Просто и вкусно.

Цепелины - это блюдо литовской кухни. В Литве очень часто встречается это блюдо, его можно встретить почти в каждом литовском ресторане или кафе. Так, что же представляют из себя цепелины. Цепелины-это картофельное тесто с мясной начинкой. Для приготовления цепелин понадобится: 2 кг картофеля, 150-200 гр копченного шпика, 3 ст ложки сметаны, соль, мука, 1 ст ложка молотых сухарей 2 луковицы мука Отварите полкилограмма картофеля и горячим протрите через сито. Оставшийся картофель (1,5кг) надо натереть на мелкой терке и отжать, дайте жидкости отстояться, а затем слейте воду...

Порадуйте своих близких фаршированным картофелем. Вашим близким обязательно придется по вкусу это замечательное блюдо. Для приготовления фаршированного картофеля нам понадобится: 1 кг картофеля 2 ст ложки жира 2 сельди 2 луковицы 1 яйцо 4 ст ложки сметаны специи Возьмите картофель одинаковой величины, почистите его. С одного конца отрежьте донышко (чтобы картофель имел устойчивость и случайно не перевернулся ). С другой стороны вырежьте сердцевину. В слегка подсоленной воде отварите картофель, но следите за тем, чтобы картофель не разварился...

Соус основной белый. Данный соус употребляется в заправочные первые блюда (борщ, щи с квашенной или свежей капустой), а также может использоваться для приготовления другого соуса. Для его приготовления берется равное по весу количество топленного или сливочного масла и муки...

Вам понадобится: 1 кг куриного филе 1 батон 150-200 гр репчатого лука 180-200 гр сливочного масла соль и перец по вкусу 150 гр молока подсолнечное масло для обжарки сухари панировочные Для изготовления котлет возьмите филе курицы , изрубите на доске ножом и добавьте, черствую белую булку, размоченную в молоке, полученную массу хорошенько перемешайте. Добавьте масло сливочное, соль, перец, лук (лук обжарьте на сливочном масле) и проверните на мясорубке. Сделайте котлеты овальной формы, смажьте яйцом и обваляйте в панировочных сухарях...

На 10 порций: клубника - 150 грамм сахар - 160 грамм желатин - 30 грамм кислота лимонная - 10 грамм Для сиропа: клубника - 50 грамм сахар - 100 грамм вода - 150 грамм Протрите клубнику через сито, полученный сок -пюре положите в фарфоровую миску и поставьте в холодильник. Массу, оставшуюся в сите, залейте горячей водой и варите 5 минут, затем процедите её. Добавьте в отвар сахар, замоченный желатин, помешивая, доведите до кипения...