Работаем головой | Пишу как строю первую сеть качественной доставки японской кухни в России!

У меня, видимо в силу роста нагрузки, растет и психическая нагрузка: в голове постоянно крутятся какие то мысли, которые тратят оперативку. Семья, где надо все успеть, компания в которой идет рост, реальность, за которой надо внимательно следить, изменения, к которым необходима быстрая адаптация, развитие, которое необходимо генерировать, чтобы хотя бы не деградировать, а может и развиваться. А если где то что то начинает сбоить - котелок начинает закипать. В таком состоянии сложно принимать эффективные решения. Не говоря уж о то, чтобы жить в кайф. А, в силу того, что "разгружать" (а в реальности...

Чусовой Алексей переехал из г. Перми в г. Чусовой чтобы открыть филиал и наладить работу. Спустя год он поделился выводами о таком опыте. Приятного просмотра! Смотреть в VK видео по ссылке.

! У нас большие планы на 26 год и чтобы ускорить их реализацию, в январе мы сделали акцию: Любой, кто заключит договор, в январе с обязательством открыться в до конца марта, получит цену на паушальный взнос всего 20 260 руб. Благодаря этому,...

Решил посвятить пост благодарности себе. Это не про самолюбование, это скорее мини шизофрения, где я хочу сам себя отметить и поблагодарить. Ведь в ежедневной рутине я думаю о партнерах, гостях, команде, семье, себе будующем, но практически не думаю о себе сегдняшнем. Сегодня на дыхании мне пришло это, что я мало делаю для себя. Это тема для отдельной проработки, но начать хотелось бы просто с того, чтобы поблагодарить себя. За то, что постоянно включен в "поиск" изменений в реальности и адаптиации. За то, что иду на риск, тестируя гипотезы. За то, что веду здоровыйй образ жизни и думаю о своем будующем здоровье...

Дарья Костромина - EX HR ДОМ.ru и HRD Сушкоф и пицца, а ныне HRD в Безумно. Крутая шаурма. Поделилась технологиями найма команды (от первой линии до менеджеров) для партнеров франчайзинговой сети. Как это работает на практике? Сколько стоит? И стоит ли этим заморачиваться. Разбираем рабочую технологию...

? Запись выступления на Restaurant Week 2025 Большинство компаний мало зарабатываются не из-за плохого продукта. А из-за скучного маркетинга и слабых целей. В этом видео — как: — перестать быть «как все» — использовать ИИ как инструмент усиления, а не модную игрушку — выстроить маркетинг, который цепляет людей, клиентов...

% Слова имеют очень важное значение. Вот например если говорить "я культурно выпиваю ежедневно" а не "я алкозависимый" то восприятие одного и того же факта меняется. Не важно сейвас хорошо это или плохо, просто лингвистический "фокус". К чему я это все: вот медианная средняя ЗП в России 60 000 рублей (если усреднить средние по регионам России). А средний чек у нас в Доставке kaifa 1950 руб (в праздники чуток повыше). Что составляет 1/33 от месячного дохода человека. И эту сумму он тратит на заказ себе роллов. Для человека это ощутимая трата, он вкладывается и хочет кайфануть и от еды и от сервиса...

Мой товарищ однажды сказал: каждый день должен быть прибыльным, тогда месяц будет прибыльным. Каждый день ты обнуляешься и доказываешь, что достоин. Вот я теперь так и про месяц и про год думаю. Чтобы сделать прорыв в 2026 мне нужно: 1. Поблагодарить себя и признать себе что текущий результат крутой, но мне нужен новый. 2. Принять, что я не знаю как сделать новый результат. 3. Найти того, кто уже сделал что мне нужно. 4. Повторить путь. 5. В случае отсутствия 4 и 5 выбрать наиболее жизнеспособные гипотезы и делать делать и делать...

Отношения деньгами - это конечно большое поле для исследования своих рекций и их проработки. Дак вот, недавно я это почему то обдумывал. Вот есть у людей долги. У меня тоже были долги и сейчас есть. Только если раньше это были плозие, то сейчас хорошие. Как я для себя разделяю? Хорошие долги: 1. Благодаря этим деньгам, ты на дистанции заработаешь больше. Например, ты занял денег на открытие или покупку чего то, что будет работать и приносить прибыль. Это хороший долг. 2. Занять, чтобы вложить в постройку чего то, за что ты уже платишь абон плату, а можешь не платить. 3. Занять чтобы снизить нагрузку по процентам или переплатам...

На некоторых территориях у нас работают филиалы, которые близки к своему пику. По разным причинам: где то емкость рынка, где то производственной площадью (достигли или близки к пику производительности). Расширять зону обслуживания - значит увеличивать скорость доставки и терять гостей. Остается одно - уплотняться на этой территории. Открывать вторую точку на территории, на которой еще недавно (меньше года) одна то точка не сильно качала. Это значит идти в риск, но мы в УК уверены что все получится, ведь меньше территория обслуживания одной точки - значит быстрее доставка, значит больше гостей!...