Кулинарные рецепты

Закуски обычно подают перед основным блюдом или можно накрыть ими весь стол, например, для детского праздника или когда вы просто решили сделать фуршетный стол, не утруждаясь горячими и сложными блюдами. Также закуски хороши для лёгкого перекуса, допустим между завтраком и обедом. Я же хочу предложить вам закуску, которая может быть и основным блюдом на вашем столе. Выбор варианта подачи за вами, а с меня этот простой рецепт... Из указанного количества получается 6-8 порций. Нам понадобится: -...

Основное правило любого плова — рис не должен слипаться в кашу, каждое зёрнышко должно быть отделено друг от друга. Для этого важно не только правильно приготовить плов, но и заранее подобрать рис. Я использую пропаренный длиннозёрный рис. Плов может быть как мясной, так и сладкий фруктовый с добавлением изюма, кураги, чернослива. Я сегодня хочу предложить вам отойти от традиционных и относительно долгих способов приготовления плова. Наш зирвак (основа любого плова - обжариваемые в жире и приправах мясо с овощами либо сухофрукты) готовится очень быстро...

Любите ли вы мясо так, как его люблю я?...) Сегодня хочу предложить вам на ужин жаркое из телятины. Готовить будем снова в одной посуде — быстро, вкусно, по-домашнему! Это сытное блюдо не раз выручало меня и в те моменты, когда гости приходили неожиданно и заставали врасплох — что приготовить на скорую руку, чем их порадовать?... Минимальный набор продуктов и максимально вкусный результат гарантирован!) Из указанного количества получается 6-8 порций. Нам понадобится: - 7-8 картофелин...

Что может быть проще солянки? Только яичница!)) Хочу поделиться своим рецептом этого нехитрого и в то же время сытного блюда. Я готовлю её с мясом говядины, но вы можете заменить его на курицу или индейку, свинину и даже сосиски. Никогда не бойтесь экспериментировать и смело заменяйте ингредиенты на те, которые любите. Основной секрет этого рецепта в муке — она не даёт в итоге капусте «плавать» в выделенных продуктами соках. Подавать можно как самостоятельное блюдо, а можно отдельно сварить молодой картошечки и подавать с ней...

Очень часто мы сталкиваемся с ситуацией, когда на готовку совсем не остаётся времени или сил. В такие моменты я спасаюсь «мгновенными» рецептами, как этот рыбный супчик из консервов. Готовится он действительно очень быстро, просто и в одной посуде. Из указанного количества получается 4 порции. Нам понадобится: - 1 банка консервированной горбуши - 1 средняя морковь - 1 небольшая луковица - 2 средние картофелины - зелень (петрушка, укроп) - 1/2 столовой...

Хочу поделиться моим любимым рецептом овощного рагу. В летний сезон, когда грядки изобилуют кабачками, цукини, молодой картошечкой, зеленью, а аппетит оставляет желать лучшего из-за жары, это блюдо порадует своей лёгкостью и простотой. Это рагу можно подавать и в горячем, и в холодном виде как самостоятельное блюдо, или как гарнир к жареному мясу, курице и даже шашлыкам. Из указанного количества получается 8-10 порций. Нам понадобится: - 8-9 картофелин ...

Это блюдо хорошо известно всем нам с самого детства. Обычно мы называли его «гуляш» или «подливка»... Для его приготовления можно взять за основу, в принципе, любое мясо, которое вам по вкусу — свинина, говядина, индейка и даже куриные желудки. Но я сегодня хочу вам предложить приготовить его из телячьего сердца. Это нежное и упругое по структуре мясо относится к группе диетических и низкокалорийных продуктов, несущих пользу нашей сердечно-сосудистой системе. Готовить опять будем в одной посуде, избавив себя от лишних забот по мойке...

Борщ по-грузински, борщ с пампушками, русский борщ, борщ с галушками, мясной борщ... В каждой стране найдётся рецепт борща со своей национальной изюминкой. А я хочу поделиться своим рецептом постного борща с фасолью. Я люблю его за то, что в жаркую погоду этот борщ можно есть холодным. Готовится он в одной посуде, что избавляет нас от лишних хлопот. Из указанного количества получается 6-8 порций. Нам понадобится: - 1 средняя свекла - 1 средняя морковь...

Все мы не раз слышали: сколько людей — столько мнений. Думаю, что это применимо и к рецептам блинов: сколько хозяек — столько рецептов. Наверняка в каждом доме есть свой, любимый и проверенный рецепт этого нехитрого блюда. Я тоже долго искал что-то «своё», бесподобно вкусное и неповторимое, но в итоге вернулся к бабушкиному рецепту, слегка его откорректировав и оставив её маленький «секретик»...) Нам понадобится: - 1 литр молока - 400 грамм муки - 4...

Это очень оригинальный, вкусный и полезный салат. Готовится относительно быстро, а неординарная подача украсит ваш стол и удивит любого вашего гостя. Возможно, название «Крестьянский» он получил за простые ингредиенты, доступные в любое время года, а может из-за простого способа приготовления. Из указанного количества получается 6-8 порций. Нам понадобится: - 1 средняя свекла - 1 средняя морковь - 1/8 небольшого кочана капусты - 1 банка консервированного...

Все мы знаем о пользе кабачков: они богаты и витаминами, и минеральными веществами. Недаром кабачки, особенно молодые, называют «природным лекарством» способствующим, в том числе, и укреплению иммунитета. Но даже если вы ну совсем не любите кабачки, я рекомендую вам всё же попробовать этот суп! Суп-пюре из кабачков хорош даже в жаркую погоду и полюбится как взрослым, так и детям! Он не только прост в приготовлении, но также очень лёгкий и сытный. Из указанного количества получается 6-8 порций...