Четвертый принцип рационального питания
Четвертый принцип рационального питания включает в себя поступление с пищей помимо основных компонентов питания (белков, жиров и углеводов) достаточного количества витаминов, солей, микроэлементов. Витамины бывают водорастворимые (С, В1, В2, В9, РР) и жирорастворимые (А, Д, Е, К), они содержатся в самых различных продуктах. Также в пищевых продуктах находятся минеральные вещества (соли). Выделяют две группы минеральных веществ: Микроэлементы, которые содержаться в продуктах в минимальных количествах,...