добавляем рассол( кипящую воду добавляем соль,сахар,) добавляем все в банки и добавить уксус 2 ст.ложки. Закатать банки и перевернуть верх ногами. ингридиенты: 1...