КофеМафия.рф

Всем известно, что итальянцы – настоящие снобы, когда речь заходит о кофе. Однако столь скрупулезное следование некоему кофейному этикету позволяет им варить лучший напиток в мире. О чем могут рассказать местные бариста? Как начинать утро и что пить за обедом Итальянцы относят к утренним напиткам такие виды кофе, как латте или капучино. Их можно употреблять только в утренние часы, во время завтрака. Кстати, просто латте по-итальянски вовсе не название вашего любимого напитка, а чистое молоко, чтобы получить именно кофе, попросите латте макьято. Едва солнце поднимется в зенит, как наступает время черного кофе, в который позволяется добавить лишь совсем немного сливок...

Споры о том, можно ли при активных занятиях спортом уделять внимание любимому напитку, вряд ли когда-нибудь утихнут. Сторонников и противников немало. Но совершенно точно известно, что есть ряд правил, соблюдая которые можно извлечь из кофе максимум пользы, собираясь потренироваться. Помним, знаем, соблюдаем Итак, совмещая кофе и тренировки, нужно помнить: · если вам требуется бодрящий эффект, то он исчезает через час, не откладывайте свои занятия надолго; · при интенсивных занятиях не рекомендуется больше пары чашек в день; · не добавляйте сахар, необходим только кофеин, и ничего другого; · не забывайте брать с собой воду...

В последнее время все большую популярность обретает кофе с лимоном. Этот итальянский рецепт носит название «Романо». В чашку эспрессо добавляется лимонная цедра и сок. Ничего сложного, однако рецептов существует немало. Вкусно и полезно Лимонный сок очень полезен для человека, а кроме того он уменьшает воздействие кофеина. Сочетание лимона с кофе обладает сосудосуживающим действием, а вкус получается очень нежным и деликатным. Страдающие мигренями или гипотоники должны включить такой напиток в рацион в обязательном порядке! Романо бодрит и тонизирует, рекомендуется тем, кто мало спит и много работает...

Психологи проследили взаимосвязь между любимым напитком и особенностями характера. Исследование позволило приблизительно описать характеры тех, кто предпочитает тот или иной вид кофе. Итак, присмотритесь к себе и знакомым, и уже сейчас вы узнаете о тех, кто окружает вас, чуточку больше, чем знали раньше. Эспрессо Эспрессо особенно популярен у людей, реалистично смотрящих на мир. Они склонны к консервативным идеям и отличаются прямолинейностью. Порой их трудно в чем-то убедить, а когда предстоит принять решение, они не станут никого слушать, руководствуясь только своими принципами. Строгость во всем и элитные авто – выбор любителя эспрессо...

Горчинка – отличительный признак кофе, на который многие кофеманы обращают пристальное внимание, награждая разнообразными эпитетами. Но мало кто знает, откуда она появляется и что влияет на ее насыщенность. Робуста и Арабика Два основных вида кофе – Робуста и Арабика на самом деле значительно отличаются друг от друга как раз явностью горьковатого привкуса. У Робуста в составе много кофеина и хлорогеновых кислот, отчего вкус отличается особенной терпкостью. Влияет на насыщенность горчинки и обжарка зерен...

О кофе без кофеина слышали многие, но отношение к нему подозрительное. Будет ли это тот же самый кофе? Не повлияет ли на его вкусовые качества отсутствие, казалось бы, неотделимого компонента? Однако на самом деле впервые кофе без кофеина получилось само собой: во время крупного шторма груз на корабле намок – отсырели кофейные зерна. Кофеин в них почти исчез, но вот на вкус они остались все такими же. Наверняка хозяин груза был рад, неправда ли? Популярность безкофеиновому кофе в Америке принесла бурная рекламная компания, прошедшая в 1930-х...

Данные некоторых научных исследований обещают желающим сбросить лишний вес, что в этом поможет кофе – ровно четыре чашки ежедневно вместе со спортом и здоровым питанием, конечно. А сколько калорий мы выпиваем вместе с этой чашкой? А если добавляем сливки и сахар? Давайте сосчитаем! Вам эспрессо или латте? Если ваша диета очень жесткая и подразумевает исключение каждой лишней калории, то выбирать стоит кофе, в котором не будет никаких добавок. Это низкокалорийные эспрессо и американо, а также кофе, сваренный в турке...

Если хочется получить собственное кофейное дерево, самое время отправляться в магазин для садоводов и приобретать там семена Робусты или Арабики. Все остальное – дело техники! Почва и проращивание За две недели до предполагаемой посадки приобретите специальную почву с пониженной кислотностью. Прокалите ее в духовке в течение нескольких минут. Прежде чем высаживать зерна, потрите зеленую оболочку наждачной бумагой или поскоблите ножом, после чего замочите в стимуляторе роста. Проросшие зерна высаживаются в горшок плоской частью вниз, глубина – не более 1 см...

Шум в ушах беспокоит многих женщин, у него даже есть научное название – тиннитус. Появляется он не сразу, но может стать постоянным, и этого никому не пожелаешь. Глобальное исследование, охватившее 65 тысяч женщин, выявило следующую закономерность: за восемнадцать лет у пяти тысяч трехсот подопытных появился звон в ушах. Однако интересно не то, у скольких несчастных он выявлен, а то, почему у других его не оказалось. Вероятно, дело в пристрастии к кофе! Спасительный кофе Данные исследования оказались...

Ароматный напиток завоевал расположение людей из различных уголков мира. И, конечно, не мог ни разу не попасть в Книгу рекордов Гиннеса. Самый дорогой сорт Чтобы придать напитку новые грани вкуса, человечество идет на странные ухищрения. Именно с этим связана дороговизна и редкость одного из кофейных сортов – Копи Лювак. Стоимость одной чашечки – не менее ста долларов, килограмм обойдется в шесть тысяч! А все потому, что кофейные зерна побывали в желудках индонезийских циветт и вышли оттуда естественным путем...

Традиционно начинаете день с чашки кофе? Бодрость и отличное настроение помогают вам приступить к повседневным делам? Но идет ли это на пользу вашему организму? Именно таким вопросом занялась исследовательская команда одного из университетов. Команда добровольцев, оказавшаяся под прицелом ученых, исправно использовала кофе, чтобы взбодриться перед спортивными тренировками. Как оказалось, в этом был смысл: подопытные могли тренироваться интенсивнее, были куда производительнее, чем те, кто не притрагивался к кофе...

Чашечка ароматного напитка вызывает улыбку. Едва ощутив прекрасный запах, каждый из нас желает поскорее сделать глоток. Однако утренний ритуал может стать еще приятнее, если воспользоваться одним из бодрящих и действительно вкусных рецептов. Бодрость из турки Если у вас есть немного лишнего времени, скорее доставайте турку. На 150 мл воды вам потребуется пара ложек молотого кофе и пара ложек сахара. Сначала засыпьте в турку смесь кофе и сахара, подержите над огнем несколько секунд и только после этого заливайте холодной водой...